美容太郎のブログ

終章　「第1部」総括と「第2部」の予告

Wed, 26 Oct 2011 11:56:39 +0900

　　　　　永らくご愛読有難うございました。

「第1部　ファッション・ブルー（夜明け前）はこの章で終了いたします。

当初、33章の「企画書」の説明をというのが小説風になり、、「ミクシー」に掲載致

しましたが20代・30代の女性が大半の為、「ヤフー」のこの欄に切り換えました。

何故なら、当稿にも述べましたが、美容師の大半の方は大体、20代で資格を取り、

30代で独立。40代半ばで組合の要職・付き合いも増え、技術の衰えと共に、

後継者の問題を抱え、売上不振に悩むという何重苦の岐路に立たされます。

スタイリスト（従業員）にしても勤務先の永劫繁栄は生活権に関わります。

つまりそこからがオーナー美容師の正念場になります。

資格試験・恋愛・結婚の20代女性や、独立し意気軒昂な30代の方には、

40・50代の苦悩は理解できません。

その為、当初「家族への愛、スタッフの離職と恋愛、幸造の公私の苦悩の軌跡」

をテーマとしましたがそれらはできる限り省略、オーナー美容師の「3.新しい美容院を

創出する」＝「チェーンパッケージ」の成立へと筆をすすめました。

下記に各章の「真意」・「本音」を要約致しました。

　友人にご紹介の際は「各章のあらすじ」から読んで戴いても・・・

（1）.　1章～10章

　　　　　井の中の蛙・幸造の第1歩がこの章から始まります。

　　　
　　　　　各章の酒屋・米屋・和菓子屋・八百屋の変換は全て筆者の経験・実話に

　　　　　基づいています。　　皆さんの今すぐそば（近所）にある商店主とその子供

　　　　　（我が子の同級生）達の考え方です。、
　　
　　　　　　　11章　1章～10章までのあらすじ

　　　　　　　　1章　キャンペーン
　　　　　　　　2章　10年前・・・
　　　　　　　　3章　酒屋だった泰ッチャンと・・・
　　　　　　　　4章　米屋の章ちゃんと・・・
　　　　　　　　5章　和菓子屋の達兄ィと・・・
　　　　　　　　6章　駅ビル・テナント出店
　　　　　　　　7章　八百正の正造小父貴と・・・・
　　　　　　　　8章　爺さんの代・親父の代・俺の時代
　　　　　　　　9章　長男幸一の考え方
　　　　　　　10章　長女幸恵の考え方

（2）　12章～20章

      　　この章では「商売の道」の結論に達した「心の軌跡」を追求しました。
　
　　　　　「生き残りを図る店」「廃業する店」、日本の各地で今見られる現実です。

　　　　　幸造が次のステップに進む為に設けました。

　　　　　その結果、幸造は自分の足元（19章参照）を見つめ直します。

              21章　12章～20章までのあらすじ
　
　　　　　　　12章　幸造の反省ー1　計画書
　　　　　　　13章　再度・米屋の章ちゃんと
　　　　　　　14章　章ちゃんの新・米穀店
　　　　　　　15章　留兄さんの問題点
　　　　　　　16章　留兄さんのフォーラム
　　　　　　　17章　留兄さんと新・理容店
　　　　　　　18章　オフレコ
　　　　　　　19章　妻・和子の財布
　　　　　　　20章　「待ったなし！」
　　　　
（3）.　22章～30章

　　　　今回、小説風にしなかったならば、生まれなかった章です。

　　　　ただ、恩師・親方に相談にいくのは人間自然な現象だと判断しました。

　　　　しかし、大橋先生を突き詰めていく程、26・27章を書かざるをえませんでした。

        大橋先生の「美容院業界」の「過去・現在・将来」の考え方と見識。

        大橋先生の哲学の生い立ちと歴史観と幸造に対する愛情の深さ。

　　　　正直、筆者の経験・生い立ちも入りました（但し、女性関係は違います）。

　　　　　　　31章　　22章～27章までのあらすじ
　　　　　　　32章　　28章～30章までのあらすじ

　　　　　　　22章　幸造の反省ー2　「家の経営」と「店の経営」
　　　　　　　23章　大橋先生ー相談
　　　　　　　24章　大橋先生ー戦前・戦後の美容師
　　　　　　　25章　大橋先生ー東京（日本）のブランド戦略
　　　　　　　26章　大橋先生ー生い立ち
　　　　　　　27章　大橋先生ー大と犬
　　　　　　　28章　大橋先生ー美容院の現状
　　　　　　　29章　大橋先生ー平成時代の美容院
　　　　　　　30章　大橋先生ー美容院のシステム化　

（4）　33章～40章

　　　　この章から「フランチャイズ・チェーンパッケージ」のマーケティング戦略探求に

　　　　入ります。　当初ここから始める予定でした。「チェーン企画書」の作成に幸造

　　　　が20万・200冊（33章参照）も筆者が5年間・3千時間・20万円の経験則でした。
　　　
　　　　　勿論登場者の天野氏・中瀬上人・宮本社長は実在の方ですが変名はして

　　　　　おります。

　　　　　永年親交いただいている方で「企画書」も目を通してもらっています。

　　　　　将来、美容院大学の「講師」の方々です。了解も得ています。

　　　　　いずれにしても、この章は「第2部」にも再三登場します。

　　　　　　41章　33章～40章までのあらすじ

　　　　　　33章　幸造の反省ー3　「チェーン企画書」
　　　　　　34章　コンサルタント・天野譲治氏のアドバイス　
　　　　　　35章　理念ー中瀬純恵上人
　　　　　　36章　美容院の将来ー宮本昭社長
　　　　　　37章　ハイテク化ー宮本昭社長
　　　　　　38章　マーケティング戦略ー再度・天野譲治氏と・・
　　　　　　39章　フランチャイズ・チェーンの基本ー天野譲治氏　
　　　　　　40章　フランチャイズ・チェーンパッケージ
　　　　　　

（5）　42章～50章

この章では幸造に「ある切り口」をもって「既存」の事象を見て学習して欲し

　　　　かったのです。

　　　　「会社・組織」を理解する例えに「上から3年・下から3日」と云うそうです。

　　　　机に坐り書類を読んでたんでは3年かかるが、現場を廻れば3日で理解できる

　　　　の例えでしょうか

　　　　美容院も何店舗見学しても真の実像は分かりません。経営力も立地力、

　　　　店舗力も異なる訳ですから。

　　　　しかし、「ある切り口」例えば、自店と同じ駅前商店街で、乗降客・通行量・民度

　　　　が類似していれば　質問内容が異なります。学習の仕方も変ります。

　　　　信念（不易）がなければ経営ができませんが、自店を取巻く背景はドンドン

　　　　変化（流行）しています。

　　　　この章ではそれらを幸造に、「実学・予習」してもらう為に設けました。

　　　　　　42章　「売上予測」
　　　　　　43章　「立地」
　　　　　　44章　「脚注」の補完
　　　　　　45章　「市場調査」
　　　　　　46章　「C・I戦略」
　　　　　　47章　「お金の予習」
　　　　　　48章　「ザーとジーの予習」
　　　　　　49章　「心の予習」
　　　　　　50章　総括とファッション・レッド

さて、「第2部　ファッション・レッド（我が闘争）」が始まります。

　　幸造は「理念」「チェーン企画書」ができたというものの上人の指摘通り

　　「仏作って魂入れず」の状態です。その「魂入れ」とは正に「我が闘争」となります。

　　またそれは、賢者・同志（ジイー）と共に「我らが闘争」でもあります。

　　まず幸造の店舗で1年間の「仮説・実験・検証」を実施します。

　　その前に、FC本部の会社を設立。（来年4月29日＝幸造の誕生日）

　　「チエーン名」等、弁護士（講師）・税理士（講師）・天野コンサルタント（講師）の

　　指導の下に戦略的な手続きを経て、1号店の「実験店舗＝戦闘機」での

　　「ノウハウ」を確立後、「賢者・同志」を得て本格的に展開します。

　　但し、3・7・10店舗の10名のオーナーは将来、本部の幹部になる方です。

　　他薦・自薦、また　ご質問・ご意見は下記のメールアドレスにお寄せ下さい。

、

　　尚、「迷惑メール」（過去にも7・8千件アクセス）は固くお断りします。

　　「全部消去」をせざらるを得ない為、真面目な方のメールも消去してしまいます。。

「第2部ファッション・レッド（我が闘争）」は「第1部」と同じく50章を予定しております。

　　　　　　　　　　　biyotaro@gmail.com

----------------------------------------------------------------------脚注76；　　美容院の開店・廃業は「第2部」の「出店計画」で、

　　　　　　　勘定科目の「一覧表」は「資金計画」で　記述します。

脚注78；　Ｊ・Ｃ・レビンソン　（46章参照）

　　　　　マーケティング・コンサルティング社長。全米の企業・専門機関・大学で

「ゲリラ・マーケティング」の講演活動を行っている。　

各マスコミの賞を数々獲得している。

脚注78；三面等価　（48章参照）

　　　　　本来は経済学用語で、経済活動を「生産＝支出＝分配」の三つの側面から

捉えると、これらはすべて等しくなるという原則の事。

　　　　　本章では「学校教育」は「知＝徳＝体」

.「家庭教育」は「お金＝愛情＝しつけ」の3面が原則だと記述。

脚注80：　安心立命（49章参照）

、　　　　「安心」は仏教の用語であり、「立命」は儒教の用語である、

　　　　　儒教では「天命を知り、心を平安に保つ」・「その身を天命に任せいつも落ち

着いている」意である。

　　　　　　仏教では、禅宗の達磨が初めて用いたとされ、不安や恐怖の原因は自分

の「煩悩」である事であるから、この「煩悩」から解放される「安心立命」を

「悟りの境地」とした。

　　面壁9年の達磨が瞑想・座禅の結果、達した「儒教」と「仏教」からの造語である。

　*（求めよ、さらば与えられん　；　新約聖書；マタイ伝第7章第7節）　　

49章　「心の予習」

Fri, 30 Sep 2011 17:18:15 +0900

　　ウーン、成程！　「智恵」とは「心の眼」か。その「心」、即ち「心の予習」か。

　　中瀬上人は手に持っていた杖を静かに境内の縁側に置いた。

幸造は上人から紹介された宮本社長の「ハイテク化」から「パッケージ」等々

一気に喋りまくっていた。

幸造、お前は馬車馬の様に働けば働く程、「心」が不安になると。　

「家庭教育」の本質を学んだお前にしては、「お金」では「安心立命」（脚注；80）は

得られないと・・・・・そうじゃなぁ

日商60万も売っているコンビニ店でも訴訟問題が起きるご時勢じゃからのぉー。

しかしのぉ、「心」とは「見えない」から「心」と云うのじゃ。

　　　　上人様に言われなくっても・・・、私はどうすればいいのですか。

そうじゃのぉ。儂（わし）は僧侶、それでは宗教家の立場から「心」について述べよう。

ウーン・・・そうじゃ、先代の住職から儂（わし）が教わった事を幸造に伝えよう。

上人は、再び杖を持って地面になにやら書き始めた。　　　　　　　　　　      　　　　　　　　                                       　神
　　　　　　　　　　　　　　　　     ↑　　　　　
　　　　　　　　　　　　神道　    　↑　　キリスト教　　
　　　　　　　　　       　　　　　　　↑　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自然　------------------------------------人間  　　　                            仏教　    ↓ 　　儒教
　　　　　　　　　　　　   　　　　↓   　
　　　　　　　　　                    ↓　                　↓ 　　　　   　　　　　         　

