|
ンッ！;長崎ちゃんぽんのソース焼きそば版？
福島県浜通りのほぼ中心部に位置する浪江町、3月に入ってだいぶ日も長くなりました。
６時近くでもこの通りの明るさです。正面突き当たりがＪＲ常磐線浪江駅です。
きょうは浪江のＢ級グルメで名物でもある元祖焼きそばを紹介します。
これが浪江名物元祖焼きそばを食べられる店『縄のれん』浪江駅から徒歩2分です。
店に行くとその名の通り縄のれんが掛かっていました。
店内は居酒屋風になっていて、酒も飲めます。
有名な相馬地方の祭り野馬追いの看板が店内に貼ってありました。
こらが元祖焼きそばです。極太で麺の断面は円形でソースのジューシイな汁と非常によく絡んでいます。
麺の食感はうどんというよりは長崎ちゃんぽんのような強いコシが特徴です。
ソース味のため、東北地方のＢ級グルメというより、関西系のものに近いような気がします。
これはお世辞抜きに美味い！というよりほかにありません。
今まで食べ歩いたソース焼きそばの中では文句なくトップクラスの折り紙をつけます。
まさにくせになる美味しさです！
店を出たときには浪江の町にはすっかり夜の帳がおりていました。
浪江に来た時には是非お立ち寄りください。
|
全体表示
魚忠さん、なるほど小倉の焼うどんですね？
↑の雷電さんも北九州の焼うどんと似ているのでは？とおっしゃってます。
この味は東西の地域を問わずヒットするものであることを昨日認識しました。浜通りにいらしたときは是非縄のれんにお立ち寄りを。
2011/3/6(日) 午後 2:59
北関東の西風さん、この極太の焼きそばの情報はブログ友達のけ○じさんから聞いたものであることをお伝えします。
私はソース味のＢ級グルメでは他に北関東のソースかつ丼も好きです。
このソースかつ丼は会津地方の大衆食堂でも食べれるようです。
2011/3/6(日) 午後 3:02
ＹＯＵさん、昨日は浪江の駅前の飲食街を見てきました。居酒屋、ホルモン屋、中華料理店、大衆食堂、スナック…が結構あって賑やかでした。
平も大好きですが、浜通りのローカルな雰囲気の情緒がいっぱい集積された町、浪江の魅力にもどっぷりと浸かってみたいです。（笑）
2011/3/6(日) 午後 3:08
縄のれんの手前 松のや、の焼きそばもいいです、焼きそばは
縄のれんに一歩譲りますがノーマルラーメンがいいです。
町の大型スーパーに行けば 浪江焼きそば麺屋さんが出してる
お土産パックも買えますよ。ばら肉と大量のもやしを用意すれば
お店の味 そのものになります。お取り寄せもできます。って言うか
しょっちゅうお取り寄せしてるんです。ワタシ〜
[ sf2*b_h*ro ]
2011/3/6(日) 午後 4:45
sf2*b h*roさん、この特別な味が家庭でも味わえるなんてサプライズ！
松のやのラーメン、次回の楽しみにとっておきます。
情報ありがとうございます。
2011/3/6(日) 午後 5:20
麵なのか、もやしなのか判別がつかないところが、凄いですね。
昔ドロドロ系のソース焼きそばにハマりましたが、その味に近いかもしれません。
[ 単車男 ]
2011/3/6(日) 午後 10:13
うどんと焼きそばの中間くらいの太さでしょうか？？リアルに湯気がたってて美味しそうですね！関西で食べるソース焼きそばにもこんなに太いのはあまり見たこと無いですね。
2011/3/6(日) 午後 10:22
単車男さん、浪江の元祖焼きそばの具はもやしと肉が中心ですね。
ドロドロのソース焼きそばという表現はドンピシャだと思います。
それもソースの量を半端にしないで湿式にしているところが成功の秘訣なのかも知れません。
この味と存在感はバイクＭＴ（例：浪江の元祖焼きそばを食する会）にも使えそうです。
2011/3/6(日) 午後 11:45
gt_yosshyさん、言われてみれば長崎ちゃんぽんの麺よりは太いかも知れませんね。
