こんにちは、ゲストさん
仲間たち
詳細
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３月１８日(水）
途中から春の雨になれど
談笑しながら・・
味談義をしながら・・・
焼きながら・・・、
食べて〜〜食べました！！
焼いているのは
これ！！
≪イノシシ≫と≪シカ≫肉と野菜
ダイちゃんにご注目！！
「親バカちゃんりん」ですが
人間が食べてる時は
後ろに下がって、騒がずじっと待っています！！
やっともらえてご満悦！！
さて〜〜次回の例会は
恒例のお花見〜〜です！！
☆ 日 時
４月２日（木）
お天気などで変更の時はsantaから連絡をします
☆ 場 所
いつもの≪ほっと平山≫
☆ 時 間
１０時から
☆ メニューは
山菜のテンプラ
（主にウドだそうです）
鯖の姿寿司・五目御飯 おでん
和風デザート〜〜です！！
ぜんざい・・・？まだ未交渉
では〜〜お楽しみに！！
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２月１８日(水）
天気晴朗なれど冷たい風が吹く中
甫喜ヶ峰で「野外食を楽しむ会」の例会でした
今日のメニューは
そんじゃ、そこらでは食べる事の出来ない
まさにこの会の真骨頂・・この会ならではと言うメニューでした
先ずはご覧あれ〜〜
採りだちホヤホヤの「フキノトウ」を天ぷらと佃煮に〜〜
→
へぇ〜〜こうやって大きな薪は割るんですね〜〜(＠_＠;)
薪でご飯を炊くのと
寒いので大量にお湯を沸かします
これが今日の目玉である
「銀ブロウ」
高知県でも大豊町と言う限られた地域で細々と受け継がれながら
（1750年頃に種が入ってきたと・・）
ごく少量生産されて流通していない「銀ブロウ」
「フロウ」は「不老」で、
この豆に含まれている多くの機能性成分により
人間の生体に活力を与えることが体験的に知られ、
これを食べることで、体力が衰えず老いることがないとのことから
「フロウ」＝「不老」といわれている（ネットより）
現在、流通・商標・加工品などトータルにおいてプロジェクトを推進中です。
平成22年、大豊町により「銀不老」の商標登録済みです めったにお目にかかれない不老長寿の豆を
大豊町にお住いの会員が自分の畑で作っていたものです
普通の五目御飯に
あっつ〜〜普通とは少し違って
「カチリ」（ちりめんじゃこの少し硬いの）
ショウガ、タケノコ、わらび、シイタケ、アキマメ(緑色）
そして「エゴマ」を混ぜ
ただのゴマでは無く「エゴマ」ですよ〜〜
これもなかなか手に入らない！！もちろん自家製です
エゴマ（荏胡麻、学名：Perilla frutescens var. frutescens）はシソ科の一年草。シソ（青紫蘇）とは同種の変種。東南アジア原産とされる。地方名に「ジュウネン」（食べると十年長生きできる、という謂れから）などがある。
この中に、この「銀ブロウ」を混ぜ込み
出来上がりです！！
そして〜〜そして〜〜
恒例の「キジ」「カモ」鍋です
ハンターさんが猟をして来た野生のカモとキジ (~_~;)
暖かい鍋に身体が生きかえるようで・・・
肉は食べなくても
この汁を飲べば同じことと・・
仲間に笑われました〜〜
キジ
カモ
今日の１人前です
デザートに
リンゴを赤ワインで煮詰め紫芋とあえたのが絶妙の味でした
春らしく「いちご」も・・
やっぱり風の強い日はブルーシートを張って・・
みんなも青く染まりながら和気藹々と頂きました〜
いつになく大満足の総勢８名でした
ダイちゃんも準会員・・？(笑い)
さて〜〜
来月は・・３月１８日(水）です
来月になれば暖かくなり外で花を見ながら、
炭火で焼くシカ肉とシシ肉をメインにバーベキュウの予定です
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コメント（44）|
ブログを閉めていても
こればかりは
楽しみに見てくれている人もいる
プリントアウトして例会の記録として残している・・・ので〜
１月２１日
香美市山田の「あかしや」で今年の新年会を開催しました
総勢１１名
５分遅れた会長さんが着く頃はもう始まっていました(笑い)
やっぱりね〜〜写真はいつものごとく食べた後