　　　　　　　　　　　　　　人間

つまり「心」とは「見えない」ゆえに先人は種々なアプロ－チ＝解析をしてきたのだ。

「人間」はそれを「自然」か「神」の中に求めてきたのじゃ。

1.　神道は「人間」が「自然」の中に「神」を見い出した「自然信仰」じゃ。

詳細は35章で述べた通りじゃ。

　現在でも「初詣・お宮参り・七・五・三」等日本人の生活にしっかり根づいておる。

2.　仏教は「人間」が「自然」の中に「人間」を見い出した「仏陀信仰」じゃ。

　泥の上に咲く「蓮の花」に喩え、地獄の現世でも修行を積めば

「仏陀＝覚醒＝解脱」するとな。それらを　

　咀嚼した「行く川の流れ」の様に「無常観」等は日本人の「心」に深く根づいておる。　　

3.　「儒教」は「人間」と「人間」との「ルール」、即ち「人の道」を説いた「宗教」より

　　「哲学」じゃな。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　商売・経済界には

　江戸時代の「心学」明治時代の「経営倫理」（35章参照）として根づいておる。。

4.　「キリスト教」は「人間」と「神」との「契約」じゃなぁ

「人間」と「人間」の契約ではない。「神」とであるから「契約」が生命（いのち）である。

これらの「宗教」には一生学んでも学べない程、深い哲理・経典はあるが、

問題は日本人（先人）が如何にこれらの「宗教」と対話・咀嚼して、日本人の「心」に

根づかせたかだと思う。

　　　　　　もう少し具体的に教えて下さい

幸造の「不安な心」を知る方法として、先人の「4つの視点」を借りて

アプロ－チ＝解析する事である。

逆な見方をすれば、「心の不安」の突破口となる「言葉・キーワード」を発見する事。

更にそれを咀嚼して、「心の不安」の奥にある「安心立命」を発見する事じゃ。　

　　　そんな「禅問答」な事はよく分かりません。もっと具体的に教えて下さい。

幸造は働けば働く程、「お客様・従業員」の「心」又「美容院大学」の「カード」等が

「漠然とした不安」になっているのではないか。

もしそうならば「4つの視点」を借りて問題にアプロ－チしてみてはどうじゃ。

　　　そうですね。神道・仏教・儒教・キリスト教の4つの視点か。4点！

　　　人では「お客様」・「従業員」。それに「パッケージ」・「契約」ですかね。

されば、幸造の4点を、この4視点から考察して「心の予習」をしてみよう。

上人は先程の地面になにやら、付け加え始めた。　                              　　　　　　　　                                        神
                神道（お客様）　　 ↑      キリスト教（ザー）
　　　　　　　　　　　　　　　　     ↑　　　　　
　　　　　　　1.感謝の「心」　     ↑    　1.契約　
　　　　　　　 2.勉強になります   ↑　　2.時代の「心」
　自然　-----------------------------------------------　人間
                                            ↓　　　　                　
               仏教（パッケージ）　 ↓ 　   儒教（従業員）
　　　　　　　　　　　　   　　　　↓   　
　　　　　　　　 1.一木造り　　　↓　　   1.　心・気・感情　　　　    　
　　　　　　　　　 2.創意工夫　　 ↓     　2.　美容院大学

　　　　　　　　　　　　　　人間　

1.　「神道」には「自然信仰」に基ずく森羅万象への「感謝の心」が基本じゃな。

幸造は「お客様第一」と云うが、されば、お客様に期待するものは

　　　　　「ありがとう」ですかね。そう「感謝」の言葉ですね。

「勉強します」とは「価格を下げる事」じゃな。

価格を下げても「ありがとう」とは客は言わぬな、

されど「お客様」が、貴方のお店は「勉強になります」と感謝されるのはどうじゃ。

　　　　　それは理想ですけれど、そうはいかないでしょう。

商売での「真の感謝」とは事象面の根っ子の「心」をお客が分った場合、

貴方のお店は勉強になるわ。　そう早速、真似をしたくなるわね。　　

それがお前の目指す「ＦＣ店」ではないのか。

逆にいえば「お客様」に「勉強になります」で初めて「ＦＣ店」が1人前ではないのか。

「勉強になります」を、トコトン考える事＝「顧客への漠然とした不安」を取り除く事で

はないのか。　　「おもてなしの心」とはなんじゃ、宿題じゃ。

2.　「仏教」は「自然信仰」から「仏陀信仰」に変化させた日本人の「「創意工夫」じゃ。

　　　　「パッケージ」の「不断の改善」の基いになると思うのじゃ

　　　例えば、古来日本人は「くすのき＝樟＝楠」（樟脳じゃ）の「神木信仰」がある

　　　その「神木」の「一木」から「仏像」を造り、民衆に「神＝仏」を説いたのじゃ。

民衆はびっくりするわな。自分達の信じてた「神木」から「仏」がでてきたのだから。

「稲作」が日本の「経済社会」を飛躍的に向上させたごとく、この「仏教」は日本の

「知識社会」を一変させる事になる。

「稲作＝経済」・「仏教＝精神」の日本化は「創意工夫」の原点。

幸造は「パッケージ」を完成したと云っておるが、正に「仏作って魂入れず」

現場での「創意工夫」を、トコトン実践する事＝パッケージの不安を取り除く事じゃ。

3.　「儒教」は「人間」と「人間」との「ルール」。

　　　つまり此の世は「人間関係」で成り立っておる。

幸造は漠然とした「心の不安」を云うが、この「人間関係」を見直してはどうじゃ・・

複雑な「人間関係」から「気疲れ」や「感情の爆発」更に「心の不安定」が生じるの

ではないか。　つまりその「気」と「感情」・「心」をよく観察してみる事じゃ。

　　　1.　「気」とは「氣」；米の上の湯気の事であり「現在」の「気疲れ」からの不安。

　　　2.　「感情」とは　「氣」の「現在」に「過去」が加わった不安。

　　　3.　「心」とは　「過去」・「現在」に「将来」が加わった不安。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これらの不安の解決・解消方法とは儂（わし）は下記の様に思う。　1. 「氣」は「気疲れ」。体調・体力の問題だから「休む事」で解消できる。
　　　2.　「感情」は、「過去」に「囚われない心」・「解脱」の「修業」が必要である、

