切れのいい包丁が欲しい

切れのいい包丁が欲しい

出来れば、三徳包丁と、パンナイフと、刺身包丁とペティナイフと研ぎ石だ。

奥様は刺身包丁はいらないという。私が使うわけではないが、お鮨やさんで職人さんが使っているのを見て、いつも格好いいなと思っていたから、それだけの理由でしかなく私が使いたいというわけではない。

←欲しいのは、これ

Globalグローバルの包丁だ

柄まで一体型の金属で出来ており、その切れ味には定評があるという。

店頭で見かけてネットで検索したけど、どこも定価販売しているようで、普通に安く買えないようだ（笑）

長くずっと使える包丁が欲しいな。

切れない包丁ってそれだけでいらいらするだろうし・・・・・

奥様、私が一生懸命研ぎますから、買ってくださいな♪

買ってあげﾏｽが、私もミがいてくださいby奥様

あなたは飽きっぽいから駄目よ。ヒロシ！さんに聞いてごらんなさい。きっと私と同じことを言うわよ。

・・・・・頭も切れると良いですね。
やっぱり職人さんは違います、アピタでマグロの切り出しを作りますが、じじいの切った商品より本物の魚屋さんが切った切り出しの方が旨そうです、包丁の力ですかね。

あんまり切れすぎれのもいかながなものかと…

そういえば最近長州小力を見ないなぁ

こんばんは〜！
こりゃあ、ウプサラ太郎さんも。「マニア」になりましたね〜１
(*^。^*)

刃物ってのは、｢魔除け」にもなるから、縁起がいいですよ。
勿論、護身にも、自決用にもなります。
で、
さらには、グローバルナイフの「プロ」ってのがあるんですよ。
こっちの方が、更に職人向きですから。

一般には売ってないです。
注文です。
(*^。^*)

最近私も、「カイ」のこんな一体成型の物を買いました。
ニッケルクロム合金（ステンレス）にも関わらず、案外「キレ味」いいですから。
（ホントは「炭素鋼」の方が硬くて、切れ味いいんですけどね。）

http://blogs.yahoo.co.jp/naoaki63/61158203.html

↑↑↑
これです。
(*^。^*)

jhataさん、ヒロシ！さん

うちの奥様に大受けでしたよ！

「どうしてわかるの？」って♪

切れない包丁ほんとにイライラしますよね。
私は料理の前に何時も、棒状の研ぎ器（？なんて言うのかしら？）を左手に、包丁を右手に持って、シャッ、シャッ、と両刃研ぎしてから、さあ切るぞ！ です。
ドイツの包丁（ゾーリンゲン等）はすぐに切れなくなりますので。。。

これ、もってます♪
刃物とか道具好きの相方に誕生日にプレゼントしたのだー（当時は別々に住んでました）。使いやすいですよ。洗い安いし。・・・あ、もう買ったのかな？
でも日本においてきたので、いまはドイツのを買おうかどうか迷い中です。和包丁は高いけど、いいですもんねぇ。有次か木屋のが欲しい〜。