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個性溢れるラーメン「黒だいず」
週末の夕刻の気軽な散策を兼ね意中のラーメン店を訪ねることにした。ここは仙台と松島を結ぶ県道８号線（通称利府街道）である。私は以前、出張時の宿泊にインターネットカフェを利用したことがある。熟睡できないゆえ、さすがに毎日だと体に堪えるが、ビジネスホテルにばかり泊まるばかりが能でない。
様々な地域を訪れその地域のインターネットカフェを利用して気づいたことがある。それは郊外のこうしたネットカフェや外食産業が連なるとさながら「眠らない街」を創りだすことである。私は本場のラスベガスには行ったことがないが、この界隈にも規模こそ違えど、ラスベガスの代名詞である「眠らない街」の片鱗を感じた。
ネットカフェから東に５００メートル、これがこの日目指したラーメン店「だいず」(住所：仙台市宮城野区燕沢東2-1-28）である。
「いらっしゃい！」人の良さそうな主人が笑顔で私を迎えてくれた。
人付き合いに於ける第一印象は殊のほか肝要である。
主人にワンコインのラーメンチケットを見せると「どれにしますか？」と聞かれた。「赤だいずと黒だいずと白だいずの中から選んで下さい」と言われたので、私は迷うことなく個性派の黒だいずを頼んだ。
待つこと五分、これが黒だいずラーメンである。
この黒いエキスは焦がしたにんにくなのだろうか？白いスープと好対照で極めてインパクトの強い外観である。
べーじゅ色のものは揚げにんにくであるが、これがまた絶妙で歯ごたえと風味のバランスが素晴らしい。
麺は歯ごたえに富んだもので全体的な印象は豪快の一言ゆえ、若い人には特に受けそうである。
私はけして若くはないがこのような豪快なラーメンが好みである。（笑）
寒いときのラーメンはやはりありがたい。スープは逸品ゆえ一滴も残すことなく飲み干せた。是非リピートしたい店であった。ミック採点９０点
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2015年02月24日
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