秋田・小坂の風景や便りです。

先日、能代「十八番」のラーメン食ってきたけど・・・・ラーメン論を語りたくなったなあ

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「コメノキ」って知ってました。食べたことがあるひとは、是非コメントをください。

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小坂線立石付近でのことです。おばあさんが繁みのなかで、なにかとっています。今の時期、普通はしゃがんで地面のものを採ることがおおいのですが、枝から採ってます。なに?…おばあさんに聞いてみました。「コメノキ」と云うんだそうです。私は初めて見た山菜です。「クセが無くて、おひたし、てんぷら、なんでもめえよ」とのことでした。少し、かじってみましたが確かにクセはありませんでした。家に帰って、図鑑でみたところ、ミツバウコギを秋田では、コメノキ、コメノゴとよんでいるらしい。全国的に食べられているが、秋田ではあまり食べられていないとのこと。そして優良な山菜であると書かれておりました。今度採りに行こう。

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