食生活の知恵

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「痛みと闘う毎日」

「生活習慣病は自分で治す」
 
 
 
 
以下、NEVERまとめから食生活の参考になりそうな部分を抜粋、引用させていただきます。
 
 
 
 
 
 
 
 
***
 
水溶性の食物繊維をたっぷりと含んだ食べ物です。

水にとける性質の食物繊維は、腸の中での便を柔らかくしてくれる働きがあります。
 
 
 


食物繊維の他に粘膜や皮膚を作るときに必要なビタミン類や良質のたんぱく質を多く含んでいます。

中でも大豆の発酵食品である納豆は、繊維質だけでなく腸内環境を整えてくれる働きもあるので、痔の予防や対策効果が期待できます。
 
 
 
 
朝鮮人参

朝鮮人参には末梢血管の血行を良くする成分があるので、痔の治療薬として使われます。
 
 
 
 
 
 
 
 
 


体内が水分不足になると、便の水分を奪ってしまい便が硬くなってしまい、排せつ時に大変なことになりやすいのです。

とくに便秘症の人は問題が起こりますので、便秘症の人は、麦茶やノンカフェインのお茶がむいています。
 
 
***
避けたい食べ物
 
1,アルコール
 
 
痔をもっている人は、アルコールを飲んだ翌日、大量に出血したり、うっ血や痛みが増すケースが多くありますので、適量を守ってください。
 
 
2,塩分過多
 
塩辛・塩辛い漬物・辛い佃煮類・たらこ・その他塩分を多く用いた一切の食品。味はうす味に、すべて塩分は少なめに。
 
 
 
3,動物性脂肪過多 
 
脂肪の多い豚肉、牛肉、サバ、ブリ、カツレツ、その他脂肪過多の食品の一切。
 
 
 
4,刺激物
 
 
排便のときに激痛をひきおこす恐れがあり、痔を悪化させます。
 
 
唐辛子、香辛料などは控えてください。
痔に効く食べ物〜レシピ〜
材料 (2人分)
生姜(みじん切り) 1かけ
玉ねぎ(薄切り) 1/2個
じゃがいも(中) 1個
しめじ 1/2
コーン(袋) 1袋
水 100cc
豆乳 250cc
バター 10g
コンソメ(顆粒) 小さじ1
黒こしょう お好みの分量で

作り方
http://cookpad.com/recipe/2423703
痔が起こる肛門や腸管、消化器官をいたわり便通をスムーズにするための食事のとりかた、
 
 

 

ひとりごはん

何を食べていいかわからなくなってしまいました。
 
ダイエット7さんの記事を見つけて、参考にしてみようと思いました。
 
最後の絵を記憶しておきます。 これらの食品は、たしかに、食べた後、落ち着きます。
 
亜鉛(Zn)を含む食品も、味覚異常を改善するんでしたよね?
 
ともかく、あまり考えず、粗食でやってみます・・・
 
>1、マグネシウムの働き

マグネシウムはタンパク質の合成に関係していて骨に柔軟性を保ち、エネルギー代謝、筋肉の弛緩、血圧調整、体温調整、血糖値の調整などに働いています。

マグネシウムは動脈硬化、心臓病、高血圧、高脂血症の予防、糖尿病・血糖値の改善などに効果があります。

厚生労働省の摂取基準は成人男性で370mg、女性で290mgですが、最近の栄養調査で必要量の2/3くらいしか摂られていないようです。

マグネシウムが欠乏するとエネルギー代謝ができなくなるため、疲れやすく、慢性疲労、循環器系の疾患などになりやすくなります。

またカルシウムとマグネシウムのバランスが崩れた結果、イライラの原因にもなります。


マグネシウムが多く含まれる食品
 
 

下図(省略)はマグネシウムが多く含まれる食品です。

これらの食材は、カロリーが低いもの多いので、ダイエットにも好都合です。

やはり、粗食が糖尿病にもダイエットにも良いようです。

 マグネシウムを多く含む食品 食品 1食あたり マグネシウムの量
ごはん(胚芽)どんぶり1杯81 mg
ごはん(白米)どんぶり1杯37 mg
納豆50 g50 mg
枝豆50 g36 mg
油揚げ50 g65 mg
がんもどき50 g48 mg
アーモンド30 g81 mg
カシューナッツ30 g72 mg
落花生30 g60 mg
干しえび20 g104 mg
にぼし20 g46 mg
しらす干し50 g40 mg
カキ5 個56 mg
あさり50 g50 mg
はまぐり50 g40 mg
いくら50 g48 mg
すじこ50 g40 mg
ほうれんそう50 g41 mg

  
 
