(肉)並商(本千葉・ラーメン)

前に伺った時は定休日(水曜日)にあたってしまったこちらのお店にリベンジ。

【(肉)並商】さん。
東千葉にある【並木商事】さん系列のお店で、昨年末にオープンしたばかりの新店です。
12時過ぎに伺うと待ちが5人程度で常にこの程度の並びでした。。
先に食券を購入してから並ぶスタイルのようです。

(別日は行列無し)

外の看板をからすると「鴨脂豚骨ラーメン」「煮干しラーメン」「ドロ肉ラーメン」の三本柱のようです。
普通なら悩むところですが自分は煮干し狙いなので迷わず券売機で購入。

こちらが「煮干しラーメン(880円)」。
デフォで880円は高いかなと思いましたがスープの色を見て大量に納得。
どろっとした灰色がかったスープはえぐみも感じて煮干しそのもの。
しかし裏では動物系がきっちりと支えているので、それほど煮干し臭さはありません。
まぁ、煮干し好きじゃないと受け付けないオンリーワン的なラーメンではあると思います。

麺はパツンと切れる細麺。
太いとスープを拾いすぎて飽きちゃいそうなのでこの細さがいいと思います。

玉ねぎはドロドロのラーメンに清涼感をもたらすナイスアイテム。
お肉は２枚入ってましたがこのスープの前では霞みます。

見た目に目立つ海苔は３枚もいらない(笑)。
これなら玉ねぎをもうちょっと入れてほしいところです。

煮干しラーメンにはカエシが付いてきます。
入れると確かに煮干し感は薄れますが、しょっぱくなっちゃうので自分的にはあまりいらない感じ。
これなら薄めるスープ割が欲しいかも。

これだけ濃厚な煮干しを食べたのは東千葉の【海月】さん以来かな〜。
他のメニューも気になるし、しばらく偵察を続けたいと思います。

後日、再訪したのでその結果です。

店外に幟がでていてこちらのお店一押しを思われる「鴨脂豚骨らーめん(780円)」。
一口頂くとスープは鶏脂のような旨味が口に広がり、後から濃厚な豚骨が追いかけてくる感じです。
鴨と鶏だから似てるような似てないような・・・。

麺は煮干しのより細くて自分的には好きなタイプ。
チャーシューは炙ってあって香ばしいのがgoodです。

こちらもさすがと言う仕上がりでかなり美味しいです。
残るはドロドロ豚骨のみ。
う〜ん、一番そそられないから行っても食べるかどうかは不明です。

住所：千葉県千葉市中央区出洲港1-5　電話：
定休日：水　営業時間：
座席：カウンター8　所要時間：早め　ボリューム：少なめ

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このスープは是非飲んでみたいですね〜
これだけ濃厚だと替え玉もですね

>たろはなさん
インパクトは絶大です。
替玉できるけど、絡みがいいのでスープが少なくなりすぎそうです(笑)。

[ゴン太２号]

ニボジュースと言うようなスープですよね。
他のメニューは、まだ、食べていないので今度チャレンジです。

セメント系
こちらでは、極煮干しと言ってます 笑）

ラーメン専門店でスープやらーめんがいろいろな種類があるだけで、手を広げすぎじゃないか心配になるんですが、柱が三本もあるとは(^^;)

鴨と豚ってなんだか勿体ない気もしますがどんな味か興味あります♪

ひ、東千葉!
懐かしいなあ。
ここ、数年行ってないなあ。
行ってみようかなあ。
何しに？って・・・。も、勿論ラーメン食べに(^-^ゞ

[やちぼうず]

スープの色を見てドン引きです(爆)

>猫が好きな用務員さん
相当濃厚なので好きな人にはたまりません♪

>朝弁さん
セメント系って食欲無くなりそうだけど的を得てますね(笑)。

>メタボリさん
玄人受けするには種類が少ないほうがいいんでしょうけど、それじゃ食べていけないんでしょうね〜(笑)。

>ＡＲＩＡさん
鴨ってなかなかないですからね〜(笑)。

>１９６４さん
東千葉には海月さんという行列店もあるので是非♪

>やちぼうずさん
引いちゃだめですよ〜(笑)。