　　　3.　「心」は「将来」への「安心立命」・「修行」が必要である。

　　「朝に道を知れば夕べに死すとも可なり」と孔子は教えておる。る。、
　　　この「修業」・「修行」を通じた「安心立命」こそ人間の生涯の目標でもある。

　　　即ち、お前の云う「美容院大学」の出番じゃ。

4.　「キリスト教」の「神」と「人間」との契約、それでは「人間」と「人間」との契約を

　　　幸造はどの様に理解しておるかである。

　　　幸造がＦＣ契約を結ぶ際にその点を良く留意する必要があるのぉ

　　　　　　　　（30章；ドトールコヒー鳥羽博道会長）

　　　即ち、日本人にとって「契約書」は後付。「信頼関係」が優先なのだ。

　　　その証拠に明記すべき訴訟の際の「裁判所」を明記していないのぉ。

　　　「裁判沙汰」そのものが「信頼関係」の崩壊と判断するからだ。

　　　　日本人にとって「契約精神」が根づくには時間を要する。

　　　　日本の宗教のサイクルは500年～600年。その間大きな戦争・災害・困窮を

　　　　経て「新・宗教」が発展してきた。　　「キリスト教」は明治からまだ100年余。

　　　　日本人が同化するのは2300年～2400年頃か。

　　　　ただこのサイクルで学ぶべき事は「ＦＣ美容院」が時代の波に合わなければ

　　　　スッパリ止めることじゃ。

そろそろ結論としよう。

　　　日本人は島国でかつ何の資源も持たず、ゆえ宗教にしても血の滲む思いで

　　　咀嚼・克服、土着化させてきたのだ。

　　　1000、2000のピースのグランドデザインがない事は当然じゃ。（47章参照）

　　　しかしその1つ1つののピースに「魂しい」を入れる事が1000に繋がる。

　　　それが今まで述べてきた事であり、今回の儂（わし）「心の予習」である。

　幸造、世の中の仕事は人間がなす事。　ならば「賢者」（プロ）を求める事じゃ。

　　　　　　　　　そしてまず、「実践」「実行」する事じゃ。

　　　　　　　　　　　求めよ、さらば与えられん！

　　　　幸造よ！　立て！　行け！　進め！　いばらの道を！　

48章　「ザーとジーの予習」

Thu, 15 Sep 2011 11:39:10 +0900

確かにそうですね、幸造さんはＦＣチェーンパッケージ（40章）を確立しました。　　　　　

更に、今後の「美容院・美容師」を「クリニック・クリニスト」（47章）と定義づけました。

しかし「経理システム」では、「店のお金を全部オープンにしろ」・

「銀行をつかわず公的資金を借りれ」・「税金をキチンと払え」等々、どこの世間の

店主がこれらを理解、賛同してくれるのか・・・ですよね

それでは、お互いに理解・賛同する為の共通の「土俵」を作る必要性がありますね。

その「土俵作り」の為には、少し遠回りですが、店主側（ジー）と幸造さん（ザー）側と

に分け「予習」をしましょう。　予習の項目は2点づつです。店主さん（ジー）側は

　　　1.「家庭教育」

　　　2.「職・住」分離　　の2点です。

幸造さんは（40・47章）は店主がなんとか理解できてもお金は別、建前と本音は違う

　　それでは、その「真の本音と」はなんでしょう。　幸造さん！

　　　　　ウーン。　「お金」、ウーン、やはり「家族の幸せ」ではないですか！

そうですね。つまり「家族に幸せ」を与えてくれる「父親」、その源である「家業・企業」

が「繁栄」する事。、だから「税金」を国家に払い、国家は税金を社会の「インフラ

（社会基盤）」に回し、国民が日常の仕事に安心して励めるサイクルですね。。

　　　　そうですね、「税金」「インフラ」まで飛ぶと思いませんでしたが

　　　　普通の父親ならば「家族の幸せ」が第一ですね。

　　それでは、「家族の幸せ」とはなんなのでしょうか。

「幸福論」は人の数程と云いますが、私のコンサルタント経験、3点を申し上げましょう

1.　内実（お金）が豊かである事。「奥さん」をみれば分ります。一見派手な生活でも

　　お金が家族にキチンと渡っているか「奥さん」の笑顔で分ります。

　　自営業の人はサラリーマンの「奥さん」は一様に同じ顔に見えると云います。

　　当然ですよね。「余らず・足らず」の生活を30年、40年やっている訳ですから。

2.　愛情は「お子さん」をみれば分ります。金持ちだから子供が「愛情」に満たされた

　　顔ばかりでもなく　貧乏だからといって「暗い表情」の顔ばかりではありません。

　　愛情はお金で買えません。

3.　「しつけ」もお金で買えません。つまり、「しつけ」は貧しくともできます。

　　よく「トイレ」をみれば「家庭」が分るといいますね、「玄関の靴」をみれば「子供の

　　躾」が分ると。　　昔、近所の人々が子供を叱ったのはその街・町・村の「躾＝ルー

　　ル」を教えたかったからですね。　　我が子が友達の「誕生会」の際、皆の「靴」を

　　キチンと揃え、「お宅は躾がいいのですね」と云われて　面映い思いをしながらも

　　子供の成長と、自分が正しかったと安堵した経験を親は1、2つもっていますね。

学校教育は3点。　1.　学科面の評価　2.　学校生活のコミニケ等々のルール、そして

　3.　身長・体重等の記録。　　　即ち、　「知・徳・体」　の△形（三面等価；脚注79）。

　　「通信簿」は、明治以降、戦前・戦後も変りません、

家庭も「お金・愛情・しつけ」の△形（三面等価）の基本構造は、戦前・戦後、今後も

同じではないですかね。「家」に関連する「漢字」は面白い事を教えています。

漢字の、1.「家」は「屋根の下」で大切な家畜「豚」が住む場所。

　　　　　　　一転して女・子供が安心して住める場所。　

　　
　　　　2.「安」は「女」が「屋根の下」で「安心・安全」できる場所。

　　　　3.「字」は「子」供が「屋根の下」で安全に「学問」できる事。

　　　　4.「家族」は「旗」の下に「矢＝武器」を持って戦う事。

　　　　5.「家庭」は「庭」がある事。即ち、「庭」「ベランダ」で「花」を育て愛する場所。

勿論、「お金・愛情・しつけ」の△形「三面等価」は時代と共に変化します。

例えば、戦前「しつけ」の80％は「食事作法」と云われています。

｢一本箸・移り箸」等の「箸・マナー」は厳しく「魚の食べ方」で一人前であると。

　　先生、店主の本音は「家族の幸せ」にあり、その基本は「家庭教育」だという事は

　　良く分りました。、　しかしその基本と、店主が理解、賛同してくれる事とどう関連

　　があるのですか？　　　具体的に教えて下さい！

2.　「職・住」分離という事です。即ち「住居を店舗以外に造る事」です。

つまり、幸造さんは祖父（初代）が母を美容師に職業・投資、母（2代目）が美容院の

基盤を造り　それを幸造さん（3代目）が発展させる、「三世代・美容院」経営ですね。

　幸造さんの役目は「美容院」プラス「家」か「マンション」を買い「職・住」分離にする

　事です。「新宅」では現在の家族と「お金・愛情・しつけ」の基本を実践・実行。

　将来は「長男」に譲る。

　長女・次男が「美容院」を継げば、家賃（税金＋アルファー）を取って譲る。

　更に、13才の「次男」には15～20年後に「家」を立てる際の「援助」をする

　つまり（祖父・現店主））が長・次男（子・2代目）と「家」立て、孫・三代目は無借金。

　祖父が種を蒔き、子供が育て、孫が金にする、「山林経営＝三世代美容院」；35章

　祖父が頭金・諸費用をだし、子供が完済、孫は無借金。　「商店経営」

先生、そんな事をすれば、益々孫達は働く必要がないと「勤労意欲」がなくなります。

今だって、「フリーター」だの「ひきこもり」だの社会問題になっていますよ。

「居は気を移す」；孟子と云いますが、私は住居の「居＝意＝い」→「意識→考え方」

を変えると思いますよ。

子供の教育は、13才（小学校卒業）までは「母の愛情」、「祖母の智恵」が必要です。

18才（高校卒業）までは、父・祖父の「男性社会のルール」の基本学習が必要です。

　　それは、一種の「過保護教育」ではないのですか。

　　第一現在、祖父母と同居している家族はいませんよ。

違います。それは「健全な家庭教育」です。又

同居していなくと祖父母が4人の時代と云われています。　お盆・正月に帰省したり、

招待して18年間じっくり「新宅」で話合える時間を持つ事ですね

「恒産なき者には恒心なし」；孟子　といいます。　

日本人は「貧乏・時代」の「知識」はあるが「金持・時代」の「智恵」がないのです。

日本には創業100年以上の会社が約2万社、200年以上が約1千社、300年以上が

約500社あるのです。　全ての家が「金持」かどうか・・・私達より資産家なのは事実。

一見、地味（じみ）な生活をしていても、いい思いをしているのですよ。

しかし「金持・資産家」はその「智恵」が「嫉み」を生むので他人には絶対喋りません。

大橋一族、大橋先生がよくご存知ですよ。（27章参照）

　　　成程、「職・住」を分離して、、「家庭教育」を基本に「家族の智恵」を創れ。

　　　「家族の未来」を語れ。それが今の「豊かな＝金持・時代」の家族の有り方だと。

　　　特に自営業の我々には欠けていると。

　　　なんだか元気が・勇気が出てきましたね。いや、本当に！

　　　　　　次に、幸造さん（ザー）側の予習です。

1.　「奥様・和子さん」を「社長」にする事。

2.　「家庭教育＝仕事教育」＝「入学→学習→卒業」の2点です。

幸造さんは、日常の仕事の流れの中で「魚の目」（30章参照）の連続ですね。

1日の中でも午前と午後では「潮の流れ」が変り、1年も経てば「お客様・第1主義」は

忘れ、従来の「儲け・第1主義」に陥ります。

それは当然で又それ位、店が多忙でなければＦＣチェーンに代えた意味がありません

だから、「社長」・「奥様・和子さん」の「鳥の目」（30章参照）が必要なのです。

美容師の資格はこの際、必要ではありません。役割が異なるのです。

「社長」は頂上で「理念・旗」をしっかり掲げ、云い続ける事（伝）が役割なのです。

幸造さんの役割は「率先垂範」していくリーダーの役割なのです。

しかし、仕事には「成功」「「失敗」が共存します。

リーダーは「成功」は更に「拡大」、「失敗」は迅速に「修正」して「成功」に導く役目が

あります。　しかし、「成功」の中にも・・・これらをマトリックスで表わしますと　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　率先垂範

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑

　　　②　　　　　　2.　修正　    　　↑　　　 1.　拡大　　                  　①
　　　　　　　　　     　　　　　　↑　　
　　　　　　　　　　                　　↑　   　　
　　　　　失敗　　-------------------------------------　成功
                                             ↓　　　　                　
                    　 3. 真の失敗　     ↓ 　　　5.　真の成功
　　　③　　　　　　　　　　　　　↓ 　                                   ④
　　　　　　 4. 将来に生きる失敗 ↓　　　6.　将来の失敗につながる成功　    　
　　　　　　　　　                        　↓ 　　　　   　　　　　         　

　　　　　　　　　　　　　率後垂範（造語）

率後垂範とは造語なのですが、3・4・5・6は幸造さんが多忙な日常業務では困難な

事はご承知でしょう。しかし、現在の成功体験が5年・10年先まで続かない。

｢過去の成功体験を捨てろ」、「不断の改善をせよ」。とは日本の経営者・皆さんが

おっしゃる事です。　

つまり、3・4・5・6の解決の為に「入学→学習→卒業」＝「仕事教育」すると云う事だと

私は考えます。

つまり、これらの「仕事教育・大学」に「入学」して「学習」、やがて「卒業」します。

その「学習」とは「予習→授業→復習」→「予習＝知識、授業＝経験、復習＝智恵」と

私は考えます。

つまり「学習」とは　「1.知識、2.経験　3.智恵」　　の△形・三面等価だと

私は考えます。

「智恵」とは　1.知識」を吸収し、2.経験を経た後に　湧き出てくる「穴を埋める智恵」

（30章・養老猛司）であり、「マインド・シェアーを獲得する智恵」（46章・レビンソン）だと

私は考えます。

　　　　　　即ち「智恵」とは「心の眼」だと私は考えます。

成程、妻を「社長」にして、私は現場で「率先垂範」・成功の「カード」を切り続ける。

新しい「カード」は先生の持論の「美容院大学」から貰い、店と共に私は走り続けると

いう事ですね。良く判りました。

が、その「心の眼」と云う馬車馬の様な私の「心の眼」はどうすれば良いのですか

　　ウーン、そう来ましたか。・・・・幸造さんがそれでＦＣチェーン展開を決心するという

　　ならば　やはり、ここは遠回りでも「心の予習」をする必要がありますね。

　　私では無理！　　中瀬上人にお聞きになる事ですね。

　--------------------------------------------------------------

　脚注77；頭皮ケア）

頭皮が健康だと顔のしわやたるみ防止になり、且つ髪にコシが出てスタイリングしや

すくなる。　　家庭用シャンプーでも最近シリコン樹脂を使わない商品が中心。

美容成分が頭皮に浸透しやすいためエステでは「頭皮ケア＝ヘッドスパ」は

1回・1万円以上かかるが、美容院はそれ以下の為、伸びている。

パナソニックは頭のマッサージ機器「頭皮エステＥＨ」を4月に発売。

月産5000台で販売好調という

脚注76・78・79は次章で

47章　「お金の予習」

Sat, 27 Aug 2011 13:57:52 +0900

予習と云えば大げさなのですが、幸造さんが大橋先生に相談に行った時、　、

3点に絞り込みましたね（23章参照）　　　　その事と同じ事です。

相談するには「丸投げ」するのでなく、要点を整理する事です。

今後、「新店舗開発」の相談の時にも必要ですから記憶しておいて下さい。

まず、基本は現状と今後の生活ですね。

それでは最初に、幸造さん宅の「家計費と店・売上高」を整理してみます（20章参照）

1.　吉野家の「家計費と店・売上高」

　　①　家計費
　　　　　　　　1.　食　費　　　 120,000　
　　　　　　　 2.　光熱費　　　30,000　
　               3.　教育費　　    100,000　
　              4.　家計費　       50,000　
　             5.　保　険        　 30,000　
　             6.　交際費　      30,000
　　　            　合計         360,000　

　　　　　年間・約430万位。普通7人家族だと500万で一杯、一杯じゃないかしら　　　　　

　　②.　店の売上高　

　　　　　18.  売上高　　15,000,000　　 100.00
　　　　19.  原価　　   　750,000　　　   5.00
　　　　 20. 粗利益　   14,250,000     95.00
　　　　　----------------------------------
           21.  人件費     6,600,000　　    44.00　   （*押元・安部）
　　     22.   光熱費       1,200.000　　　 8.00    (*水道費）
　　     　23. 消耗品費       500,000　　　   3.33
　　　     24.　販促費　　1,000,000　　   　7.00
　　　     25.　その他          500,000　　   　3.33
　　     26.　幸造・給与    5,000,000　　   33.33　
           ----------------------------------
　　　　            合計    14,800,000

美容院（商店）とサラリーマン家庭と大きく違う点は計画（予算）が曖昧な事です。

普通サラリーマン家庭は給与で遣り繰りして、臨時出費は賞与で賄います。

美容院は極論すれば毎月が賞与月です。　それ程、収入と臨時出費が不均衡です。

又、幸造さんはＦＣ本部を立ち上げるのですから、「家」と「店」の「お金」を自分の

意思で　「コントロールできるか・できないか」を区別する必要があります。

更に、本部と連動して、「節約できるか否か」・「コストダウンできるか否か」です。

　まず、これらを2項にしてマトリックス分析（44章参照）すると

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　節約できる
　　　　　　　　　　　　　↑　　　　
　　　②　　　　7. 水道・光熱費　　↑　　 1. 食費　　　　4. 教育費　　　①

　　　　　　　　 8. 通信費　　　    　　↑　　   2. 衣料費　　5. 娯楽費
　　　　　　　　9. 保険料　　　    　↑　   　3. 交際費　　 6. 日用雑貨　　　　　　　　　　　　　　　　　
      コストダウン　-------------------------------------　コストダウン
          できない                        ↓　　　　　　　　　         　                 できる　　　　　　　③　　 10.   都・市民税　    　↓ 　　 15. 住宅ローン        ④
　　　　　　　 11. 固定資産税　　 ↓　    16. 駐車代　
　　　　　　　12. 健康保険　　     　↓ 　.　
                13. 国民年金           ↓　　　　　　　　　　

　　　　　　14. 車・税金　　 ↓　
　　　　　　　　　　　　節約できない

　　　　　　　　　勿論これ以外にも　17.小遣（幸造）も入ります。

更に上記の「4象限」と「店・売上高」をベースにして、ＦＣ本部を展開する訳ですから

この「4象限」と「店・売上高」を「ＦＣ本部」による共通化を図る必要性があります。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＦＣ本部　　　　　　　店　　　　　　　　家計費　　〇＝主幹
　売上高・原価・粗利益　　　　　〇〇　　　　　　　　　× 　　　

