|
２月１８日(水）
天気晴朗なれど冷たい風が吹く中
甫喜ヶ峰で「野外食を楽しむ会」の例会でした
今日のメニューは
そんじゃ、そこらでは食べる事の出来ない
まさにこの会の真骨頂・・この会ならではと言うメニューでした
先ずはご覧あれ〜〜
採りだちホヤホヤの「フキノトウ」を天ぷらと佃煮に〜〜
→
へぇ〜〜こうやって大きな薪は割るんですね〜〜(＠_＠;)
薪でご飯を炊くのと
寒いので大量にお湯を沸かします
これが今日の目玉である
「銀ブロウ」
高知県でも大豊町と言う限られた地域で細々と受け継がれながら
（1750年頃に種が入ってきたと・・）
ごく少量生産されて流通していない「銀ブロウ」
「フロウ」は「不老」で、
この豆に含まれている多くの機能性成分により
人間の生体に活力を与えることが体験的に知られ、
これを食べることで、体力が衰えず老いることがないとのことから
「フロウ」＝「不老」といわれている（ネットより）
現在、流通・商標・加工品などトータルにおいてプロジェクトを推進中です。
平成22年、大豊町により「銀不老」の商標登録済みです めったにお目にかかれない不老長寿の豆を
大豊町にお住いの会員が自分の畑で作っていたものです
普通の五目御飯に
あっつ〜〜普通とは少し違って
「カチリ」（ちりめんじゃこの少し硬いの）
ショウガ、タケノコ、わらび、シイタケ、アキマメ(緑色）
そして「エゴマ」を混ぜ
ただのゴマでは無く「エゴマ」ですよ〜〜
これもなかなか手に入らない！！もちろん自家製です
エゴマ（荏胡麻、学名：Perilla frutescens var. frutescens）はシソ科の一年草。シソ（青紫蘇）とは同種の変種。東南アジア原産とされる。地方名に「ジュウネン」（食べると十年長生きできる、という謂れから）などがある。
この中に、この「銀ブロウ」を混ぜ込み
出来上がりです！！
そして〜〜そして〜〜
恒例の「キジ」「カモ」鍋です
ハンターさんが猟をして来た野生のカモとキジ (~_~;)
暖かい鍋に身体が生きかえるようで・・・
肉は食べなくても
この汁を飲べば同じことと・・
仲間に笑われました〜〜
キジ
カモ
今日の１人前です
デザートに
リンゴを赤ワインで煮詰め紫芋とあえたのが絶妙の味でした
春らしく「いちご」も・・
やっぱり風の強い日はブルーシートを張って・・
みんなも青く染まりながら和気藹々と頂きました〜
いつになく大満足の総勢８名でした
ダイちゃんも準会員・・？(笑い)
さて〜〜
来月は・・３月１８日(水）です
来月になれば暖かくなり外で花を見ながら、
炭火で焼くシカ肉とシシ肉をメインにバーベキュウの予定です
|
>
- Yahoo!サービス
>
- Yahoo!ブログ
>
- 練習用
こんばんは〜〜１０時２６分の内緒さん
色々お話ししたい事も有るので
明日また書かせていただきますね〜〜
昨日から急に寒くなりました
それにインフルエンザにかかる人が増えているようです
内緒さんもご自愛を！！
お休み〜〜なさい！！
2015/2/19(木) 午後 10:11
おはようございます〜〜水曜日午後１０時２６分の内緒さん
お姉様のお世話を良くやっていらしゃいますね〜
家族の絆を・・聞くたびに羨ましく思います
私の生きてきた過程で、この血縁関係の縁の薄さが大きな悔恨です
お姉さまも若い時に良く助けられて・・その・・
お返しと言っては語弊がありますが
さぞ嬉しい事でしょう〜〜
いつまでも内緒さんたちと楽しい余生を送られんことを願います！！
庭の花たちも十分なお世話が出来なくてもきっと綺麗に咲いてくれますよ〜〜(＾-＾)/
今日もお天気は良さそうですが風が強いですね
三寒四温で春が少しずつ近づいて来ているのを
待つのもまた楽しみです・・
梅の花が咲き桜の蕾が膨らみ・・野に花が咲き乱れる！！
春が待ちどうしいですね〜〜
それまで風邪など引かないように・・ご自愛を！！
内緒コメを有難う〜〜でした
2015/2/20(金) 午前 9:07
おはようございます〜〜れんこんさん
ついうっかりコメント欄を開いてしまいましたが
久しぶりにブロ友さんたちとの会話を楽しめます〜
なかなか食べれない物ばかりですが・・
キジ・カモは・・あの可愛い仕草が浮かんできてねぇ〜〜 (〜＿〜;)
