通販グルメ食品[料理レシピ付]

【大阪の味！】 油かす 粉末

最近大阪で人気急上昇中なのが「かすうどん」。
「油かす」という物を入れたうどんです。

さて、この「油かす」。

具体的には油で揚げた牛の小腸なのですが
濃厚なコクと独特の甘み、香ばしさがあり
うどん以外にも色々活用できます。

鍋料理やスープに加えてダシを取るのはもちろん
お好み焼きやタコ焼きなどにも最適です。
（特にお好み焼きはオススメです！）

まずは使いやすい粉末で、一度試してみませんか？
ホルモン類がOKな人ならハマるかも♪

絞りたてのオリーブオイル「オリオ・ヌオヴォ」

最近はすっかりメジャーになったオリーブオイル。

炒め物はもちろんサラダなど生食にも使える家庭用調味料として
愛用されている方も多いはず。（私もその一人です）
ビタミンＥやポリフェノール、オレイン酸を多く含んでいる事から
美容と健康の面からも高い評価を受けています。

そんなオリーブオイルですが
イタリアでは法律によって等級が定められており
最も高価なのがエクストラバージンオリーブオイル。

その中でも特にフルーティな香りで名高いのが
ボナコッシ伯爵家の「オリオ・ヌオヴォ」。
「新しいオイル」という名の通り、新鮮なオリーブのみを使用。
この美しいグリーン色からもわかるように
その香りは、まさに「絞りたてのフレッシュジュース」!!

「少しだけ味見を」とペロッと舐めたが最後
他のオリーブオイルでは満足できなくなってしまいます。
魅惑的すぎる悪女です…　このオイルは。