      1.2.3.4.5.6.15.16.       　　　 ×                 ×                    〇　　　　　
　　   　28.　店主・給与        　　   ×                 〇                    〇     　　　　　　       21.22.23　     　　　           〇　　　　　　　〇　　　　　　　　×
　       24. 共同・販促費　　　　    〇　　　　　　　〇　　　　　　　　×
         25.     リース料     　　　    〇　　　　　　　〇　　　　　　　　×
　     　26. 改装ローン代    　　〇　　　　　　　〇　　　　　　　　×
　　    8..9                         　　〇　　　　　     　〇　　    　　　　〇
         10..11.12.13.14　　　　　　　〇　　　　　　　〇　　　　　　　　×        　　　　
　      27.ロイヤリティー　　   　〇                 × 　　　　　　　　×
　　    28.    　その他     　　    〇　　　　　　　〇　　　　　　　　　〇
         ----------------------------------　　
　　　　     合計

①④象限の衣・食費・住宅ローン等は店主・給与で賄います.。

奥様・税理士・本部・3者が「共通・家計簿ソフト」の開発する必要性があります。

今の「家計簿ソフト」は「領収書」を打込むだけで銀行口座まで仕分けしてくれます。

要するに奥様か父上か「金庫番」を決め他の人は「出血」を防ぐ知恵を出す事です。

②・③象限は本部と一体となって「節約・コストトダウン」を図るのです。

②・③象限で個店にできるのは、「節電」位です。

「販促費」・「光熱費」・「店舗の投資」は店舗数の拡大と共にコストダウンができます。

「健保」・「生命保険」は店主が将来本部職員になれば、保障額も多くなります。

国家＝経済学、企業＝経営学、家計＝家政学があるように「店・家計費」は

家政学の「経営管理論」です。

まず「フレーム（枠組み）」を作って、各勘定科目を落とし込む。

そして、「家」・「店」・「本部」と数字を按分して数値化する。

数値化すれば管理ができます。管理体制ができると「本部・店・家計」が『三位一体』

となって「売上・利益」対策、「子供の教育・後継者対策」、「夫婦の老後問題」

（34章参照）が進展します。
　　　
　　　　3.「経営戦略」；「三世代・美容院戦略」とはまず数値化する事です。

少し混乱してきましたか、幸造さん！

　　ええ、これじゃ佐藤先生にどう説明するのか分らないし、先が読めません！

そうですね、これはＦＣ本部の「経理システム」をモデル化するという事なのです。

そのモデル化はアイガー北壁を直登するのではなく、富士山をスパイラル

（らせん状）に登頂するのです。

例えば、「平成・美容院・ＦＣシステム・2011年度」→「ＨＢＳー2011」式と命名します。

セブンイレブンでは第〇次総合情報システムと呼称していますね。

つまり、ある年度、現在の店舗で、できる箇所からシステム化を図っていくのです。

勿論、「ジグソーパズル」の様に「グランドデザイン」があってワンピースづつできるに

越した事はありません

再三、申し上げているように、美容院のＦＣ店が1000も2000ものピースの

「グランドデザイン」はありません。

さて佐藤先生には、「家計簿」と上記の本部の数字を記入した「一覧表」を

お渡しします。　税務関係はＯＫですね

美容院（商店）がＦＣ化できない「真の本質」は「家」と「店」の「お金」の曖昧さにあると

思います。

誰だって、自分の財布の中身を知られる事は嫌ですし、まして売上高まで管理される

なんて、死んでも嫌だとおっしゃるオーナーもいますよ。

しかし、旧家では「奉加帳」が廻ってくると最初に金額を書き込む為、交際費の基準

を明文化しています。

幸造さんのお宅も必要になります。又サラリーマン家庭のように「予算管理」が・・・

2番目に、改装資金の予習です。

　　　　自己資金以外には「平沼プラン」を活用する事です。

　　　　2001年（平成13年5月）施行され　無担保・無保証で　限度額は750万です。　
　① 「平沼プラン」は書類審査は厳しいが対外的にも公平性が保たれる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
②　税金を納めていない場合　1年間収めてから借入をおこすのが絶対的ルール。　
   ③　銀行からの借入は　その店舗の実力が公平に把握できません。　
その理由は、「ＦＣ本部の援助」や「銀行借入」れだと当事者の恣意が入ります。

2～3店舗ならば誤魔化せますが100～200店舗の展開には通用しません。

「平沼プラン」にこだわるのでなく、公的資金を借り、税金をキチンと納める事です。

「節税」と「脱税」は異なります。佐藤先生には「釈迦に説法」ですが相談して下さい。

私の経験則では、「店舗の投資金額」は「年商」と同等、即ち1回転です。

店舗への投資の方程式は　　　　「売上高」×1回転×0.8

例えば幸造さんの年間売上高　　　1500万円

投資金額　　　　　　　　　　　　1500×1×0.8＝1200万円

　1.　10年返済だと年間120万・月額10万　　勿論これに金利がつきますが

　2.　営業日数；312日　→　日商48000円　

　3.　金利を考慮しても　日商　2.5日分です。　まずまずの返済金額だと思いますネ。

　　　　　　　佐藤先生に相談する事は上記の2点です。

相談内容は分りましたが天野先生、これを理解できる仲間・店主がいますかね。

　　それでは、そのような店主（ジー）と幸造さん（ザー）の条件を予習してみましょう。

　　--------------------------------------------------------------
脚注；76・77・78、と勘定科目の「一覧表」は字数制限の為、次章に掲載します。

46章　「C・I　戦略」

Fri, 12 Aug 2011 13:17:09 +0900

　　　そうです、「Ｃ・Ｉ戦略」(脚注73）なんですよ

「Ｃ・Ｉ」というのは本来(Corporate Identity ）コーポレートアイデンティティと云って

簡単に言えばよく見る会社のロゴ・マーク（ヴィジュアルアイデンティティ）で、企業名・

キャッチコピー・商品ブランドなど企業の特徴を一口で表現する事です。

最初に最も有名だったのは「アサヒビール」ですね。旧海軍の「旭のマーク」に似た様

なロゴが現代の「ＡＳＡＨＩ」と曲がった様なロゴ・マークに変った時は新鮮に感じたが、

又、逆に大丈夫かなとも・・思いましたね。

最近では「ベネッセ」(脚注73）福武書店・赤ペン先生ですね。　　しかし幸造さんは　

40章の　（1.「商標等のロゴ」・「店舗イメージ」）　と重複していると思いますよね。
　
　　「おっしゃる通りです」、　
　　　　　　　
ここで使用する「Ｃ・Ｉ」とは、「チェーンパッケージ」を貫く「心棒」の事です。