じゃ豚はいいの牛はいいのと言われて・・何とも答えようがなかったのですよ〜〜
気分はベジタリアン・・なんですがね！！(笑い)
ナイス〜〜有難う〜〜でした
2015/2/20(金) 午前 9:15
おはようございます〜〜たんぽぽさん
ジンギスカン〜〜いいですね〜〜
北海道の親戚から時々送られてくるのですが
思ったより臭みもなく肉はやわらかで・・美味しいですね〜〜
北海道人はこれをよく食べますね〜〜
夏の北海道〜〜また行ってみたいものです！！(冬は・・ (〜＿〜;)）
何を食べるにしても・・
気の合った仲間と食べるのが一番美味しい！！
ナイス〜〜有難う〜〜でした
2015/2/20(金) 午前 9:25
おはようございます〜〜昨日の午後６時３５分の内緒さん
この関連記事だけ１ケ月に１度の更新ですから、
急いで来ていただかなくてもいいのですが・・
マジで・・？？？
お付き合いを・・？？？
2015/2/20(金) 午前 9:42
サンタちゃ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ん♪
才
ノヽ
∋ 
ー 
ヾ(^ω^*) 
毎日忙しくて…楽しくて…
時間が足りませんで…
遅くなっちゃいました。ごめんちゃい!!
帰省は隔週。留守中の食事の支度をして行かないといけないし。
帰宅後の夕飯もあり…
もう６年目ですが…毎回あたふたします。
ブログ活動もバランスが崩れちゃうのですよ。
さて…
楽しいお仲間がいらっしゃるのですね！！
羨ましいです。
山菜採りが。大好きなんですよ！！
もう。フキノトウの季節なんですね…
春だなぁ〜〜〜と。嬉しくなりました。
「銀ブロウ」…学ばせて頂き！！
母に食べさせたいものです（＾−＾）
一流ホテルでも食べられないすっごいご馳走だと思いました。
サンタちゃん♪
元気で良かったです…
2015/2/21(土) 午前 7:41
こんばんは〜〜フーコさん
遅くなりました〜〜m(＿ ＿)m
ブログをやってないとまったくPCを開けない時が有り
今日も朝から出かけていました〜
お互いに何かと忙しい毎日で・・
またそれも良しですね〜〜と、言っても私はサンデー毎日ですが・・
かって家族と一緒の時は、やはり毎日の食事には頭が痛かったです
まだまだ現役なので、頑張ってください！！
仲間って不思議ですね〜〜
月に１回会って、ワイワイ言いながら作って食べるだけなのですが
色々の事が理解できて、あっつ、この人はこれが大好物だから
必ずお代わりをすると・・やっぱりするんですよ〜(笑い)
時間にすれば４〜５時間の事ですが
楽しいひと時です
「銀ブロウ」は私も初めて知り、
この五目寿司で大分寿命が延びたみたいですよ(＾-＾)/
今日はダイちゃんの白装束の裾に可愛くレースを付けたり
背中に文字を書いたりして
着々とお遍路さんの準備が進んでいます
コメントとナイスを有り難う〜〜でした
2015/2/21(土) 午後 8:15
お早うございます〜
大変遅くなり、又ご無沙汰申し訳有りません。
気の合ったお仲間との食事会は良いですね〜〜
フキノトウと言えば近くの家の梅を
外から何気なく撮影していましたら、
その家のおばあちゃんが出てきて、
「梅ノ木なら中にもあるよ」とのことで、
中庭の花を撮らせてもらいました。
その間フキノトウを取って頂きお土産に頂きました。
天ぷらにしたら美味しかったこと。
以前も食べたことが在りましたが、
取立ては全く味が違いますね。
家内もこんな美味しいフキノトウは食べたことが無い、
と言って感激していました。
何でも新鮮なものはおいしいですね。
ダイちゃんは準会員なんですか、それは良いですね〜〜
銀不老なんて有るのですね。初めて聞きました。 ナイスナイス！！！
2015/2/26(木) 午前 9:54
おはようございます〜〜Mamyさん
いえいえ・・
遅くなってもこんなに気持ちの籠ったコメントを頂くと嬉しいです〜〜有難う〜〜
フキノトウですが・・高知ではビニールハウスで育てて
東京方面に出荷しているようですが
まったく味と匂いが違うようですね〜(>＿<;)
梅を見せていただき、その上にフキノトウを頂いて
いい日でしたね！！(笑い)
やはり自然に採れたものは一味違いますね
春の味というのか、ちょっと苦み走って・・美味しいですよね
