揚げない大学芋

ダッチオーブンがあるのでサツマイモは基本的に焼き芋にしています。

一番の理由は美味しいのに手間がかからないから。

たまに妻が「揚げない大学芋」にしてといわれると、つい面倒だなと思ってしまいます。

大学芋を作るよりかは手間はかかりませんし、無駄な脂分がないので健康的なんですがね。

人間楽をすると戻れません。

揚げない大学芋は、サツマイモを１ｃｍ程度の太さのスティック状にし、１〜２ｍｍ程度油を引いたフライパンで前面がこんがりする程度まで焼いて、砂糖をまぶすだけです。

弱火にしてふたをしておくと砂糖がじんわり溶けてシロップ状になるので、最後に強火で焼き固めて黒ゴマをふったら完成です。

サツマイモは食物繊維が豊富でお通じがよくなり、黒ゴマは栄養価が高いので積極的に食べています。

先に電子レンジで過熱してたから調理する方法もお勧めです。

[miy*ki*212*]

揚げないと言うのはいいですねえ？

子供達が小さい頃作ったきりで もう10年以上作ってないです
やっぱり面倒ってことが先にきて〜〜
サツマイモは自家製があるので挑戦してみようかなぁ

このやり方でしか、大学芋は作りませんね凸

おいしそうですねーあげないのでヘルシーですし・・・参考にさせてください<m(__)m>

[my pleasure life]

美味しそう〜！！さつまいも大好きなんです！是非作ってみます！
いつも嬉しいレシピありがとう〜！ 電子レンジで・・も見せてもらってやってみます！ 感謝です！！

[め〜ちゃん♪♪]

揚げないとヘルシーで良いですね((´∀｀))

[-]

マイケルさんは、いろんなこと知っていて、すごいなと思います。

ありがとうございます。

[hop bee]

奥様のためにお料理を作られる、本当に素敵なご主人ですねd(^_^o)ナイス

[ちーちゃん]

簡単そう！
作ってみよっと

なるほど、こういう作り方があるのですね。ナイス

[恋する春風]

おいしそうですね。さつまいも 大好きです。ナイス