柚子

１１月１６日

 

ど根性農園に通勤(？)していると、ご近所から色んなものをいただきます。

もちろん、Ｂｏｂさん自慢の野菜もあげるんですけどねッ。

 

そんな中、沢山の柚子をいただきました〜瑞々しく、上品な柚子の香りがします。

 

じつは３〜４日前にいただいたのですが・・・

新しいので大丈夫だろうと、ダンボールに入れたまま玄関先に放置していたんです。

ふと、ダンボールを開けてみると痛みかけているものがありました。

１０個以上を廃棄処分にする羽目に・・・。

 

Ｂｏｂ妻さん、早く料理しなきゃダメだぞォー（めッ）

 

というわけで、急遽はじめました〜柚子ジャムに〜柚子味噌に〜後は果汁を絞ることにします。

といってもＢｏｂ妻さんがやるんですけど・・・（笑）。

 

途中で気付いて撮影し始めましたので、いただいた状態での写真が御座いませんですゥゥゥ

 

＜柚子ジャム＞

 

完成品です〜甘さのなかに、ほろ苦い柚子皮の味がします（Ｂｏｂ妻さん、花マルじゃ）。

 

 

＜柚子味噌＞

 

田楽味噌に最適じゃなぁ〜炊き立てご飯にベストマッチングかも・・・。

 

 

＜果汁＞

 

目検討ですけど、１リッターくらいは有ると思います。

当分は自家製の柚子ポンが楽しめそうです。ダイコンも白菜もニンジンも有るでよォー（笑）。

 

柚子の皮は、あいにくの雨のため 廊下にぶら下げて乾燥してるんですけど、

家中に柚子の香りが漂って爽やか気分ですッ。

 

 

でも、乾燥した後の使い道がよく分かっていないＢｏｂさん夫婦ですッ。

ブロ友さん、アドバイスを〜〜〜

 

 

 

柚子味噌にジャムに柚子ぽんず！！ ニュージーにまで香ってきそうですよ〜奥様素敵です♪
さぞかし良い香りでしょうね！柚子大好きです

柚子と聞いたら「お風呂に入れる」なんて思ってしまいました
残った皮を湯船に浮かべてみたらどうでしょう？
シャワーしかないうちのフラットでは絶対味わえない至福の時
想像しただけで日本のお風呂が恋しくて仕方なくなりました(^^)
良い香りにポチ☆

敬さん

お風呂にはすでに３つほど浮かべてます（もらった日から）。もう何日も経過してるんですけど、しぼむ訳でもなく、もぎ立ての状態を保持してますよッ。でも、丸太のまま入れているので香りはイマイチです。柚子皮を入れた方が香りが強いのかも知れませんねッ。

柚子って、ニュージーにあるんですか？？？日本独特の香りというイメージがしているんですけど・・・。

ポチありがとうです〜♪

似たような記事を以前書いたので
トラバしました〜
こちらも柚子はいいものが手に入ります
いい香りだよね
柚子湯も良いよ〜 お風呂にうかべてね〜

セーラーさん

トラバありがとうねッ。
種無しなんやねぇ〜そんなのが有るとは、知らんかった。

お風呂に入れてる柚子３個は、今日も健在ですッ（入浴中だけ浮かべてます）。柚子皮もイイ香りを放ち続けていますよッ。何とも上品な香りです。

おはよう〜
柚子胡椒作ったらぁ〜？
確か、柚子の皮をすりおろして、青唐辛子をフードプロセッサーで細かくして〜
柚子と青唐辛子をまたフードプロセッサーにかけて出来上がり♪
だったと…
赤唐辛子でもＯＫだよん(^^)v

鍵ッ子さん

あれから毎日 柚子風呂ですッ。
この人、どうしてもＢｏｂさんに禁煙宣言をさせたいらしい（笑）。
でも、もうすでに禁煙に取り組んでます。
そのうちに、『やめました』報告をするからねッ。

鍵ッ子さん地方が震源というのは珍しいことだよねッ。
もう二度と無いよォー、Ｂｏｂさんが保証するよッ。
へのツッパリにもならんだって〜〜〜ご尤も！

のんちゃん

唐辛子（鷹のツメ）は、作っとったんよ。只今、乾燥中。
七味唐辛子じゃなく、二味唐辛子は出来そうだよね（笑）。

アイデア、ありがとうです♪