太さもそうですがコシの強さはこの焼きそばの成功の秘訣の一つだと思います。
それと香ばしいソースの香り、これがたまりません。
これは関西の食文化の分化と言っていいのかも知れません。
2011/3/6(日) 午後 11:49
初めまして。偶然こちらにお邪魔いたしました。
私は浪江町出身のものです（笑）
今はずいぶん浪江焼きそばが有名になりましたが、「縄のれん」と「松のや」の
焼きそばは群を抜いておいしいです！
麺にからむソース味とちょっとピリ辛な感じ！
唯一のデメリットは、時間がかかる事です・・・
・・・食べたくなってきました（笑）
2011/3/7(月) 午後 9:58
浪江焼そばの元祖は何といっても「松乃家」ですよ。
「縄のれん」が開業する以前からの老舗ですからね。
でも、お互いに切磋琢磨してそれぞれの味を出して頑張っているようですがね。
中でも、松乃家の親父さんが打つ！自家製の麺は最高です。
なんと云っても「なみえ焼そば」の元祖は松乃家である事は、地元の味通うの認める所ですよ。一味違うんですよね〜ッ！
[ min*m*mw65 ]
2011/3/9(水) 午前 9:46
松のやさんのでは、ラーメンと焼きそば頼みます。
ラーメンはストレート麺だった頃からツーリング帰りに
寄ってました。ラーメンスープも数年前から醤油が際立った
タレになったみたいですが、まえの 少し甘みのあるスープも
なつかしいですわ。
[ sf2*b_h*ro ]
2011/3/11(金) 午前 11:52
食べられなくなってしまいました・・・
この街並みもしばらく見る事ができません・・・
2011/3/19(土) 午前 2:17
つよしさん、地震に負けずに頑張っていきましょう！
原発危機を脱してもう一度美味しい浪江焼きそばが食べられますように！
2011/3/19(土) 午後 3:07
minamimw65さん、浪江の街の復興に元祖焼きそばが役立つといいですね。
松乃屋さん、是非復活してほしいです。
2011/3/19(土) 午後 3:09
sf2*b h*roさん、この投稿の後にすぐ大地震が来るとは思いませんでした。
この危機を脱出して美しい常磐、そして元祖焼きそばのある浪江の街を再び取り戻しましょう！
2011/3/19(土) 午後 3:13
2011,3,5
の記事なのですね。思いだします あの日のこと。
寒かった 暗かった 怖かった。。。
浪江焼そば これも必ず食べに行きたい焼きそばですね。
[ つや姫日記 ]
2013/12/19(木) 午前 11:38
つや姫さん、震災のわずか６日前になります。
まさかこの六日後にこのような大惨事になるなんて思っていませんでした。
辛い思いをされましたね。実はわたくしは震災当日は福島原発（後に原子炉上屋が爆発）の構内で仕事をしていました。
この詳細を綴った記事もありますが、きょうは長くなりますのでまた後日。
トラックバック先にコメント＆ナイスを頂きありがとうございます。
2013/12/19(木) 午後 9:15
こんにちは。
これは初めてみるタイプの焼きそばですが
こってりとした感じに太麺！濃厚そうで、クセになりそうと言うのがわかります('∀`)
浪江名物元祖焼きそば…これは行ったら絶対に食べてみたいです！トラックバックありがとうございます♪
2015/2/20(金) 午前 8:57
> joeyrockさん
奇しくも震災の一週間前に浪江焼きそばを食べたことになりますが、ここは福島第一原発の事故で立ち入り禁止区域になったところゆえ、心の痛む思いがしております。
浪江焼きそばの復活を心から祈りたいと存じます。トラックバック先にコメントを頂き、また相互トラックバックを頂き感謝しております。本日はありがとうございました。
2015/2/20(金) 午後 4:52