あくまでも“試作”ですから〜(汗)

火曜日の“持ち寄り送別会”に向け、本日はデザートの試作。

頼りの“ＣＯＯＫＰＡＤ”をにらめつけ、まず決めた一品は･････。

もち粉を使ったケーキ！

『アメリカ在住の人なら誰でも知ってる』と記載されてましたが、私は初めて知ったーーーーっ(爆笑)。
友達に聞くと知ってた････。彼女によるともちもち〜とした食感が美味しいよと言ってたので興味深々。

『失敗なく誰でも作れる』と書いてあったけど、失敗したよ、私。　(￣_￣|||) どよ〜ん。。。

上に乗っけた餡子。焼いてる間に中に沈むって･････沈まなかったじゃんっ(滝汗)。

甘さ控えめにしようと、餡子を少なくしたから重量が足りなかったのかな？？？

次は、あらかじめ生地の真ん中に仕込めばＯＫだな。φ(・＿・”）ﾒﾓﾒﾓ

初めて食べたけど、ホントもちもち〜の食感が楽しい。見た目洋風、味は和風って感じかな。
けど、メチャメチャお腹膨れるわー(笑)。

そして、もう一品。

スフレチーズケーキ

かなり失敗(大爆笑)。
ホントはベイクドチーズケーキの予定だったんだけど、スフレに挑戦したくなってね〜。初めて作りました♪

実は、これを焼きながら晩御飯の用意してたら、コンロを止めるはずが、間違えてオーブンをｏｆｆにしてた(爆笑)。
なかなか焼けなかったはずだって。(￣∇￣；) ﾊｯﾊｯﾊｯ

明日、とりあえず試作リベンジ！！

そんなに試作品ばっか作って、大丈夫か？？試食係たち！　(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ

そして、おまけで作ったもの。

[[attached(3,left)]

みたらし団子ーーーー♪

スイーツ検索中、偶然見つけたレンジで作るタレのレシピ。
凄い簡単そうでやってみたくなったのだ。

団子は家にあった白玉粉ね。

結構美味しかったらしく、見る見るなくなる団子(汗)。
写真を撮るための団子をキープするのが大変でしたっ(爆笑)。

夫サマは、『串に刺したら？？』って言ったけど、我が家にあるのは３０ｃｍくらいのＢＢＱ用の串。
団子が何個刺せるんだ？？(爆笑)。

とりあえず、今日は半日、試作三昧っ！！
作ってるだけで、お腹いっぱ〜いっ。

しかし、コレだけ食べて『晩御飯は何？？？？』と聞く息子。
アンタの胃袋って･･････。　┐(￣ヘ￣）┌ ﾌｩｩ〜

もちケーキ 私もよく作る！
私はスクエアの型にいれて。。。餡子落ちるよ

おいしいよね だぁい好き♪
子どもも好き 今週の送別パーティに作ろうかと思ってたよ！

スフレケーキ おいしそうーー
作った事ないわぁ 試食に私もいきたいよ

ＢＢＱの串刺しみたらし団子と一緒におもてなしして♪

あっ もちケーキTBするね

[minmi]

わ〜餅ケーキ私も知ってる〜私も作った事あります。・・・でもあんこはフツーに沈みました^^;
スフレチーズケーキ・・・・私・・・成功した事がございません。何度失敗しても再度失敗します オーブンから出すとプシュ〜てしぼんでしまいます・・・笑 TERRAさんの写真で見る限り美味しそうですよ〜。
みたらし団子のバーベキュー串刺し楽しそう〜♪

今日もカレーパンにドーナツ作ったのに、おいしそう〜〜。
食べた〜い♪
もちケーキ作り方知らないけど、友達が作ってくれたので食べた事ありますよ。
へえ〜〜餡子は落ちるんだ〜。ビックリ。
みたらし団子以前作ったら、うまパパも「串に刺して焼いたら」と言ってましたよ。
どうやって焼くんだ？？？
試作頑張って下さいね！！私が試食係したいよ〜〜。

[☆ももピーチ☆]

もちケーキ知らなかった！！
メモメモ・・・っと。
あんこがいい感じになってません？
私、杏かなんかかと思ってました。
きれいに沈んでないから（笑）言わなければ分からないのに（笑）
すごい贅沢な試食会ですねーー。
余ったら、食べに行きますから（笑）

