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１１月２８日金曜日、天津に帰った。 天津についたのは夜１１時。 週末の始まりだ。 週末婚のダックっちとねんねこの、週末だけの同居生活。 スタートはいつも一杯のお酒。 今年の３月、ダイエットを始めてから平日のお酒はすっぱりやめた。 お酒を楽しむのは、二人で過ごすときだけ。 今日はなんの記念日でもないけど、とっておきのワインを開けた。 なんか、そんな気分だったからだ。 エゴ味のない深い香り。 いつもは、５０元以下でなんとか飲めるテーブルワインを飲んでいる身には しみじみおいしい。 でも、どんな高いワインも一人だったらつまらない。 たとえ、２０元のテーブルワインでも、頑張った平日のあと、リリースする週末に ２人で飲めば、おいしい。 つまみは、焼いた「師魚」の頭とカマにたっぷりの大根おろし。 (魚なのに、赤ワイン？っていうツッコミはナシね (￣▽￣；ゞアセアセ それでも赤がスキなの） クラッカーとクリームチーズに、白菜と生きくらげのサラダ。 少し暖めた豆腐に大葉にんにく醤油。 ダックっちが車を運転するようになってから「手作りおつまみで、おうちでお酒」が増えた。 たまにしか飲めないＡＯＣランクのワインだけど、たまに飲むからおいしさも分かるのかも。 二人で飲むから２倍おいしいのかも。 ごちそうさま。 明日も２週間ぶりに天津に帰る、明日は何を飲もうかな〜
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▽Ｌ今日の一杯
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コメント（6）
ごめんなさい、飲みすぎて眠くなっちゃった。たはは（￣◇￣）ﾉ~~ と、夕べは寝てしまい、今朝はちょこっと二日酔い気味のねんねこです。 *〜*〜☆〜*〜**〜*〜☆〜*〜**〜*〜☆〜*〜** わたしの仕事は教師。 学期中は、ちょくちょく徹夜もするくらい忙しいけど、 長ーい休みがくると、何日ものんびりできる メリハリのある（？）生活をしている。 だから、今日は月曜日、フツーなら月曜日を控えた日曜の夜は たいてい仕事をしていてお酒は飲まない。 でも、休みにはいって午前中からブログをしていられる余裕が あるので夕べは飲んじゃった。 *〜*〜☆〜*〜**〜*〜☆〜*〜**〜*〜☆〜*〜** 天津は神戸と姉妹都市だ。 お互い港町同士だもんね、（￣◇￣）ﾉ~~と、 姉妹都市提携したそうだが、 残念ながら、天津は正確には港町とはいえない。 本当に港にそって広がる神戸と違い。 天津の港は市内からは７０キロ近く離れているからだ。 ダックっちの住まいは天津市内にある。 ここでは潮の香りもしなければ、もちろん波音なんて聞こえるはずもない。 *〜*〜☆〜*〜**〜*〜☆〜*〜**〜*〜☆〜*〜** その市内の家に昨日、蟹が届いた。 持ってきてくれたのはダックっちの友人。 その人は港のほうに住んでいるらしい。 蟹は全部メスでした。 本当は子どもが生まれるのに食べちゃうのは 残酷といえば残酷なんだよね、とダックっちと言い合いつつも ２人で甲羅酒をいたしました。 ちなみにダックっちは、日本食も日本酒も、なんでもＯＫ。 甲羅酒も大好きである。 *〜*〜☆〜*〜**〜*〜☆〜*〜**〜*〜☆〜*〜** 蟹の甲羅をすする２人を 義父も義母は笑いながら見ていましたが、 さぞ、「日本人は変わったことするなあ〜」と思ったことでしょう。
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ソルティー・ドッグ。 直訳すれば、「塩辛い犬」だが、本当は「甲板員」のことをさす。 潮風に吹かれ、汗だくになって 船の上で働く「塩っ辛いヤツ」＝「甲板員」という意味のスラングだ。 ソルティー・ドッグはカクテルのなかではとてもポピュラー。 グラスの縁についた塩（今回はうまくつかなかったけど）と グレープフルーツ・ジュースの味わいがベストマッチ。 甘いカクテルが苦手な人にウケるといわれている、カクテルだ。 わたしも甘いものはあまり得意じゃないのでお気に入り。 グラスの縁の塩味が、マス酒の縁に盛った塩に似て お酒の味を引き立ててくれるのが気に入っている。 普通はグレープフルーツジュースにウオッカを注いで アイスをいれステア（軽く混ぜる）して作る。 ソルティードッグに使うグレープフルーツジュースを 絞りたての生ジュースにすると、さらにおいしくなる。 北京・天津では生のグレープフルーツは手に入れにくい。 その変わりに「ボンタン」使う。ボンタンならたいてい手に入る。 グレープフルーツより安くて剥きやすい。 だから、ミキサーを使うと簡単においしい「ボンタン」 生ジュースを作ることができる。 これを利用する。 ボンタンの粒々と、砕いた氷がフローズン状態で、フツーの
ソルティー・ドックよりかなりいけている一杯になる。 |
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ない o(￣＾￣メ)o |
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これが中国の迎賓館でディナーだ２ |