　　「難しくておっしゃってる意味が、日光の手前・今市（いまいち）なんですが」

それでは、セブンイレブンの初期の有名なお話を例にしましょう。

セブンイレブンの「おでん」はいまや普通になりましたが、導入期・各おでんメーカー

は驚愕しました。

各社はてっきり量販店のようにパックに入れた「商品」だと思いました。

精々、ハンペン等の組合せて売る位だろうと。　　所が、屋台式の「おでん」だと分り、

各社ビックリ・呆れかえり某大手に至っては早々に引上げました。　　　だって

アメリカ産のコンビニが「おでん」を売るとは、「マクドナルド」が「お汁粉」ですかね・・

勿論、「チェーンパッケージ」の「利便性の提供・等々」はあった訳です。

結局、その「Ｃ・Ｉ」は「自己完結型」が「心棒」だったのです。

野菜も「サラダ」にして、量販店の様に「加工せずに召し上がれる商品」を提供する事

だったのです。　つまり、「自己完結型」こそが「心棒＝Ｃ・Ｉ」だったのです。

「コンビニ」の「自己完結型・商品の提供」が「量販店」の「食材・加工商品の提供」と

の「差別化」→「区別化」更に「棲分け」であり、コンビニの出発点だった事は

現在では理解できます。

　　「でも先生、それは当然じゃないですか」

いや、当然でもないのです。当時アメリカでは週末・郊外のスーパーで1週間の商品

を買い込み、その間切れた「商品」を提供するのが「コンビニ」だと思っていたのです。

だから、八百屋（野菜等の補完）と提携して「コンビニ」を展開した企業もあった程です

今、「ナチュラルローソン」が展開していますね。俗にいう時期尚早だったのですね。

「それでは、美容院のＣ・Ｉはなんでしょうか？」

そうですね、それでは同業者の「理容店」の「サインポール」（脚注75）の有名な

お話を例にしましょう。

「理容店」の「サインポール」赤は動脈、青は静脈、そして白は包帯を表していると

いう事ですね。

　只、ここで注目する事は「床屋外科」→「病院」と「髪」も身体・医療に関する事です。

「理・美容師」の試験に「衛生管理」や「物理・化学」の問題がでるのは肯けますよね。

この原点に立って、美容院のＣ・Ｉを考察しましょう。

先に、31章「22章～26章までのあらすじ」で

　　　、戦前は　「髪結」→「美容師」＝「洋風化」の確立

　　　　戦後は　「美容師」→「スタイリスト」＝「ファッション」の確立でしたね。

ならば幸造さん、こう考えられませんか

　　　　平成は　「スタイリスト」→「？？？」＝「？？？？？」の確立　と。　　しからば

　　　　その　　　→　「？？？」＝「？？？？？？」はどう確立すればよいのか

！

ここで、上記の「床屋外科」→「病院」を身近な「クリニック」に発展させれませんか！

　　　　ウーン・成程・分った　！

　　　　「美容院」→「髪＝クリニック」

　　　　「美容師」→「髪＝クリニスト（造語）」　と捉えるのですね！

　　　　　　　　　　正解です。

つまり、既存の美容院は今後10年間で8万店、30年でほとんど廃業します。

しかし、美容院は消滅する事なく増加します。（脚注76）　

更に、大橋先生は28章で既存店の事を「しかし悲しいかな自分だけはその適正人員

と思い、日常新メニューを開発しては効果がないと嘆く体力勝負（人・物・金）の

消耗戦がいまの美容院業界です。

やがて自分がその船から降りる何番手かも知らず」とまで言い切っています。

幸造さんは、10年・20年後は「美容院＝クリニック」・「美容師＝クリニスト」が

「新しいＣ・Ｉ」ではないかと直感的に判断した訳ですよね。　　

「良質廉価」のように　　（35章理念　参照）

　　　「まあ先生のお話が上手だから、乗せられて言っただけですが」

幸造さん、いずれにしても、10年・20年も先を見通せる人は「神様」以外いないでしょ

我々・人間はその「仮説」を建てたならば「実践」・「検証」と繰返す事ですよね。

それではその前に、それが「正解」の「仮説」かどうか検証しましょうか
　

1.　今日的な問題（マクロ的な俯瞰図）

明治以降・列強に追いつけ・追い越せと「坂の上の雲」を目指してきた日本の夢は

敗戦で零に帰しました。

戦後、その「坂の上の麓（ふもと）」の荒地・「田」を耕作（インフラ整備）畑で作物

（商品）育成、その作物（商品）を欧米に販売、世界第2位へと浮上しました。

所が、アジアでは日本へのキャッチ・アップを目指す国々が多数出現，

今やその作物（商品）の1部は遜色がなくなりつつあります。

日本は「坂の上の麓（ふもと）」で次に何を見出せば良いかが今日的な問題ですよ。

2.「安全・安心」の世界（コンセプト＝哲学）

21世紀は「健康」・「医療」・「教育」・「環境」等の時代云われていますが、

そのキーワードの1つに「安全・安心」が挙げられています。

美容界も化学物質による化学化粧品などの長期使用の人体の影響を重要視する

消費者が増加しています。

しかも、市販の染毛剤は万人向けに効きを良くする為、化学物質が幾分か強い目に

配合されています。

例えば、顧客が染毛剤の持ち込み使用と価格の値引きを求められた場合、

幸造さんの回答は如何ですか。　　　　もし幸造さんが

「安全・安心」・「クリニック」・「クリニスト」の視点に立てば、「ノー」ですよね

この「Ｃ・Ｉ＝心棒」があれば、後は店・使用品の価格を如何に「リーゾナブル」にす

るかを追求すれば良い訳ですね。

しかし、一般的には「お客様が望む事が」→「何が悪い」の論理が先行→「髪に良くな

い」とは云えません。　

お客様にしても「髪を傷めたくない」とは思いつつ「価格」には勝てません。

つまり、お互いに「良くない・悪い」と知りつつ、荷物を「先送り」してきたのです。

また、最近では「頭皮ケア」（脚注；77）関連の市場規模が急成長しています。

これらの事はお客様と美容院の「心」と「価格」の微妙な関係と理解できます。

その為、今後は「ファッション」はもとより、「安全・安心」・「クリニック」・「クリニスト」の

の「考え方＝Ｃ・Ｉ」が重要になります。

それらを現場・美容院で実践していく為のマーケティング戦略は・・・という事ですね。

3.　Ｊ・Ｃ・レビンソン（脚注；78）（マーケティング戦略）

マーケティングは「マスメディア・マーケティング」→「ミニメディア・マーケティング」へ、

その中では「ゲリラ・マーケティング」の実践が最も有効な1つだと云われています。

その提唱者の、Ｊ・Ｃ・レビンソン（脚注；79）は概略を（日経ＭＪ；平成19年・2007.8.08）

　（1）「マス・マーケィング」は巨大企業向けだ。中小企業にはカネがかかりすぎる

　（2）ゲリラ戦は　効果が大きく　小回りがきき　コストを省ける。

　（3）ゲリラ戦は　単純明快で　現場の人にも理解でき　すぐ行動に移せる
、
更に具体的には（渋谷の某・美容院では採用・実践中）

　　<1>　市場シェアーより　顧客の「心の中」の「マインド・シェアー」を獲得すべきだ。

　　<2>　思い出して欲しい時に　思い出してもらえる存在を目指せ。

　　<3>　社員の個性・商品に込める「思い」が重要だ。　他社に真似されない為にも。

　　<4>　顧客が重視するのは　1.信頼　2.品質　3.サービス　4.価格・の順。　

　　　　　　　安さより「信頼」が大事。

　　<5>　他社商品の欠陥や、買わない場合の不幸・危険を説くのは最悪。　

　　　　　　「買わされた」感情が残る。

つまり、お客様の「マインドシェアー＝占拠率」を何％占めれるかを目指すべきと・・

4.　結論：「総合的・店舗力」

　　　今後の美容院は「安全・安心」・「クリニック」・「クリニスト」を「串棒」にして。

　　　店舗の「技術」・「サービス」・「価格」等を的確に判断して「信頼」を勝ち取る

　　　「総合的・店舗力」の時代になると思います。

あなたが考えた今後の美容院・美容師を　「クリニック」・「クリニスト」と捉えるならば、

「安全・安心」も皆が無理なく理解・納得して実践できると思うのですが如何ですか。

　　　　　　　そうですね！　私にもできそうな勇気が湧いてきました！

所で幸造さん。　「お金」はどうします。

　　　　　　　そうなんです「お金」については、佐藤税理士に聞くしかないですかね。

それでは、佐藤先生に伺う前に、予習として「3点」申し上げましょう。

　　　　　　　教えて下さい　！

　　　　--------------------------------------------------------------

　脚注；73　Ｃ・Ｉ

　　　　企業の特徴を一口で表わすロゴ・マーク（ヴィジュアルアイデンティティ）を

　　　一般的には指しますが、本稿ではさらに突っこんで企業の「自己証明」or

　　　「立ち位置」・「心棒」と解しています。
　　　
　　　　「Ｉ・Ｄカード＝identity card」は「本人である事を証明するカード」の事。例えば

　　　　運転免許書。　「Ｃ・Ｉ戦略」は、その背景に「顧客により分りやすく認知して

　　　　もらうのも、「企業の責任」という「販促論」の1つ。

　脚注：74. ベネッセ

　　　Benesseは、ラテン語の「bene＝よく」と「esse＝生きる」を組み合わせた言葉。

　「教育・語学・福祉・生活」の事業領域で、お客様が「よく生きる事」を支援する

　意思表明のＣ・Ｉ。

　脚注；75　サインポール

　　　12世紀当時の理容師は外科医も兼ね「床屋外科」と云われていた事が

　　　血液・発祥の因だが、　実際に、血管に動脈と静脈の2種類が発見されたのは

　　　17世紀の事なので後世のこじつけとも・・

　脚注76；美容院の開店・廃業・・・（28章「美容院の現状」に「廃業店」を付加した）

　　平成      総店数    　　　増減     新規開店    増減      廃業店      増減
　　　　6年　　   192,111   　 2,136     9,719       　  378        7,583       -365
　　   15年       210,795     2,484       10,762      　 199        8,278        822

　合計　 20,820 　 102,455 1,421 　81,635 330

　　1年・平均　　 2,082 　 10,246 142 8,164 　 33

　　　　　　　　　　　　10年間で1万店増加、8千店減少。新規店2千店増加。

脚注；76；77；78；　の詳細は次章

45章　「市場調査」

Fri, 29 Jul 2011 16:05:24 +0900

　　全くの驚きだった！　

生まれ育った土地だったし、組合の総会で顔を会わせたりしてそれなりに見知ってた

つもりだった。

しかし、、店舗までは全て見ていなかった。場所まで確認していなかった..

