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☆ エコクッキング とは ☆ 地元野菜を使う ごみをできるだけ出さずに
おいしく残さず完食できるものを作る
地元産お米・季節の野菜を使ったお料理を作り 運送料 人件費 ＣＯ2 そして ごみ削減 の エコを目指します
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今月の献立 ① ご飯 ② ビーフシチュー ③ 小松菜のピーナッツ和え ④ かきあげ （玉ねぎ ニンジン ごぼう） ⑤ 天ぷら （しいたけ かぼちゃ レンコン ふきのとう 菜の花） ⑥ 米粉団子と小豆あんこのデザート ⑦ ふきみそ ⑧ きゅうりぬか漬け 毎回人気の このエコクッキング 定員は ２０人
いつもオバーするのに 今月は 参加が少ない
たった８人
４人×２グループで それぞれ調理します
いつもは 大勢なので
私は下ごしらえや洗い物などだけで 手を抜き 出来上がったのを おいしいねと食べるだけだった が ４人しかいないから 調理もやらなくては！
最初から最後まで手をかけたのは ビーフシチュー 牛乳で ホワイトシチューや
かぼちゃのポタージュは よく作るが ビーフはここでは初めてかも 揚げ物の衣は 先生の工夫で オリーブオイル 酒 コーンスターチも加えて
からり パリパリに 揚がりました
ふきみそと きゅうりの糠漬けは 先生が 作って 持ってきてくれたもの
とにかく わいわいと 楽しい時間 ベテランの主婦ばかりですから もちろん 手早く作業は進みますが おおいに しゃべって笑って食べて にぎやか！！ 人数が少ないと 忙しかったわ
でも 仕事したなぁ〜 という満足感も ！！ いつもサボってるから
次回は ４月
楽しみです |
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ビーフ市中引き回しの上 ４人で食べるで は 多かったのでは？
余ったら千葉県あっちゃんちへ
2019/3/20(水) 午後 5:01
肉は
イノシシかねぇぇ
2019/3/21(木) 午前 0:47
おはようございます。
美味しいですね！！！
魚とか肉類は、使わないのですね！！！
2019/3/21(木) 午前 6:59 [ ka1*ka*a19*4 ]
いつもながらステキなエコクッキングから
幸せな食卓へ〜ですね〜
2019/3/22(金) 午後 0:15
あっちゃん、確かにこれは多すぎました。
27ｃｍのフライパンで作りました。
4人ではなく5人のお皿に分けましたが
シチューだけでおなか一杯！！
2019/3/25(月) 午後 8:01
ヨン様、ふふふ・・・肉は牛さんですよ！
2019/3/25(月) 午後 8:02
KKさん、ビーフシチューですから、牛肉使っています。
魚は今回ありませんが、先生のご主人が船を持っていて
大漁の時は、メニューに載ります。
地産地消もエコですからね！
2019/3/25(月) 午後 8:04
あめたろうさん、いつも同じような献立ばかりですが
ビーフシチューは初めてでした。
おいしくできたので、家でも何回か作りました。
2019/3/25(月) 午後 8:06
ビーフシチュー作ったことない！
天ぷらが・・・衣にコンスターチ使うの？
パリパリサクサクって・・・。
薄くついて美味しそう。
2019/3/28(木) 午前 7:17
ぽちゃさん、我が家には、カレー、シチュー好きがいますので
よく作りますが、ビーフシチューは
デミグラス缶を使うので、簡単に味が出ます。
天ぷらの衣にはお酒とオイルが欠かせません！
2019/4/5(金) 午後 10:33