|
いわゆる韃靼蕎麦(ダッタンソバ)。
栄養豊富だということで、そば茶は飲んだことがありました。
麺を茹でると茹で汁が黄色くなります。
これはダッタン蕎麦茶の色と同じ。。。きっと栄養豊富なんだ。。。。
。。。でもそば湯は飲まなくてもいいかな。。。
麺はうっすらと黄色を帯びてほのかに香ばしい香りがして
これはこれでおいしいです。
体にもにも良さそな気がするし。
でも「蕎麦」というよりは「ダッタン蕎麦」、別物です。
お蕎麦が食べたいっっ！！！という時には
普通のお蕎麦の方がいいと思います。
商品名：和平牌／野生／苦蕎麦 挂面
数量 ：380ｇ
原材料：苦蕎麦粉 精製小麦粉 食用塩 飲用水
会社名：天津市興達和平食品有限公司
生産地：天津市
メモ ：2010年12月 3.9元
|
麺類
[ リスト | 詳細 ]
全1ページ
[1]
コメント（2）
|
小麦の細麺。
そうめんと冷や麦の中間くらいの太さです。
つるつるして普通においしい。
商品名：豊大／面／銀絲 挂面
数量 ：250ｇ
原材料：専用小麦粉 精製dian塩(=ﾖｰﾄﾞ塩?) 食用jian(=ｱﾙｶﾘ?)
会社名：安徽豊大股fen有限公司
生産地：安徽省合肥市
メモ ：2010年12月 2.6元
|
|
乾そばに挑戦。
乾麺売り場で小一時間吟味した挙げ句、２種類を購入したうちのひとつです。
選んだポイントは、麺の見た目が日本の蕎麦に近かったのと
パッケージがちゃんとしてる風に見えたこと。
”大企業”にもちょっと弱い。
袋を開けてみると麺はやや細め。
何分茹でたらいいのかな？と外袋を見ると
「煮至面体軟硬適中」←麺がちょうどいい硬さになるまで茹でる(意訳)
ですよね〜〜♪
とりあえず３分間ゆでて硬さをみて、もう２分茹でました。
都合４〜５分でよいかと思います。→※
お味は、つるつるして美味しいです。
例えるなら、蕎麦粉入りの冷や麦、でしょうか。
小麦粉の割合が多いのと、原料に食塩とあるせいではないかと思います。
日本の「お蕎麦」を求めてしまうと、やはりちょっと違いますが
これはこれで美味しい麺です。
※ 追記＆訂正
初回の５分はワタクシの茹で過ぎでした ^^;;;
お好みで３分半〜４分半、すぐに洗って冷水で締めれば
かなり「お蕎麦」に近い風味を楽しむことが出来ます。 商品名：中粮出品／香雪／挂面／蕎麦面
数量 ：425ｇ
原材料：小麦粉 蕎麦粉 食塩
会社名：中粮面業(濮陽)有限公司
生産地：河南省濮陽市、 瀋陽香雪面粉股fen有限公司／遼寧省瀋陽市
メモ ：2010年11月 5.7元
|
|
インスタントラーメン、トムヤム味。
酸っぱ辛いスープが美味しいです。
シンガポール空港で乗継ぎを待っている間に買ってきました。
北京で手に入るかどうかは判らないのですが
輸入食品店などに行った時には棚を探してみたいと思っています。
商品名：MAMEE／Perisa Tom Yam
数量 ：82ｇ×５食
会社名：Pacific Food Pruducts Sdn. Bhd.
生産地：マレーシア
メモ ：2010年10月 シンガポール 2.3シンガポールドル
2.3シンガポールドルは日本円で150円弱（旅行時のレートで）。
|
全1ページ
[1]
