|
贅を尽くした海老そばが食べられる店
手もみのラーメンが食べられる店はけして珍しくないでしょう。
でも味付けもグ〜！という店は意外と少ないものです。
ラーメンつうに自信を持って勧められる店、それが仙台市若林区（仙台バイパス蒲町交差点脇）の八千代軒です。
さすがにこの手のラーメン店は１１時過ぎになるとお客さんが増えてきます。
客層を見ると常連さんが多いなという感じがしました。
メニューを紹介します。値段を見るとけして安くはありませんが…
私がオ―ダ―した海老そば（８００円）です。
大きな海老、筍、さやエンドー。シンプルな素材ですがあんがしっかりとからんでいます。
程よい醤油味、あんのとろみ、贅沢な素材がハイブリッドに調和しています。
歯ごたえのある太めの麺が活きるのもこのスープと具があってこそです。
いろんなラーメンを食べ歩いた私ですがここは自信を持って太鼓判を押します。
「絶対に外れはありません。」と…
この店にまた行きたくなったのは言うまでもありません。
私は迷わず海老そばを頼むでしょう。
八千代軒の場所：宮城県仙台市若林区蒲町31-10
|
全体表示
コメント有難う御座いました。
えびそば食べてみたいです。私は冷やし中華の味噌は未経験です。
私の近隣では冷やし中華にマヨネーズをかける風習があります。
私もびっくりしましたが以外にあうような・・・。
[ yu-ga ]
2010/11/9(火) 午後 11:50
なんか、ローカルな店っぽく見えますが
これは、これで美味そうな画像ですね。
エビがひたすら、食欲を誘います。
食いたいネタがどんどん増えていきますって。
2010/11/9(火) 午後 11:55
ミックさん、あんかけ系好きですね〜（笑）
海老そば、こちらにはないメニューです。
海老の出汁が効いているカンジのラーメンでしょうかね〜？
麺との相性も良さそうで食べてみたいです♪
[ 北関東の西風 ]
2010/11/10(水) 午前 0:01
そちらは今日は風が強かったんじゃないですか？
あんかけら〜めんは体の芯から温まり相ですね＠＾▽＾＠
そして、旨そう・・・(￣ー￣)
2010/11/10(水) 午前 1:10
gt_yosshyさん、寒い時にバイクで走ってラーメンで暖がとれるのはありがたいことですね。
こつらは少ないですが、西日本はうどん屋さんも多いのでしょうね。
讃岐うどんなんかも最高でしょうね。
2010/11/10(水) 午前 5:51
ＫＲ−１さん、仙台のラーメンはあまり麺のコシの強いのが少ないですが、この店の手打ち麺はお勧めですね。
でも白河ラーメンも食べてみたいです。
2010/11/10(水) 午前 5:59
yu-gaさん、コメントありがとうございます。
冷やし中華の味噌味は私も未体験でした。
というか、今気づきました。サプライズ！
冷やし中華の発祥の地は仙台ということですが、
夏場に行ったときは是非食べてみなくてはいけませんね。
2010/11/10(水) 午前 6:06
すなよしさん、私自身も食いたいネタが増えすぎて的が絞れなくなってきました(笑)
只見に行って印象に残っている食べ物は只見駅前の食堂で食べたタンメンですね。
でも十数年行ってません。
すなよしさんのツーレポで只見が紹介されたときにまた行きたくなりました。
いつか越後への八十里越えの峠をバイクで走ってみたいですね。
2010/11/10(水) 午前 6:11
北関東の西風さん、ご指摘の通り、私はあんかけ通かも知れません。(笑)
あんは保温効果があってスープが冷めにくく、ライダーにとっても冬場にはありがたい食事ですね。
ソース焼きそばよりはあんかけ焼きそばにこだわりがあります。
北関東から会津にかけてのメニューで印象に残っているのは会津田島で食べたソースかつ丼（仙台にはないメニュー）ですね。
本場のソースかつ丼をまた食べてみたいです。
2010/11/10(水) 午前 6:18
ノスさん、寒い時のあんかけラーメンは体が温まって最高ですね。
以前に寒い中バイクツーリングに行った時は、どうしても高カロリーな食事を体が要求します。
このラーメンはダシが出ていて、海老が大きめなのもうれしいですね。
2010/11/10(水) 午前 6:25
美味しそう(´ρ`)ﾀﾞﾗｰ
そちらは醤油味なんですね！
極寒ツーリングでは熱々でサッと食べれる麺類は最高ですよね！
2010/11/10(水) 午前 9:33
雷電さん、これからはラーメンの季節ですね。
東北のラーメンの味は醤油味、味噌味が多く塩が少数、豚骨が稀といったところです。
でも九州に行ったときに食べた本場の豚骨味のラーメンはけして東北にない独自のものです。
私自身は九州ラーメンが大好きなんですが非常に残念です。
九州に行ったときは是非食べたいのが本場の豚骨ラーメンです。
2010/11/10(水) 午後 7:21
えびそばとは本当に珍しいですね！
私の近所の店ではオーソドックスなラーメンが多く、こういったラーメンにはなかなか出会えません。
[ mako ]
2010/11/10(水) 午後 8:29
makoさん、オーソドックスでシンプルなラーメンもあきがこなくていいですね。
ラーメンの原点は素朴な中華そばにあると思います。
こういう素朴な味はいつまでも大事にしてもらいたいものです。
2010/11/10(水) 午後 8:50
えびそばは、本格的な中国料理屋に多いメニューですね。
ただし、あんかけのえびそばは珍しいですね。
見ているだけで味が想像できますね。
仙台でなかったら食べに行きたい。
[ 単車男 ]
2010/11/11(木) 午後 10:23
単車男さん、あんと海老って結構相性がいいと思います。
スープに入れる前に海老を事前にあんと絡んで炒めておくことによって歯ごたえや風味が増して一層美味しくなりますね。
手を惜しまないことがこの料理を逸品にしています。
海老そば好きのかたにはお勧めです。
2010/11/12(金) 午前 5:46
私もここ行くときはいつもえびらーめんで〜す。
別に出汁が海老風味とかじゃないんだけど、なんか好きなんです。
たけのこのトロっとした食感とか(笑)
あ〜また食べたくなってきた〜
[ a69*31*285 ]
2010/11/12(金) 午後 4:14
a69*31*285さん、初めまして。
私は初めてこの店に入って海老そばを頼みましたが、すっかり気に入りました。
確かにリピートしたくなる絶品の味です。
2010/11/12(金) 午後 10:24
こんばんは。
本日もありがたいラーメン繋がり相互トラックバック完了いたしました。
先ほど自分のリコメントに太麺が苦手と書きましたが、八千代軒さんのは思ったほど太くありませんね・・・いけそう（笑）
仙台で勤務していた頃、よく大和町とか若林自動車とか電話を受けていました・・・懐かしいです。
弘前の美味しい海老そばは人気店で昼時は並ぶほどです！
なかなかチャンスがないけど、今度こそ激写してきます(^O^)
[ 和奴 ]
2014/8/22(金) 午後 9:28
和奴さん、このようなもの好き極まる記事に相互トラックバックを頂き感謝しております。
在仙の折は若林界隈に関わりがあったのですね。いつしか弘前の海老そばを紹介してください。
相互トラックバックは二人三脚で参りましょう。きょうはありがとうございました。
2014/8/22(金) 午後 9:34