*2、亜鉛
 
亜鉛は、新陳代謝を良くし、免疫力を高め、たんぱく質やDNA、RNAの合成に関係し、マグネシウムと同様に100種類近くもの酵素に関与している。
 
カルシウムなどと同様ぜひ摂って欲しいものの一つ。
 

亜鉛が不足すると、味覚障害や発育不全、機能性障害などを引き起こすといわれています。

亜鉛は、普通に食事をしていれば不足する心配はないのですが、実際は、食品を加工する過程で失われることが多く、インスタント食品やファーストフードに偏った食生活、極端なダイエットをしていると不足しがちです。
 
 

一食分単位 mg
かき小2個 70g
  28 
和牛もも肉80g
  3.6
豚レバー50g
  3.45
うなぎ蒲焼き1串 100g
  2.7
豚もも肉80g
  2.32
納豆100g
  1.9
ホタテ貝70g
  1.75
鶏レバー60g
  1.65
アーモンド30g
  1.44
そば粉60g
  1.44
いわし水煮50g
  1.2
高野豆腐20g
  1.1
鶏ささみ40g
  0.96

 
米国では、亜鉛製剤が街の薬局で市販されていますが、薬にたよるのはよくないでしょう。

 

最後に一言。日本人何事にも極端に走りがちですが、

亜鉛についても、必要量がとれていたら、必要以上に摂取する必要はありません
 「健康のために、白飯から麦飯に切り替えました。

便秘が治り、健康体作りに効果があると実感しています」。
 
真似して、一週間ぐらい麦飯をいただいています。 
 
不思議と、甘いものや味の濃いものが欲しくなくなってきます。
 
ホリエモンが服役中、麦飯で90キロから60キロへ、というお話も聞きました。
 
私は生活習慣病を治したい。 糖尿病を改善したいです!
 
参照 matome.naver.jp/odai/2136405290340496001‎
 
 
麦飯 主な効果

●たんぱく質の代謝を助ける

麦飯に含まれているビタミンB6は、たんぱく質の代謝を助ける働きがあります。

●自律神経失調症を防ぐ

麦飯にはパントテン酸が多く、神経刺激を伝えるアセチルユリンを作り出し、自立神経に働きかけます。

その結果、交感神経を副交感神経の二つの神経のバランスのくずれで起こる自立神経失調症を防ぎます。

●腸の働きをよくする

麦飯にはビタミンB1、B2と含まれていますので、白米に比べてパントテン酸をつくるのに役だっています。

また、麦飯の中に含まれている繊維の働きによって、腸内の細菌の働きを活発にし、分解・混合して腸の働きをよくしてくれます。

●糖尿病に効果がある

麦飯を常食することで、血糖・尿糖を減らすので、糖尿病に効果があります。

糖尿病は、体が血糖を下げることのできない酸性体質なので、麦飯を食べることにより体を弱アルカリ性に保つ働きをしてくれます。

●脳卒中予防に

麦飯には、脳の急激な血管循環障害によって起こる、脳卒中を防ぐ働きがあります。
 
麦飯に含まれているビタミンB6が、血液中にある血糖を下げたり、血管細胞をつくるアミノ酸の合成に役立っているからです。

●貧血を予防する

麦飯を常食することで、ビタミンB6が不足で起こる貧血を防止できます。

ビタミンB6は、ヘモグロビンが体内で作られるとき、一番はじめの段階で必要なもので、腸内のビタミンB6の合成に麦飯が役立っています。

●便秘解消に

麦飯に含まれているパントテン酸は、疲れにくい体を作り食欲を正常にし、胃酸の分泌をよくします。
 
副交感神経の働きを正常に保ち、腸のぜん動運動も高められ、便秘の予防とともに解消にも役立ちます。

刺激物の摂取

血圧異常の主な原因としてあげられるのが塩分やアルコール、たばこの過剰摂取です。

日本人の1日の塩分摂取量は平均12gといわれていますが、その半分ちょっとの6〜8gの摂取が理想的です。

またアルコールが体内に入ると一時的に血圧が低下しますが、その後に上昇し心拍数も高くなります。

またタバコに含まれるニコチンは血圧を上げるだけでなく、血栓をつくりやすいホルモンを分泌します。

そのため血液がドロドロになりやすく動脈硬化や脳梗塞、心筋梗塞などのリスクも高まります。

高血圧が心配な喫煙者の方はきっぱりとタバコをやめましょう。
このほか、肥満や痩せすぎ、ストレス、睡眠不足なども高血圧の原因といわれています。

規則正しい生活を心がけてください。

食生活にもリズムが必要です。 そのリズムもひとそれぞれ。

自分の身体をよく知って、身体が心地よいと感じる生活習慣を身に着けていきましょう。

焦らず、少しずつでよいのです。

鉄火巻きの作り方

 
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***
 
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海苔は細巻き1本に対して全形1/2枚。
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キッチンばさみで半分に切っておく。

きゅうりはよく洗い、縦半分に切って、4等分の串切り。
 
細めにまっすぐに切ることが大切。
また、マグロは7〜8㎜角くらいの太さに切る。
 
納豆は巻きやすいひきわりがおすすめ。
 

 
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