採れたてのフキノトウを、揚げたてで頂くと・・それは美味しいですよね〜〜
私達のフキノトウもここの森林公園内で採りました・・内緒ですが(笑い)
山の上なので風も強い日で寒かったのですが
仲間と食べる・・これだけで寒さも感じず、楽しいひと時でした
ナイス〜〜有難う〜〜
2015/2/26(木) 午後 0:38
春の例会は エネギッシュですね〜
珍しい食材もたくさん 不老長寿の豆まで・・・すごい！
きっとみなさん 健康で長寿 間違いなしですね
2015/2/26(木) 午後 5:54
santaさん
お久しぶりの更新がこんな美味しそうなので
ナイス☆ポチ
このお仲間のご馳走は、絶対にレストランなどでは
味わうことのできない魅力でいっぱいですね。
実は、フキノトウを５つだけ頂きまして
大事に天ぷらにして頂きました。
春ですね〜
2015/2/26(木) 午後 6:15
こんにちは〜〜ハナさん
不老長寿と言えばこの会も、もう１０数年・・
皆さん高齢になりました
この「銀不老」を食べて、元気でなが〜〜く・・
続けたいものですね
ハナさんがブログへアップしていた
「セツブンソウ」を広島に見に行きたいと思っています
ナイス〜〜有難う〜〜でした
2015/2/27(金) 午後 4:43
こんにちは〜〜じゅりままさん
東京の、銀座のレストランでも味わえない食材ですね〜
そういう意味では幸せですが・・
野生のキジ・カモはどうも・・です(>＿<;)
フキノトウは文句なく春の味を楽しみました
テンプラだけでは有り余るので
佃煮にしましたが・・これも苦み走って、いい春の味でした
ナイス〜〜有難う〜〜でした
2015/2/27(金) 午後 4:48
きゃ〜♪すてきです！！
本州のセツブンソウ満開ですね〜
次はもうすぐ、カタクリですか・・・
「花散策」いいな〜
精力的に、パワフルに、華の６０歳代満喫ですね。
次回カタクリ、アップ楽しみにまってます〜sachi
[ sachi ]
2015/3/15(日) 午後 8:46
こんばんは〜〜sachiさん
一昨日は残念でした！！
久しぶりに会えて話が出来ると喜んでいましたが・・
今度またね〜〜
相も変わらず忙しそうで・・・
sachiさんこそ華の６０代を有意義に過ごされているようです
私は単なる自分の遊びですぅ〜〜 (〜＿〜;)
時間が出来たら「ランチ」を一緒にね！！
コメントとバザー用品を有難う〜〜
2015/3/18(水) 午後 7:57
ゆうやけ〜こやけ♪さん
いつもながら、一般人には手に入らない
貴重な食材で美味しそうなお料理満載 !
気心の知れた仲間との楽しい集まり
素敵な事ですね〜♪
ダイちゃんは、お行儀が良くて
家のワンコ達に教えてあげなければ・・・
大量のフキノトウや不老のお豆さん
おいしそうですねーー♪
ナイス〜
2015/3/19(木) 午後 5:37
こんばんは〜〜蓮花さん
この記事は２月の例会の時のですが・・
あちらこちらにコメントを有り難うございます〜〜ｍ（＿ ＿）ｍ
寒さも和らぎ、昨日までの雨も上がり
お天気が続きそうなので
明日出発します〜〜（＾-＾）/
１回２〜３日の予定ですが、どこまで巡礼できるのか・・？？
無理なく、旅を楽しみながら行って来ます！！
ナイス〜〜有難うございました〜
2015/3/19(木) 午後 7:49
初よろです(*´艸｀*)
最近読んだブログで１番気にかかってしまったので、思わずコメントしちゃいました(*´艸｀*)
毎日、更新しようと思うんですけどまだまだ精進中です（笑）
ブログから繋がりとか出来たら私も凄く嬉しいので見に来て下さいね♪
[ ゆうちゃん ]
2015/4/15(水) 午後 10:26
はじめまして(V)o￥o(V)
私のブログのメインジャンルとは違うけど凄く楽しかったです♪
スマホやパソコンで書かれているんですか？（*^_^*）
私もあなたの様に魅力あるブログ、ブロ友が出来るように頑張るので一緒に頑張りましょう★
[ ゆうこ ]
2015/9/7(月) 午後 0:59
横川の峠の釜めし
器は益子焼きなんですが処分に困りますね。
昔はお茶の容器なんかも瀬戸であって懐かしいです。
今はお茶はペットボトルですね🍀😌🍀
2018/11/8(木) 午前 1:07