倉敷名物 むらすずめ

一昨日に知り合いにお菓子を頂いた
以前に知り合いの彼女に知り合いと一緒に食べればとシフォンケーキをお裾分けしてあげたからそのお返しと言う事のようだ
彼女の実家が倉敷で帰郷していた際に買って来てくれたようだ
箱を開けてみると生八橋みたいな物かと思ったら、薄皮の餅のような衣ではなく、穴の開いた薄いスポンジ生地で粒餡を包んだ餃子のような形のお菓子だ
スポンジの皮は柔らかいが薄いので、ドラ焼きのような食感ではなくて、薄いスポンジの衣で包んだ和菓子のようだ
粒餡は甘過ぎずに美味しい！　　
この手の和菓子は一個しか食べないのに、お茶も飲まずに一気に３個食べてしまった

はじめまして、最近は、半分サイズの「子すずめ」が有りますよ。トラバさせて下さいね。