餅ケーキ大好きです。もちっり感がおいしいです。
見た目はどこも失敗には見えません。ＮＹチーズケーキは簡単ですよ〜。

上のケーキめっちゃ美味しそうやーん！
米粉を使うとしとりするでしょ〜
マネッコしたいわ。ポチ！！

私ケーキがめっちゃ苦手！デコレーションが苦手なのよ。
だけどベイクドチーズケーキは超簡単で失敗知らずを知ってるぞ！
冷蔵庫開けたらクリームチーズあったから作ってみようっと！
上手く焼けたらアップする。

スフレタイプはした事が無い！
美味しそうだなぁ〜

白玉はアップしたけど私のは苺入りにしたよ。

TO:ろーたすサン

うっ、もちケーキ知ってた････。やっぱ乗り遅れてる私？？(笑)。
餡子ーーーーっ、落ちなかったのよ。見たとおり(爆笑)。
なんで、落ちるの？？ なんで？？
実際、誰かが作ったのを食べたわけじゃないから、焼き加減もどうなの？？って感じ。結構、中がしっとり風に見えるよね？？ 見えるよねーーーーーっ。←同意を求めたい私(笑)。

スフレは、初挑戦です。
途中、オーブン止めなきゃ、もっと上手く出来たはずっ！←言い訳(大笑)。
明日はリベンジっ。頑張らねばっ！！

ＴＢの記事見たよっ。餡子が沈んでたーーーーーっ。凄い････。
こっちとそっちで重力に違いでもあるのかしら。←ねぇよっ(笑)。

TO:ｍｉｎｍｉサン

う、再びもちケーキ知ってた･･･。もしかして、私って米国在住じゃないのかも(笑)。
しかも餡子沈んでるしーーーーっ。私のは沈みそうだーと思って見てたのに、そのまま現状維持してた。かなり根性のある餡子とみた！！(笑)。

スフレチーズケーキ、多分難しいよね。私はこれが初めてだから、イマイチ分かってませんが････(汗)。
しかしっ！！ 見た目ではなく味で勝負よっ！！(爆笑)。今度はオープンを途中で切らないようにしなくっちゃ。。。。

私も想像したよぉ、ＢＢＱの串に刺したみたらし団子。１０個くらい刺せそう････とか、一番最初に刺した団子は食べ辛そうとか(笑)。
でも実は、気分は串に刺したつもりで爪楊枝で食べたの♪ たこ焼きかっちゅーねんっ(笑)。

TO:うまちゃん

カレーパンにドーナツ！ 高度だわっ。高度な技術よっ(笑)。私はカレーパンに一票。是非頂戴したいわっ♪

餡子はね、落ちるって書いてあるのよっ。あれは間違いだわー(大笑)。落ちないって。餡子の落ちてない私のもちケーキ。合格祈願にピッタリよぉ〜って、今ふっと思った(笑)。
あははは、うまパパとうちの旦那、同じ発想なのねー。このアメリカで完璧を求めちゃいけねぇなぁ(笑)。まっ、日本にいたら作らず買ってくるけどねー♪
試食係、募集中！ 近くだったら無理矢理にでも押し付けにいくのにな。。。

TO:ももピーチさん

ヤッタ！ 知らない人がいた♪ お仲間、お仲間(笑)。
餡子、これでもいいよねー♪ でも、トッピングの黒ゴマが目立たない････。
まぁ、沈もうが浮いてようが、味はいけますっ！！ 新しい食感？？ 不思議なケーキですよ。
ハイ、みたらし以外、余りまくってます(笑)。しかも明日もリベンジ予定だし♪ 試食係、２人じゃ足りないわーっ。是非、お越しをお待ちしてます(笑)。

TO:８４ちゃん

やっぱ８４ちゃんも知ってたか〜。なんで私は知らなかったんだろ？？
いや〜んっ。失敗には見えないなんて、嬉しいお言葉！ 調子に乗りまくっちゃいますよぉ(笑)。
ＮＹチーズケーキも簡単だよねー。リベンジでも上手く出来なかったら、そっちで誤魔化すって手もあるなぁ(汗)。