元気な店舗と場所・衰退している店舗と場所がハッキリと2極分化していたのだ。

1.　駅・駅前商店街は元気だった、

　駅ビルには2店も美容院が入居予定だ。それも地元店ではなく他市のレギュラー

チェーンだった。

　　地元は和菓子屋の達兄さんの「梅月堂」（6章参照）と「歯医者」だった。
　　
　　かろうじて地権者だった「不二家」の増岡さんと3店舗だった。

　　それにもまして地上6階建の本格的な駅ビル建設を見越して個人のビルが増えた

事だった。　　そして、その中の階上階に必ず美容院が出店していた。

　　駅・駅前商店街はなんと美容院が12店にもなっていた。

　　組合の総会や新年会に出席していた旧来の店舗は改装もできず、幸造の店の

ように客離れがするのは当然だった。

　　競合店が12店舗か・・・　思わず幸造は競争の激しさに腕組をした。

2.　スーパー・量販店周辺の商店街

　
　　これが昔と違って様代わりをしていた。「八百屋」や地元の「豆腐店」が小判鮫

商法と云われて周辺に出店するのは幸造にもよく知っていたつもりだった。

　　それが今では美容院の戦国時代になっていた。　なんと8店舗もあった。

考えて見れば至極当然の話だった。

　　主婦が自転車で10分位のスーパーに週2・3度来る場所は美容院にとっては

垂涎（すいぜん）の立地だった。

　　天野氏が云ったように「顧客が美容室を選択する理由」の1位にもかなっている

（42章参照）

　　更に驚く事にその店舗が駅ビルに出店している他市のレギュラーチェーン店

だった。　　しかし、「店名」が違っていたのだ。　それも低価格店だった。

　　これも考えて見れば至極当然の話だった。

　　駅ビルは「買回り顧客」とし、スーパーは「日常顧客」とすれば「価格」は当然

リーゾナブルになる。　　レギュラーチェーン店のオーナーとは既知だった。

　　が・・・改めてその本部の出店地域を確認した。

　　大体がその沿線中心で10～15店を展開していた。

　　しかしある店舗は神奈川が本部だった。

　　成程！　こんな出店方法でスーパー周辺は増えたのか。

思わず幸造はそのカラクリに腕組をした

衰退している美容院は旧商店街・団地商店街・住宅街に立地していた。

3.　旧商店街は駅前商店街より更に衰退していた。　

一昔前、旧商店街に食品スーパーが出店すると云って大反対した事が懐かしい

　　　結局その判断は間違いだったのだ。

　　　伊勢丹でメンズ服を買う男性も、肌着・下着は奥さんが量販店のヨーカードーで

　　　買ったのだ。　　ならば、

　　　地元の商店はステテコや靴下の更に身の回り商品で棲み分ければよかった。

　　　靴下3足1000円、ラクダの肌着なら・・・と棲み分け商品を研究すべきだった。

　　　それが証拠に、遅れて参入したコンビニは日常品3000品目を提供し、

　　　当初量販店より高いにも拘らず成功した。

　　　商店街の特性は「高級」や「価格」や「利便性」でなく、地元の温り・精神文化を

　　　提供する事だったのだ。

　　　百貨店の「都市文化」・量販店の「生活文化」・コンビニの「日常文化」ならば

　　　商店街は「郷土・町文化」の提供だったのだ

　　　それも地元の人々と一体となり、「郷土・町文化」の器の中に百貨店・量販店・

　　　コンビニとは差別化した「モノ・コト・情報」を提供すべきだったのだ。

　　　もうすでに遅かった。　　否、遅くないと言い切る商店街が必要なんだ！

4.　団地商店街はテレビ報道の多摩団地の過疎化ぶりと同様、幸造の町も御多分に

　　　洩れなかった。

　　　第一、昔よく主婦が4～5人集まって団地の片隅みでの立ち話の姿をほとんど

　　　見かけなかった事だった。

　　　子供達のワーという歓声などは皆無だった。ヒッソリ閑と静まりかえっていた。

　　　只、感心したのはその中で「理容店」そして「公文等の学習塾」が残っていた。

　　　生鮮3品の「八百屋・魚屋・肉屋」は単店で有ったり無かったりだが上記の

　　　店舗は確実に各商店街に残っていた

　　「自前の店はやめないが、借り店舗なんてのはさっさと見切りをつけちまったね」

　　（15章参照）。　　学習塾以外は留兄さんの言葉通りだった。

5.　更に惨状は住宅街の美容院だった。

　　旧来からの付き合いのあった美容院が「予約承ります」とか「出張美容します」と

　　木札がドアに架かっていた。

　　「予約承り」は本来お客の利便を考慮してのシステムだった。

　　しかしこれらの店舗では、経費や店番（みせばん）節約の為とありありと判った。

　　これでは「吉行あぐり」の美容院のサロン化（14章参照）すら難しくなり予約方式に

　　変更しただけの事だった。

　　「出張美容」にしても現在は、出張先住所氏名・訪問時間・持参道具・消毒器具の

　　詳細etcの1件毎とに書類提出があり、前出のレギュラーチェーン本部には

　　「出張美容部門」が独立して顧客はそちらに流れているという。

　　只、元気だった店は15～20坪と店舗面積が大きいか最近開店した美容院だった。

6.　結局、老朽化していたり、組合価格で営業していたり、チラシも入らないる店舗は

　　逼塞していた。

　　只、感心したのは他の商店と比較して大体の店舗が整理・整頓・綺麗だった。

　　まるで美容院は店装屋を儲けさせる為に存在するのかと皮肉な見方を幸造は

　　したものだった。

　　又、店名は旧い店舗ほど「〇〇美容室」「美容室〇〇」で新しい店舗は横文字

　　だった。　　　　　勿論、幸造の店も「吉野美容室」だった。

如何でしたか幸造さん！　参考になりましたか？　天野氏はにこやかに問ってきた。

　　はい、全くの驚きの連続でした！

　　幸造は一気に各・商店街（1～5）の変貌振りをまくしたてた。

　　更に、新規勢力ともいうべきレギュラーチェーン本部の進出の不安をぶつけた。

それは当然です。レギュラーチェーン本部が顧客を「層別」した「マルチブランド戦略」

のお手本があるからです。

　　どういう事なのですか！　教えて下さい

例えば、「東京ばな奈」という東京みやげをご存知ですか。

ここは「グレーブストーン」という会社で洋菓子なら「銀のぶどう」、和菓子なら

「鎌倉五朗」というマルチブランドを展開しています。

百貨店では文明堂を2店を出せません。もう1店は「福砂屋」となりますよね。

顧客の選択購買から考えれば当然ですよね。

つまり「ブランド」が違えば1社で2店でも3店でも出店できます。

但し、幸造さんの見てきたレギュラーチェーン本部の「マルチブランド戦略」は上記と

少々異なります。　　　もし幸造さんがこのような展開をしたとします。

すると従業員・美容師の問題にブチ当ります。　

幸造さんも押元主任（22章参照）の顧客の移動対策に悩んでいましたね。

押元さんが「低価格店」で指名が増え、年数が経てば経つほど「高級店」に異動させ

れません。

なぜなら、押元さんのフアンは現在の「技術」と「価格」を評価している訳ですから

「価格」だけ上がれば如何ですかね。

つまり、「技術」が看板と「商品」が看板との相違ですね。

「商品」ならばパートで充分ですからね。

「技術、技術というが、10年もたてばそんなに差があるもんじゃない」と言い切って

いるベテラン美容師もいます。

結局、美容院の「マルチブランド戦略」は美容師の質を本部としてどの様に

育成・教育するかにかかってきます。

それに成功したレギュラーチェーン本部が、各地で増店するでしょうね。

所で、幸造さん今回「市場調査」して美容院は増えてましたか？　減ってましたか？

　数えた訳ではありませんが当然増えたとおもいますよ！

それは、幸造さんの「駅・駅前商店街」だけなのです！

ここにＳ市の8年前の「旧・美容院組合名簿」と「新・美容院組合名簿」とがあります。

現在Ｓ市は132店ですが、旧は167店　79.04％。つまり20％減なのです。

特に住宅街の店舗の廃業が目立ちます。

という事は、繁盛立地はますます増加して激戦地・戦国時代になるが駄目な立地は

淘汰されていくのです。

その激戦地でも顧客の「ニーズ」を的確に捉えアッピールする「店舗力」が重要です。

しかし現実には、「カット1900円」と「低価格」の「ニーズ」をアッピールしても美容師が

あれやこれやと奨め結局「2500円」程になる店は、客が「荒れます」。

即ち、何故アップしたかという納得感がないと店に対する信用がガタ落ちなのです。

サラリーマン美容師には会社の方針だから止むを得ない、仕方がないでは、

現在では通用しないのです。

つまり、「技術」・「価格」もさる事ながらその店の「ニーズ」以外に総合的な「店舗力」

が問われる時代になったのです。

例えば、43章で　2.サンマルク方式と　3.失敗例は、幸造さんの「市場調査」後・・・

といいましたね。

「ヤマザキパン」のＣＶＳは最近では大手3社に水をあけられましたね。

当初はそうではなかった。絶対的なパンメーカーとして存在価値があったのです。

それが証拠にコンビニが出現する前に｛ヤマザキスペシャルストア」通称ＹＳＳといっ

て「カローラ」に例えられた大繁盛店の「名車」があった。

しかし、コンビニでは「パンコーナー」を多くした事が顧客の「ニーズ」にあわなかった

と云われています。

がメーカーからすれば、工場をフル稼動させる為の店舗ですから当然の戦略ですよ

しかしコンビニの客は「パン」への選択購買でなく「利便性」だった。

つまりコンビニではパンはそんなにいらなかった。

また、キリンは「ジラーフ」という実験店（サントリーのプロント・タイプ）のみだった。

「プロント」は二毛作店舗（通常はコーヒー店・夜はお酒）としての位置づけだが、

サントリー商品を置いている近隣店との調整という会社の判断・二律背反ですね。

ヤマザキやサントリーの事だから「いづれ」成長部門になるでしょうが、

小資本の美容院には「いづれ」は有りません。

サンマルクは岡山から東京に「ベーカリーレストラン」として進出する際、中央線より

下・世田谷区を中心に展開。幹線道路より入った人目のつかない立地で、こ洒落た

店舗と廉価なメニュー、パンは食べ放題のコンセプトにした。

「ロイヤルホスト」が東京進出の際、セスナで東京上空から一望。

結局「スカイラーク」の隣接地に出店。　スピードが要求される時代の戦略でした。

1980年代のファミレスは顧客を真っ先に道路からみえる窓際の席に案内したが、

サンマルクが出店した時代には有閑夫人は「隠れ家」が必要な時代だったのです。

勿論、先発の「神戸屋キッチン」（ベーカリーレストラン）も考慮したでしょう

マーケティングの遅れた美容院業界（38章参照に）は何かヒントになりませんか？

美容院の全国展開には「共配センター」は必要では・・ないですよね　何か？　　

後章で説明しましょう。と申しましたね。　

そうなんです。つまり今の時代の美容院業界では「技術」・「価格」をも包含した

総合的な「店舗力」がお客様より必要されていると思いませんか。

　　　そうなんですか。私には良く判りません。もう少し噛み砕いて説明して下さい。

分りました。ならば先送りしてきた「Ｊ・Ｃ・レビンソン」や「Ｃ・Ｉ戦略」等の話をしましょう

　　　　ええっ！　　「Ｃ・Ｉ　戦略」ってなんですか？

44章　「脚注」の補完

Tue, 05 Jul 2011 08:55:05 +0900

　　いよ、いよ残りも7章になってきました。

　　幸造が「市場調査」をしている間に　「字数制限」の「脚注」を整理・補講しました。

-------------------------------------------------------------------　
脚注：63. 4・象限マトリックス

     第2象限　↑　第1象限
　　-------------------
　　第3象限　↓　第4象限

当ブログでは縦軸。横軸が表示出来ません。上記でご判断ください。

経営分析手法としてPPM（ポートフォリオマネジメント）やアンソフの経営戦略としても

よく知られています。

　一説にはマーケッターは、最初にこれを使いこなせば一人前とも云われています。

そんなに肩肘をはらなくとも、一般的に使用しても効果はあります。

例えば、「貧乏人の味方ではないのですよ・金持ちをもっと金持ちにしましょう」の

真の意味を、「4・象限マトリックス」で分析します。

今、「金持ち・貧乏人」と「繁盛店・非繁盛店」・の2項対立を

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　金持ち
　　　　　　　          　　　　　　   　↑　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　　問題店　　　　　　↑　　　　成功店
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑
             　　      　　　　　　　　   ↑　　　　　　　　　
　　　非繁盛店-------------------------------------繁盛店　                                  　　 ↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　  　　↓
　　　　　　　　負け犬　　　　   　　↓　　　　問題店
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
                                　　　　 ↓
　　　　
        　　　　　　　　　　         　貧乏人

