インゲン入りの肉そぼろ

味は『ソース日本』で決まります。(^_^)v

以前にも紹介したことがある『ソース日本』ですが、

なんと通販が始まっていました♪

味噌と醤油をベースにした、福岡天神の『味の正福』さん謹製。

完成された調味ソースなので、ほとんど味を追加することなく楽しむことができます。

わたしは、挽肉を炒めて『肉そぼろ』にしたり、
肉に下味をつけて豆腐と一緒に煮込んだ『肉豆腐』が好きですね。。
ちょっと甘みが強いので、醤油、日本酒、卸し生姜など、適当に加えてますが。(^^ゞ

ちなみに上の『肉そぼろ』は。。

インゲンは筋を取って適当に刻み、軽く塩ゆでしておく。

挽肉(豚。赤身がいいかな。)に卸し生姜と分量外の『ソース日本』を少し加え軽く下味をつける。

挽肉を、出てくる肉汁が透明になるまで炒めたら『ソース日本』と日本酒少々を加える。
『ソース日本』は肉100gに対して大さじ1杯くらい。

あとは水分が飛ぶ直前に、下ゆでしたインゲンを加え、強火で炒めあげて完成。

肉から出る脂が多かった場合はキッチンペーパーで吸い取ってから味を仕上げると良いみたいです。

冷蔵庫で３〜４日くらいは保ちそうですね。

以下のページから購入ができます。
http://www.masafuku.com/index.html

[kou*c*an_xx]

前の紹介記事を見逃していたので、「へぇ〜〜！って感じです。
ウチではあまりソースは使わないのですが、今ウチにあるのが無くなったら買ってみよう！！。
そぼろご飯が食べたくなったわ〜P！

あまりソースに凝ったことがないから特売のしかかったことがないわ・・・普通のソースと味が随分違うのかしら

冷凍たこ焼き用にお好みソースを買いに久しくソース売り場を見たら まぁ、いろんな種類のソースが出てるのねぇ（＾＾）