TO:ミィコさん

もちケーキは、かなり面白い食感で、ビックリしちゃいましたー。
洋菓子ってぽい和菓子？？って感じで、甘さも控えめだし。ちょっとクセになりそう。
けど、メチャメチャお腹に溜まる〜っ。一切れで十分な感じです。
是非、ミィコさんも作ってＵＰしてくださ〜い。けど餡子が沈んでたら、ちょっとショックかも〜(笑)。

あっ、私もデコレーションが苦手なんです。なのでいつもデコレーションしなくていいケーキばっかり焼くんですが･････(大汗)。
クリームチーズが常設されてるって、凄い料理の出来る人の冷蔵庫だわっ。ケーキ焼くときしか、買ってこないよーっ。

ちなみにっ！日本にいたら全部買いますっ！！作りませんっ！！ その方が絶対美味しいもーんっ(自爆)。

もちケーキ。知ってはいたけど作った事無いし、食べた事無いっ！！
これじゃ、知ってるなんて言えんわな（笑）
失敗なの？？凄く美味しそうに出来てるよ〜ｖｖ私も試食したいぞーー！！

スフレは結構作るよ♪お友達に頼まれて一緒にクッキングした事もあるの。で、今は彼女のレパートリーになってるわ♪
この出来上がりに、マーマレードとか杏とかのジャムをちょっと緩めて刷毛で塗ると、一気にグレードアップしちゃうんだよ！！
スフレって、膨らんで萎むでしょ？その時に表面とか割れちゃうから失敗したっぽく見えるんだよね。でも、ジャムを塗る事で割れ目が目立たなくなるし、お味もしっかりしてくるの。
お家にジャムがあれば、やってみて♪

みたらしーーーーーーっ！！食べたいーーーっ！！！！
最近作ってないわ。こんな美味しそうな写真見せられたら、食べたくなるじゃないのっ（涙）
今週はお菓子ばかり作りそうで怖いわ（ブルブル）

もちケーキ、意外に簡単で食感が面白いよぉっ。うちの息子はハマってるわ(笑)。
今、また焼いてるんだけど、やっぱ餡子が沈まな〜いっ(笑)。しかし、今回は生地を２つに分けて、餡子を上に乗っけたのと、中に挟んだのと２つ作ってる〜。よかったわ、中に仕込んどいて(笑)。

スフレ作れるの？？ ねーっメレンゲってどんな感じまでかき混ぜたらいいのーーーっ？？？ 教えてくれ〜っ。
ジャムを塗るのか･･φ(・＿・”）ﾒﾓﾒﾓ。焼きっぱなしじゃ、少々地味なケーキですからね(苦笑)。なんとかゴージャスっぽく誤魔化さねば！！(大笑)。

みたらし、久々に食すると良かったわぁ。こんなに美味いもんだったっけ？って感動しちゃったよぉ〜。
ちなみに３０分もしないでなくなりました(笑)。
お菓子記事のＵＰ、期待してるわよーーっ♪

メレンゲはね〜、表面にツヤが出てきてツンッと角が立つくらいまで混ぜるんだよ。で、ボウルを逆さにしても落ちてこなければＯＫ！
そして、生地とメレンゲを混ぜる時は手早く丁寧に！…でもコレが難しい〜（苦笑）

なるほど、なるほど。メレンゲは･････φ(・＿・”）ﾒﾓﾒﾓ。
そうなのよっ。混ぜる時ってメチャ難しいっ。
泡を壊さないように････とか書いてあるけど、壊れるって！！！
やっぱりこれは、性格でちゃう？？ 結構テキトー人間だからなぁ････。
けど、また作るわっ。頑張るっ！！

もち粉ケーキは時々作りますよ〜。あんこが上にあっても、十分美味しそうですよ！
スフレタイプのチーズケーキ大好きです！でも相方はＮＹスタイル派なので、あまり作れないんです〜。
久々にみたらし団子食べたくなりましたよ！その画像は酷だわ〜。

TO:ＥＭＩさん

やっぱり知ってたーーーっ。うう、在米６年で知らない私って････(笑)。
餡子が上でも食べられますっ！！←当たり前やんっ！！
友達んちに持ってったのは、真ん中に仕込みました♪ 一緒に上の乗っけたバージョンももう一度焼いたけど、やっぱ沈まなかったー(涙)。
私もチーズケーキはスフレが一番好きなのー。上手く膨らまないのが難点だっ。
みたらし団子、作って作って。久々に食べると美味いよん。