と分析・分類されます。

次に、ＦＣの増店の際、どの象限の店舗に照準を当て加盟してもらうのかが重要な

ポイントになります。

第1象限・・・・・「成功店」の加盟は難しい。

その理由は「繁盛店」は「現在のやり方」が時流にあっているのだから、その維持・

改善に利益を投資している最中。　

「売上」が落ちないと普通・他社の話には、見向きもしないし、かまってられない。

第2象限・第4象限・・・・・同じ「問題店」だが「問題の質」が異なる。

第2象限・・・・・「金はあるが非繁盛店」なので、店舗運営に問題がある。

よってＣ本部の内容次第では最も加盟しやすい。

第4象限・・・・・「繁盛店だが金はない」不思議と思われるが意外と多い。

その理由は店側で人に言えない借金がある場合が多い。

家人の病気ならば救いはあるが、「ギャンブル・遊び」等、家人の気質だと難しい。

ＦＣ加盟後、訴訟とかトラブルメーカーはこの店舗。

「繁盛」しているのに「ロイヤリティ」アップの訴訟。

更に最悪は「支払い・金に汚い人」。「金持ち」・「旧家」・「高学歴者」でもいる。

しかし「貧乏人」でも勿論「支払い・金に綺麗な人」もいる。要は本人の性分・性癖。

だから、「繁盛店だが金はない」理由を改善できる「店舗」はよいが、「支払い・金に汚

い人」は加盟させてはならない。

「あとで喧嘩するより、最初に喧嘩する」事が必要である。

第3象限・・・・・「負け犬」は店主の「士気・意気」次第による。　

店舗は「スクラップ・アンド・ビルド」。

「資質」・「ヤル気」のある店主は直営店の社員で様子見か。

ＦＣ店を指導してきた「天野コンサルタント」は「弱い肉」を「強いものが食べる」－

「弱肉強食」－のであって「強い肉」を「弱いもの食べる」ー「強肉弱食」－事は

絶対有得ない事を骨身に沁みているのである。

一例だが、コンビニが初期の頃、酒屋（第3章参照）が多かったのはこの論理による。

「コンビニ時代」と打上げたが現代の様に大成功するとは・・・・当時半信半疑だった。

お手本のシステムを再構築するにはもっと「時間」が必要。

「費用・資金」も必要。　又なによりこの「システム」を理解できる能力者が必要。

その点「酒屋」はピッタリだった。

酒は国税なので「酒税組合」等の勉強会があり他の店主より資質が高かった。

親爺は町の会合では上座に坐り、兄弟・身内にも「学卒者」が多く、、更に空き瓶等

の保管場所があり、店舗スペースは十分だった。

かつ支払いは絶対に間違いがなかった。　

よって「酒屋」を狙わないＦＣ本部はなかった。・・・・

天野氏が、幸造に云いたい真の意味は・・・・

大橋先生がで22万店から1万店（5％）の「エリート・美容院」を（第30章参照）

スクリーニング (screening＝選別）するという事と同じ意味である。

ＦＣ部が潰れたり、Ｍ＆Ａされるのは「各店舗」の赤字より「未回集金＝こげつき」。

「ＦＣ本部」が小規模でも「黒字」ならば止める必要はない。

「個店」が赤字でも「支払ってくれてれば」「取引中止」はできない。

また、バックが「大資本」ならば持ちこたえられる。

しかし、幸造の展開する美容院ＦＣは加盟店のスクリーニング (screening＝選別）

方法を間違えば一発で終了する。という事が真の意味である。

脚注：65.　デパ地下

デパ地下とは、日本の百貨店の地下階にある食料品売り場を指す通称です。

2000年頃からテレビや雑誌などのマスメディアによって使われ始めました。

主に売られている食品は、惣菜、弁当、スイーツ、酒などです

スイーツは「キハチ」や惣菜は「神戸コロッケ」等、有名店のテナントが出店することも

あります。

百貨店の「集客戦略」として地下の食品売場に客を集め、上層階へ誘う「噴水戦略」

と上層階から下層階へ集客する「シャワー戦略」があり、前者であり最近ＪＲでも、

駅ナカ・駅構内でも同様の営業形態をとっている

脚注： 66. ゴールデンスペース

　日本人女性の平均身長は158㎝（男性は170㎝）といわれています。  一般的に

陳列の高さの有効範囲は45～180と言われています。お客様が最初に目に入り、

商品を一番手に取り安い場所を「ゴールデンスペース」といいます。

その場所は、床から「75～135センチ」で、「ほっといても売れる商品のスペース」。

「45センチ以下」のスペースは「ストックスペース」に使用

「135センチ以上」のスペースは「ディスプレイ」等の「見せるスペース」として使用。

脚注： 67　民力；朝日新聞社刊

昭和32年、日本赤十字社が「赤い羽根募金」の「目標額」を各都道府県別に割り当

てる資料として考案された。

これは非常に便利な「エリア・データ」で「地域格差」を測る重要なツールでもある。

例えば今回幸造が「市場調査」を実施したが、天野氏は以下の事を教える予定。

　市　　　　全国　　　Ｓ市　　　Ｔ市ＨＭ市Ｋ市Ｎ市Ｋ市Ｎ区　　Ｎ区

1人当りの　＝100.　　105.5 　　 93.2 92.1 98.3　 101.3 85.4 　111.3　 100.2　
民力水準

Ｓ市は他・市区と比べて「1人当りの民力水準」が105.5と高い。

そこで、人口密度（第43章　参照）参考にして　Ｓ市の美容の客層を予測する

　　　　　　　　Ｓ市　Ｔ市　ＨＭ市Ｋ市Ｎ市Ｋ市Ｎ区　　Ｎ区　

人口密度　3,170 4,750　　8,930　 9,120　 12,530　　7,260　　16,120　 14,860

「郊外で子育・家のローン」が完了。「悠々自適」の人が多い市と判断される。

「悠々自適」の人が「顧客台帳」では何％あるのか。

又、ピンの「日本一・富裕老人層」の「購買調査」には「日本橋・三越本店」が参考。

また、Ｋ市のように「85.4」と非常に民力水準が低い地域での美容院の対策は・・・・

即ち、民力・民度（文化度）の水準が近似していると商品構成等々が標準化しやすい

のと同様に、1.髪　2.化粧　3.衣装の世界も一定の基準値が分る。

その上ピン・キリの戦略が明確になるのではないか。

脚注68；　ハフモデル法・・・周辺の同業店の店舗面積や駐車台数等を勘案し算出

脚注69；　重回帰分析法・・・多数の標本（既存店舗）を元に理論売上げを算出するた

　　　　　　　めの多項式（モデル式）を作る方法。

脚注70；　ライリーの公式・・両駅間の駅勢力の算出方法。

ただ、これらは大型店・出店とか、チェーン数が1000店に達っしている場合なの

で参考程度にして下さい。

脚注71；　ストアー・カバレッジ＝取扱店の普及率。つまり取扱率アップがシェアー

　　　　　　アップになる。

脚注72；　3現主義（三現主義）＝「現場」・「現物」・「現実」

　　　　「現場」に足を運び、「現物」を手に取り　、「現実」を見て　事実を知る事。
　
　　　　製造の工程での改善する為だけでなく、売上不振の解決といった問題にも

　　　　適用することができる考え方です。

43章　「立地戦略」の方程式

Sat, 25 Jun 2011 20:14:53 +0900

　　　それでは、一緒に考えてみましょう

小売業での原則に　1.に立地　2.に商品　3.にサービスという言葉があります。

まず人の集まる場所で・商品がよく・売り手のサービスが良ければ・繁盛間違いなし

小売業で　峠の茶屋での商売は行楽シーズン同様一時期的なものですからね。　

それでは、美容院はどうでしょう。という事で「立地」の分析でしたね。

フランチャイズは「店舗の標準化」を追求しますが。又「立地の標準化」も重要な要因

でもあるのです。

ここで幸造さにん、FCの増店戦略の一般的な基本戦略をお教えしましょう。

30章の大橋先生の「1・3・7・10」の原則論です。

　　　1.　旗艦店・本店・母店（マザーショップ）・実験店・直営店　　　　　1号店　

　　　2.　A;駅前　B;商店街　Ｃ；住宅地　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3店

　　　3.　A'；(改良店）B'；（改良店）　D;幹線道路　　　　　　　　　　　　　　3店　

即ち、「1号店」で「チェーンパッケージ」の「ノウハウ」を構築します。　「1」

次に、各立地の異なった場所で「仮説・実験・検証」を実施します。「1・3」となります。

更に、A・B・Cの類似立地の「改良店」や新・立地店」を出店します「1・3・7」です。

そして、「チェーンパッケージ」の改良・最適立地に3店だせば完成です。「1・3・7・10」

現実はこうピッタリとはいきませんが、大体この原則でチェーン展開がされます。

これらが一定の成果をあげれば、Ａ・B・Ｃタイプ別に、10店づつ出店すれば同様に

「10・30・70・100」店に到達しますが、実はこの100店までの時期が「ザー」「ジー」に

とって一番苦しいのです。

何故ならば、通常「不振店」が必ず出るものです。

その為、本部は「不振店対策」に忙殺されます。又、他の店舗に動揺が広がります。

特に、情実に絡んだり・店舗欲しさにA・B・C立地以外に出店すると「チェーンパッケ

ージ」そのものが見直しにせまられますから、苦しくとも1度3タイプの立地を決めたな

らば変更は絶対に禁止です。

即ち、チェーン展開は「原理・原則」ー「勝利の方程式」ーを構築する事にあります

から妥協は許されません。

それ以外にも「走りながら考え」「終ってから考える」事象の連続ですから「本部」が

しっかりしなければたちまち崩壊してしまいます。

「先生！、それは私には無理です」

そりゃいきなりは無理ですよ。

しかしその解決策・FCは「立地を創造する事」なのです。

それがチェーン店の真骨頂の1つなのです！

各フランチャイズ本部は最初から成功の確信が全てあったのではないのです。

「仮説・実験・検証」の繰り返しで今日の「ノウハウ」を築いたのです。

そのために、各・FCはどんな「立地戦略」だったのか「事例研究」をしてみましょう。

弱音はそれからですよ！　幸造さん！

　
「イオン」の前身の1つ「岡田屋」に「大黒柱に車をつけよ」の家訓があります。

お客様の変化に合わせて店舗を(商法も)移せという事ですが、これほど立地の

重要性を言い切った言葉は他にありません。

さて上記で、駅前・商店街・住宅地等の「立地」を上げましたが、独断と偏見でもう

少し突っ込んで考察しますとこれらは（1）店頭通行量・タイプ、（2）潜在需要・タイプ

（3）複合機能・タイプに集約されます。
　
最もこれはあくまでも、美容院のＦＣ展開であって他の業種のタイプではありません。

幸造さん、メモをして下さい。

最初にお会いした時言いましたように私の「立ち位置」は3点です。

即ち、1に教育　2にコンセプト　3にお金です。

これからのお話は　1に教育・「美容院・大学」カリキュラム2級・実践論のさわりです。

それでは、順次ご説明しましょう。

（1）「店頭通行量」からの売上予測

　　　　　　、売上Ｆ（Ｘ）＝店頭通行量Ｘ入店率×客単価

　　通行者の量と質は？、この時間帯で何人・入店しているのなら1日の客数は？、

　　店頭の表示価格とカット後の単価の予測！

　　これらを判断する背景の学習に下記の話をしましょう。

　　　1.　1番立地・戦略（駅前立地）・・・「マクドナルド」・「不二家」（「京樽」「日高」）
　　　　　　　　　　　　
　　　2.　2番立地・戦略（場末立地）・・・「モスバーガー」

　　　3　 3番立地・戦略（路地裏立地）・・・・「聚楽」「滝沢」　　

「マクドナルドの隣なら、いい立地」という俗説があります。

しかし美容院にとって「いい立地である保証」はありません。

ただ、上記の企業等は当初、明確には「駅前立地・戦略」を打ち出しませんでした。

例えば、「不二家」がフランチャイズを導入した際に当初は予想したほど売上が

上がらなかったのです。

再度アメリカに視察して判った事は駅前立地だった。　そこでＪＲの駅前に出店して

成功しました。

副次効果として乗降客数に〇円を掛けると大体の売上の目安がついたそうです。　

乗降客5万人×4円＝20万円、〇〇沿線は〇円が標準・相場というように・・・

25章で大橋先生の指摘通り同一沿線だと民力（脚注：67）・民度の水準が近似して

いるので商品構成等々標準化しやすかった。　

そしてこの事は大変なエポック（画期的）だったのです。

同章で大橋先生が銀座銘店の歴史を述べられていますが東京の商圏は幾層にも

なっているのです。つまり以前は

　　（1）「江戸川・荒川・多摩川」の三大河川に囲まれた東京はその河川に沿った

　　　　　発展の歴史なのです。

　　　　　　即ち、下流は集積所、中流は工場地帯、上流は住宅街というように・・・

、　　　　例えば、「荒川」の場合下流は上野・浅草・日本橋のように問屋街が発展・・

　　　　　中流には赤羽・王子・川口というように工場地帯が発展・・

　　　　　上流は蕨・浦和というように住宅街が発展・・　一方　　

　　（2）「街道筋・宿場町」の発展の歴史でもあるのです。

　　　　　徳川幕府の参勤交代に伴い「5街道」はもとより「川越街道・青梅街道」さらに

　　　　　4宿の「品川・新宿・板橋・北千住」と全て「江戸」に集まるようになり、

　　　　　旧街道商店街は大名は東側に本陣を、　商人は西側だったので「西口」が

　　　　　栄えたのです。

　　　　　また、関西系の人々は東京駅（江戸城）より西側に住み、東北系の人々は

　　　　　東側（千葉方面）に住む傾向があり、その結果戦後、関西系の会社が

　　　　　東京に本社を置くようになり東京の人口重心は西側に移動。

　　　　　やがて「都庁」が「丸の内」から「新宿」に移転する一因になったとも云われて

　　　　　います。しかし

　　（3）「国鉄・私鉄沿線」の発展で新しい歴史がもう1つ加わったのです。

　　　　　そしてFCの増店戦略が従来の「点」から→「線」にと大きく変換したのです。

　　1.　マクドナルドは「銀座・三越」に出店（「あんぱんの木村屋総本店」の目の前）。

　　　歩行者天国でごったがやす若者の話題をかっさらい全国に知名度を広めた。

　　　そして、米国本社からはアメリカと同様な郊外型の店舗で展開するよう指示が

　　　あったのに当初は1番立地戦略・駅前戦略をとった。その為他のＦＣもこぞって

　　　駅前立地の分捕り合戦の時代になった。　

　　　「ロッテリア」は当時駅前に独自の不動産情報を持っていたので100店舗目を

　　　達成したのが1番速やかった聞いています。

　　　いずれにしても駅前の保証金は異常に高騰しました。

　2.　「モスバーガー」は2番立地・場末戦略で「作り立て」が「コンセプト」だった。　

当時の「ファーストフード」の「早い・安い」の逆路線だったが現在では大成功ですね。

2番立地ゆえに家賃が安く固定費率の過小が成功の一因とも云われています。

3.　「聚楽」はわざと路地裏に出て「1番立地は売れて当たり前」と「従業員の努力」を

喚起、喫茶店「滝沢」のようにやサラリーマンの「隠れ家」的要素を期待する出店

方法もあります。　　

（2）「潜在需要」からの売上予測

　　　　　　売上Ｆ（Ｘ）＝世帯数Ｘ年間・美容費×シェアー（〇％）

　潜在需要とは世帯数・人口に基づいて男女別・年齢別・町名別等々勘案して

　上記の売上予測をします。

　これらを使って1つ例題を解いてみましょう。

　　今、幸造1家の損益分岐点（21章参照）　　1500万

　　　　　　　1世帯当り年間・美容費　　　　　　　35000円

　　　　　必要な世帯数＝1500万÷35000円＝428世帯

つまり、幸造さんの美容院は428世帯全員が来店（シェアー100％）してくれれば・・

の話です。　　　現実にはそうはいきません。　　それではシェアー10％ならば

　　　　　　商圏世帯数＝428世帯÷0.1＝4280世帯　　ですよね

　　これが半径1㎞内の世帯数とすると「人口密度」はいくらでしょう

　　「平成17年」で、1世帯当り・2.58人だから

　　　　　　　　　　人口密度＝2.58×4280＝11000人

　　この11000人の人口密度が「商圏調査」のポイントになるのです。

大体、人口密度は都心・12000人、郊外・6000人、地方都市・3000人と記憶して

下さい。

つまり幸造さんの「商圏」は郊外で人口密度は半分ですから　単純計算だとシェアー

20％が必要になります。

売上が各店同一とするとシェアー10％とは同一商圏に競合店が10店舗あるという事

ですよね。

シェアー20％とは同上ならば、5店舗になります。

つまり、幸造さんの同業者は5店舗以上だと「オーバーショップ」になるという事です。　　

FCの増店戦略で「点」→「線」から→「面」展開する際に重要なファクターになります。
　　　　

　　　（3）「複合機能」からの売上予測

1.ハフモデル法(脚注68）2.。重回帰分析法（脚注69）3.ライリーの公式（脚注70）は

後述します。むしろ下記の例は「店頭通行量」や「潜在需要」等でなく戦略の

「機能」の考え方が参考になると思います。
　　　
　　　1.　ドミナント方式・・・セブンイレブン

　　　2.　サンマルク方式・・・ベーカリーレストラン

　　　3.　失敗例・・・・キリン・サントリー・ヤマザキ

セブンイレブンのドミナント方式は一定地域に集中的に出店する方法で今さら説明は

いらないと思いますが、初期のＦＣ企業にとっては非常に参考になる点があります。

それはＦＣ店を展開し始めるととかく、「全国制覇」や「店舗数」が話題になります。　

しかし、実際には「商品小分け」等、「ロジステック」・物流機能が重要だったのです.

