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震災の逆境に耐え食を求める人々に幸を与える
今回は震災の大津波に見舞われながらも店を再開し、人々を癒し笑顔をもたらす元気な食堂を紹介する。まずここは宮城県牡鹿郡女川町の浦宿という町である。ここは万石浦の一番奥に位置するところである。女川の町は壊滅的な被害を被害を受けてお見せできないがこの地区はご覧の通り、復興が進んでいる。
万石浦から女川に向かう国道３９８号線から急坂に入り５０メートルほど入った場所にその店はある。
店の名前は花菖蒲（はなあやめ）、震災時女川の港近くで営業していた店だが浦宿に場所を変えて営業を再開していた。
一見、個人住宅とも間違えるようなこじんまりとした店構えである。
カウンターは震災後に急造されたような感じである。仮店舗風な感じがしないでもないがそんなことは二の次である。
蕎麦定食の蕎麦は手打ちであり、しっかりとした歯ごたえである。丼類は天丼付きという豪華さ、値段は￥1,200であった。
※花菖蒲の位置は下の地図の赤○印の場所です。
次に紹介するのは宮城県塩釜市にある中華そば店である。
この店の先は多賀城の下馬（昔は坂が急で人が馬から降りてたずなを引いたと言われる）場所である。
店内にはいろいろな縁起物が飾られていた。
その中にこんな写真が飾られていた。仙台四郎である。仙台四郎は実在の人物と言われ笑顔を絶やさなかったことから客を呼び、商売繁盛の福の神として有名である。
「やあいらっしゃい！」
 と言わんばかりに腕を組んだポーズがなんともいい雰囲気ではないか。私が選ぶ東華一押しのメニューを紹介する。海老ラーメン\750。
分厚いくずで覆われたスープは海老のダシが最高に効いており食べる者に幸福感をもたらすものである。
麺は会津麺のようにちぢれていないが、素性が素晴らしいのでちぢれていないのは全くハンディとなっていない。
否それどころかこの海老のダシがバッチリ効いたスープにはダントツの相性と言ってもいいくらいである。
近頃、沈みがちな私であったがこの海老ラーメンを食して大いに癒された♪
そして店内に貼られたカレンダーの文字が私の目に入った。
この世の悩みごとの多くはおおむね時間が解決してくれる。
今の私にはまったくもってタイムリーな言葉ではなかろうか…
仙台四郎
の笑顔に、海老ラーメンのとろみの効いた味わいに、そしてこの言葉の説得力に大いに励まされたこの日の私である ※東華の位置は下の地図の赤○印のところです。
祝復興！＆感謝！
女川町花菖蒲さん江。塩釜市東華さん江。
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実力派の食堂
復興は元気の素、「食べる」ことからということでしょうか。
遠く離れた関西では年月とともに人々の意識は薄れて言ってると思いますが、こうして記事を読むと改めて考えさせられます。
ところでエビラーメンとは珍しいですね。さっぱりしたダシでしょうか？
2012/4/26(木) 午後 11:46
復興応援！！
『時間が解決してくれる』――そうですね。そう思わないと、心身が擦り切れてしまう。
何もかも即答で生きるのは、時間の節約の様で、最後に思わぬ落とし穴があるのかも。
努力をした後は、結果が実るまで、しばし待つのみ、かな。
2012/4/27(金) 午前 0:05
復興は“食”からですね。
女川の復興のきざしは嬉しいことです。
女川の町には一度は食してみたい店が多くありました。それが津波にやられてしまった。
それでも立ち直ろうとしている経営者の方々がいる…。
食べることで応援できるならと思います。
2012/4/27(金) 午前 0:45
gt_yosshyさん、食は生の根本なりと言えますが、被災地にとっては景気回復ということにおいて大きな意味を持ちますね。
海老ラーメンは東日本独特の食感が生んだラーメンなのかも知れません。
ダシはご質問の通りあっさり系ですが、海老をダシにしているだけにその奥行きの深さは一般の鶏ガラダシと一線を画します。
分厚いくずの層は厚さが２センチ近くに及び海老と麺によく絡みます。
私はこのメニューを出すラーメン店を数点知っていますがこの店の海老ラーメンはその中でも一二を争う逸品です。
yosshyさんも東北に来られた時は一度食されてみることをお勧めします。
2012/4/27(金) 午前 5:33
ライトさん、時間が経つことで悩みごとの深刻度が徐々に緩和されていくのは事実ですね。
でもその喉元過ぎた熱さを忘れないようにしたいと思います。
それが明日に向かう気持ちに繋がるからです。
待ちも人生にとっては大切ですね。
その辺の心得はブログの書庫の「自作エッセイ」２００９年１２月１８日投稿の記事「人生はタメが大切なんだ」に描いております。
宜しければご覧ください。
2012/4/27(金) 午前 5:42
アツさん、これらの店の経営に携わるかたに接し、震災の傷跡にめげずひたすら人々の食のために打ち込む姿勢を拝見できて心強く思います。
これらの人々への強い復興のお気持ちが更なる復興への連鎖となり、しいては東北復興の原動力となることを心から祈り、微力ながらサポートしていきたいと思います。
2012/4/27(金) 午前 5:47
苦しかった事や辛かった事、その苦しさや辛さは時間とともに薄らいで行くでしょうが、体験した人は、その事実は忘れないものです。
小生ら、実際に被害に遭っていない者の中では、風化して行くのは避けられませんが、出来るだけ覚えておいて、募金用の貯金も続けて行きたいと思っています！
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2012/4/27(金) 午前 6:38
復興が目に見えて進んでいる事は、とても周りから見ても
元気を与えてくれますね。
色んな困難を乗り越えて時と共に日々、進化を遂げている。
前向きな思考と、どんな苦境でも乗り越えてみせると
いう力や人が支え合っている強さを感じます。
その中でもパワーを補充するのは食べ物ですね！
手打ちそばセットも海老ラーメンもとても美味しそうです('∀`)
2012/4/27(金) 午前 9:02
mario sugattiさん、東北の復興を思って頂きありがとうございます。
復興はこれからが正念場ですがこういう店を訪れると、試練を跳ね返さんばりのねばりと強さを感じます。
このなにくそ精神を皆さんにお伝え致したくて、今回はこの２店の掲載に踏み切りました。
２店の今後の更なる飛躍を望みたいと思います。
2012/4/27(金) 午後 9:08
joeyrockさん、食は生の基本でありますが、被災地の食文化の復興に勇気づけられる昨今です。
被災地の店のメニューで癒され、復興への確かな息吹を感じパワーをもらう。
これが景気復活への連鎖となることを祈りたいと思います。
２店ともはっきりとしたポリシーが感じられる食堂でした。
多くの人が訪れることを望みたいと思います。
2012/4/27(金) 午後 9:19