きれい大好き

うな丼

今日はお千代稲荷さんへ行って　みかんの苗木と　ほてい竹と　南天と
今年最後の食べるみかん　南濃みかんを買って来た。

帰りに羽島でなまずやの特上うな丼を食べた

なまずやはチエン店であちこちにあるがここが一番美味しい様な気がする

新米

このお米は『龍の瞳』と言います。

昔話の様な事から生まれたお米です。
なんでも、このお米は田んぼに生えてる一株の稲から生まれて来たからです。

一株だけ他の稲より背が高く

それから取った籾殻を種に増やしたそうです、それが今では下呂市の特産となりまた。

それは、他の米より一回り大きく粘りが有りとても甘くて美味しいですよ！！

うなぎ

昨日は、土用の丑だったのでうなぎを買ってきました。

うなぎもタレ次第かな　なかなか自分好みの味が見つからなかったが
なんと　工場の近くで一ヶ月ほど前に、年寄り夫婦でやってる魚屋さんで買って見た、らうなぎも大きく
味も良かった。

今回も、昼過ぎにあわてて注文してきました。

今日は息子夫婦が手伝っていた
オヤジさんに聞いた　「何処のうなぎ」
　「三河産だよ」
大きいねと言うと
　「１０キロ４０匹ばかり使ってるからね」と
普通は１０キロ５０匹が多いようです。

たまには　うなぎも食べたい時が有る　これからうなぎはここで焼いてもらって・・・
値段は一匹１，１５０円　
安くて美味しいうなぎ　こんな近くにあったとは・・・・
今日も暑くなりそう　今日は　沢山ドレスを洗わないかんで・・・・
ほな行ってきます。

らっきょ

今年も、やっと　ラッキョを漬け込んだ
まだ、スパーに行けば出てると思ったら、もーう終わったって
もーうこの辺りには無かったので
田舎の知人に頼んで掘ってもらった　細かかったので根切が大変だった。
そのかいあって　８キロぐらい漬ける事が出来た。

こちらは切漬け

今　食べてる漬物です。

これは白菜・大根・赤カブ・白カブを細かく刻んで塩漬けしただけの漬物です。
飛騨では陶板で漬物ステーキとして食堂でも出してます。
赤カブの赤でほんのり桜色　
　　　　　　　酒のつまみにも良し　又　茶漬けでも最高です。
うす塩で漬けてちょっとしょう油をたらして食べるぐらいが丁度いい
何も無くてもこれがあれがご飯が食べれる！！