日本経済新聞にて

食の履歴書の連載で７月28日(土)
に掲載されました。

"進駐軍で知った米国の味"

の題名で食の履歴をインタビューを受けエルビス・プレスリーから
影響を受けアメリカ巡業中にはたっぷりと洋食にハマり帰国した際にはどうした訳か和食一辺倒になってしまったまでの食の履歴を話したんですよ
記事ではもっと詳しく載せて頂きましたがブログでは簡単にまとめさせて頂きました。

横文字のイメージが強いものですから好きなのは焼き鳥と日本酒と言うと皆さんガッカリされるみたいです(笑)
食の嗜好の根っこは別のところにあり貧しくても絆を実感できた日々,「日本のプレスリー」の原点はやはり"おから"なんですよ