当時、昭和50年代は、1に商品、2に販促、3に店舗の時代です。

ヒット商品をＴＶ等でコマーシャルを流し、量販店等をストアー・カバレッジ（脚注71）

するのが定石。しかし、自社で店舗を出すには異なったのです。即ち

物流・兵站基地、今では当たり前の「共配センター」の機能が不可欠だったのです。

幸造さん！　美容院の全国展開には「共配センター」は必要では・・ないですよね。

それは何か？　　後章で説明しましょう。

ここは「全国制覇」とか「店舗数」に目を惑わされないと記憶して下さい。

2.サンマルク方式と　3.失敗例は、幸造さんの「市場調査」後にお話しましょう。

えっ！　どうして私が「市場調査」をするのですか？　

「3現主義」（脚注72）が私の持論です。

下記の市・区2013店のうち、幸造さんの市と都内の1区をとりあえず調査して下さい。

それから、「立地の標準化」を決定しましょう。　　、
　　
市Ｓ市Ｉ市　Ｔ市ＨＭ市・Ｋ市Ｎ市ＨＫ市・Ｋ市Ｎ区　Ｓ区　Ｎ区　　合計

店数 132 35 269 104 109 140 66 54 414 433 　 257 　 2,013

42章　「売上予測」の方程式

Thu, 09 Jun 2011 02:24:49 +0900

　　　　　美容院のＦＣとは　貧乏人の味方ではないのですよ、

　　
　　　　　金持ちをもっと金持ちにしましょうという仕事・ビジネスなのです。

フランチャイズ・ビジネスはもともとドライなのです。しかし幸造さんに　ドライにな

れ！、薄情になれ！金儲け主義になれ！と云う気持ちはサラサラ有りません。

何故FCは「お金持ちの味方」で「貧乏人の味方ではない」のか分りますか？

分りません！　ただお金持ちのほうが本部にとって有利じゃないのですか

違います！　それでは後章で「4・象限マトリックス」）（脚注；63）を使用してさらに

ご説明します.

ただ、幸造さんのウェットな考え方ー日本人が共通にもつーが今後我々の企業を

軌道にのせるにはネックになると思うので初めに申し上げたのです。

そもそも、アメリカでフランチャイズビジネスが始まったのは1800年代からですが、

法整備され活性化したのは「ベトナム戦争」以降だと云われ当時、軍人の退役後の

生活は社会問題だったのです。

大企業が圧倒的に強いアメリカでは、個人が起業して成功する確率は15％程と

きわめて低く、その点ビジネス・モデルの確立しているフランチャイズビジネスは

退役軍人にとって安全で一番手っとり早かったのです。

即ち、「お金を持っている人をもっと金持ちにしましょう」というビジネスとして「ザー」と

「ジー」が上手くかみあったのです。

それでは、日本の美容院でアメリカのフランチャイズ店を見た事がありますか？

最初に私が、「日本で何百店もの美容院チェーンは過去にあったでしょうか」と

言いましたね。

アメリカには、グレート・クリップ社（脚注：64）のサロンが全米で約3000店ほど

展開していますが日本に本格的に上陸したいう話は聞いていません。

幸造さん！　私と一緒に本格的導入を交渉しますか！

つまり、アメリカの一般的なフランチャイズ・ビジネスには「フレーム」と「パッケージ」

があったのです。

しかし、日本の美容院はフランチャイズという「ビジネス・モデル」の「フレーム」は借り

ても「パッケージ」は「マイナーチェンジ」＝「改良」か「フルモデルチェンジ」＝「創造」

せざるをえません。

即ち、「既存店ありき」の業界だからです。

38章で先述したのは、ここが、日本の美容院の「立ち位置」・「出発点」だという事

だったのです。

ところで、40章で「売上」がなければ全てが始まらないと言いましたね。

店主にとっては　「いくら儲かるか」　が最重点課題です。

本部にとっては　「ロイヤリティー」　がないと成立しません。

人は「死ぬほどお金が欲しい」そして「死ぬほど必要な」時がある.

企業にとって「売上」はなによりの「薬・特効薬」だという事は中年以上の人ならば

1度や2度は味わっていますよね。

しかし、普通の日本人は率直に「お金が欲しい」とは申しません。

「売上」とは何か！

「売上」はどうすれば「得る事」ができるのか！

ここに、面白い美容院の資料があります。

.顧客が美容室を「選択する理由    * 資料；「大野経済研究所」の顧客の意識調査
                            　
　　　　　1.　家から近い                             71.9
          2.　価格が手頃                    　　　　60.7
          3.　安心して任せられる                  50.9
          4.　技術が良い                    　　　　42.9
          5.　馴染みの美容師がいる             37.1
          6.　相談に乗ってくれる                    36.2
          7.　センスが良い                            34.8
          8.　ヘアスタイルを思い通りに           29.5
          9.　接客サービスが良い                  26.3
         10.　インテリアがいい                      14.3
         11.　会員特典がある                       12.5
         12　職場に近い                   　　　　　 9.4
         13.　お洒落な街にある                  　 6.7
         14.　流行の先端にある                     4.5
         15.　高級感がある                            2.2
         16.　有名な美容師がいる                  2.2

徒歩で10分位の「家から近く」て「安心して任せられ」「技術もまずまず」で

「価格もそこそこ」というのが主婦の美容院を選ぶ最大公約数でしょう。

それとも、14章で米屋の章ちゃんの「姪の綾子は渋谷に勤めているんだが、タウン誌

の美容院のサービス券で転々と美容院を変えているってよ」というように

「価格重視」でしょうか。

そこで、上記の資料を加重平均して再度検討してみますね。

1.　「立地」志向　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　加重平均　　　　　　合計

　　　　　　　1.　家から近い　12　職場に近い　40.6. 81.3.

　 2.　「価格」志向

　　 2.　価格が手頃 11.　会員特典がある 36.6 73.2 　　　

　　 3.　「美容師のパーソナリティー」志向

        　　 3.　安心して任せられる
        　　 5.　馴染みの美容師がいる
        　　 6.　相談に乗ってくれる
　　     　　 8.　ヘアスタイルを思い通りに
         　　 9.　接客サービスが良い                     　         36.0 　　　　　180.
. 　　
　　4. 「技術」志向

　　　　　　 4.　技術が良い                    　　　　
　　　　　　 7.　センスが良い
　　　　　　 8.　ヘアスタイルを思い通りに
　　　　　　16.　有名な美容師がいる          　          　　    27.3. 　　　　　109.4.

　　5.　「高級」志向

        　　 10.　インテリアがいい
        　　 13.　お洒落な街にある                   　
        　　 14.　流行の先端にある
       　　 15.　高級感がある
       　　 16.　有名な美容師がいる                  　　　　 5.9. 　　　　　29.9

つまり、お客様が美容室を「選択する理由」は　　1.立地　　2.価格　　3.美容師の

「パーソナリティー」と「技術」です。　しかし

1.　立地は既存店では変える事は出来ません。だから「売上」は変りません。

2.　価格は「チラシ」等での「off価格」は一時的な効果はあっても常時とはいかない。

　　15章・理容店の留兄さんのいうように「値段は1度下げると2度と上げれない」

　　　結局、「価格」パフォマンスは個人店では難しい。されど「価格」志向のお客が・・

3.「パーソナリティー」とは「人柄」下世話にいえば「客あしらい」でしょうか？

　勿論、3,5,6,8,9は「技術」に裏打ちされている訳ですが、「技術」が秀れていても

俗にいう「職人かたぎ」　ではお客様は「満足」しないという事なのでしょうね。

　その優秀な美容師が他店に移れば、「売上」はたちどころに・・・

即ち、美容院の「売上」は他の業種・業態と同じようで異なるのです。

また、美容院には「作業動線」はあっても「客動線」がないのです。

「客動線」がない事は「マグネット・磁石」がないのです。

例えば、デパ地下（脚注：65）では、最も売れる「入り口」付近の場所は冬場

「洋菓子店」が占めますが、夏場は奥に引っ込みます。　百貨店側からすれば

当然な訳です。

しかし、テナント側からすれば6尺（1.8m）ケース1本奥に引っ込む事は1.8㎞に匹敵

するといいます。

又、コンビニの陳列棚にしても. 「ゴールデンスペース」（脚注： 66）を確保するかしな

いかは零細企業にとっては「死活問題」ともいえます。

なにを言いたいのか！　

美容院の「売上予測」へのアプローチは全く別の方法だという事です。

つまり、1.立地　2.価格　3.美容師　4.店内の「マグネット・磁石」の欠乏。

どれをとっても、「八方塞がり」状態なのです。売上「予想」は本当に「う・そ・よ」に

なってしまいます。

そこで、仮説をたてましょう

今、加盟店は当「チェーンパッケージ」で「売上」の向上をはかります。

その加盟店の立地は　1　駅前　2.　商店街　3.　住宅街・・・　等々です。

　　　　　　　　　　　　立地は変りませんので定数＝a　とします。

現状では加盟店の売上は変らないので　定数＝b　とします

　　　　　　　　　　　　40章の　チェーンパッケージ＝Ｘ　とします　

「チェーンパッケージ」はセブンイレブンのように6次まで進化しますので、Ｘ.1・・・Ｘ.6　

　売上は　　　　　　　　　　　Ｆ（Ｘ）＝aＸ（1..2.・・）+b

つまり、美容院の売上＝「立地」と「チェーンパッケージ」とに相関します。

特に「立地」は上述のように、1度決定すると確定します。

駅前＝1a,　商店街=2a、住宅街=3a　とするとその勾配によって同じ

「チェーンパッケージ」でも売上が異なるという事です。

即ち、「立地」こそが「死命」を決するのです。

勿論「チェーンパッケージ」は不断の改良・改善で進化し「売上向上策」を打ちます

・

「市場調査」には、世帯数や人口動態等「科学調査」や椅子1台で〇〇万円の

経験則・市販のソフト等がありますがまず、幸造さんあなた自身が・・・と、

前章で申し上げたのです。

。
　「市場調査」とは「売上予測」の為です。その「売上」とは「立地」にあります。

　　　　今度こそ、私が本格的に「立地」についてお教えしましょう。

　　　　　　--------------------------------------------------------------

　脚注：64　グレートクリップ(他の脚注は次章で）

　　本社；ミネソタ州　創立：1982 年。店舗数：2,682（アメリカ国内）、56（カナダ）
　　

　創立以来、順調に発展し、全米一といわれ、カナダに3,000店舗近くヘアサロンを

　　展開する。

　路面SCの立地が多く、各加盟店は平均で3店舗を運営する。予約は必要なし。

　　なお、アメリカの「ヘアサロン」のFC企業は20社近くあります。

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目次

終章 「第1部」総括と「第2部」の予告

49章 「心の予習」

48章 「ザーとジーの予習」

47章 「お金の予習」

46章 「C・I 戦略」

45章 「市場調査」

44章 「脚注」の補完

43章 「立地戦略」の方程式

42章 「売上予測」の方程式

終章　「第1部」総括と「第2部」の予告

49章　「心の予習」

48章　「ザーとジーの予習」

47章　「お金の予習」

46章　「C・I　戦略」

45章　「市場調査」

44章　「脚注」の補完

43章　「立地戦略」の方程式

42章　「売上予測」の方程式