カニの足が一つお鍋の中に・・ (〜＿〜;)
男性陣はお酒を！！
お酒の大好きなTさんも今晩はご満悦(＾-＾)/
久しぶりに参加のIさんも・・
お元気そうで何よりでした！！
≪カニ鍋≫を囲み
色々のカニ談義が出ました
子供の頃の小遣いが５円の時代
この≪せいこ蟹≫が５円で
これが日々の「おやつ」だったと・・福井生まれの会長さん
懐かしい〜〜ですか・・？
最後には≪うどんすき≫にして
皆で完食でした〜〜
さて〜〜来月の例会ですが
ハンターさんが青森で猟をして来た「カモ鍋」だそうで
私は一昨日可愛いカモ達を見て来たばかり
とても食べられません (〜＿〜;)
去年もそうでしたが「スペアリブ」を持参です
いつもの時間通り甫喜ヶ峰に集まり
天候が悪くて余りにも寒いようだと
santa宅でと、言う事です。
では皆さん来月１８日まで〜〜お元気で！！
風邪など引かないように・・ご自愛を！！
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低気圧２つが合体して
北海道辺りは台風並みの吹雪とか・・
さすがの南国高知も、今日は雪模様でした(＠_＠;)
いつもの甫喜ヶ峰も雪景色〜〜
さぁ〜〜どうしたものか・・？？
このまま降り積もれば
帰るに帰れない！！みんな普通タイヤなんだから〜〜 (〜＿〜;)
吹きさらしの中で料理を作り食べるのも・・
何だかわびしいし、寒い！！
と、言う事で
誰ともなく言い出したのが
私の家に場所を移すという事・・
どうぞどうぞ〜〜ウエルカムですよ〜〜と言いながら
頭の中では急いで
良かった〜〜良かった〜〜
昨日はちゃんと家中掃除したし！！
台所もかたずいている！！(*＾ｰ＾*)ｱﾊ
外は寒い風・・
狭い部屋では８人の笑い声と美味しい匂い！！
○２キロ近いイノシシ肉とたっぷりの野菜で「ボタン汁」
○名古屋風手羽先揚げ
○ニンジンを酢カブで巻いた物
○デザートは芋もち？？(写真も無く名前も忘れてしまったが美味しかった〜〜）
○ムカゴのご飯でおにぎりプラス自然薯
お気付きかな・・？？
みんな靴を履いているのが・・
私の家は土足OKなのです
santaの家に来た時はそのまま上がってくださいね〜(笑い)
ダイちゃんには目の毒・鼻の毒・・
この後直ぐに隣の部屋に行ってもらいました〜
ネパールの山に登っている会長さん〜〜
そちらも寒い事でしょう！！
元気に帰って来て下さいね〜
来月の例会は「新年会」です！！
ブロ友さん地方の雪の方は如何でしょうか・・？
今年は例年になく厳しい冬になりそうですが
どの地方のブロ友さんも雪には負けずガンバ！！〜〜です！！
見ていただき有難う〜〜でしたｍ(＿ ＿)ｍ
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今年もアサギマダラが渡り始めました
その中継地として
家の近くの秋葉山に
小学生が植え
世話をしているフジバカマに立ち寄ります
夕方だったので数十匹（本当は数十頭と数えますが・・）でしたが
後で見た写真の中に
AKBとマークの入った蝶が・・
まさに秋庭山でのマーキング
この蝶がどこで見つかるか・・追跡調査の為です
吸蜜をしながら
羽を閉じたり、拡げたり〜〜
1メートル程に近づいても逃げない！！
愛すべきアサギマダラ ！！
今年は羽のいたんだアサギマダラが多いような・・
こんな羽で何千キロも飛べるのか・・？心配です
珍しくセイタカアワダチソウの吸蜜
ここから足摺方面に集結して
一気に気流に乗って沖縄諸島、果ては台湾、中国まで〜〜
産卵をして次の世代が日本に帰ってくる
渡りというこの過酷な運命を享受している蝶〜〜アサギマダラ！！
元気で無事渡ってね〜〜
ついでと言っちゃ・・なんですが・・
イシガケチョウ
秋に見る蝶は羽がボロボロ （〜＿〜;）
そばでは十文字セセリ蝶が・・
じっと見つめられているような・・？
一昨日のキタテハ
そしていつもの散歩道で
まだ沢山のツリガネニンジンが咲いていて嬉しかった
おっつ〜〜初めて見る白花のツリガネニンジンも・・
ねっつ〜真っ白でしょう〜〜
見ていただき有難う〜〜でしたｍ（＿ ＿）ｍ |
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