愉快な麺々

職場も、大地震から２時間もすると、落ち着きを取り戻し、今のそれぞれの状況を確認し始まった。津波も、すでに大きなものは各地に到着しているそうなので、取り急ぎ、自分たちの場所は大丈夫そうだった。

安心して、高台から遠巻きに見ていると、

『当施設は、５：１５で施錠します。入居者は各自、正門に向かってください。』

事実上の「ロックアウト」である。
核燃料を相当量保有している施設のため、保安上の措置、ということなのだろう。
忘れ物を取りに施設に向かう見慣れた皆が出入り始めた。

わたしは、いったん、高台に避難して車を駐めた後、皆が集まっている場所に向かったので、事の次第は見届けていたが、中には本当に自分の家が気になり、就業時間を前に自宅に向かう人たちもいた。この時点で、大きな指示もなく、基本的には、各自の判断に任されていたようだった。私は、自分の部下が全員無事であることを確認して、私自身の今後の行動について、結論を出した。

『とにかく、まずは家に帰ろう。』

そう思ってから、職場の正門を出るまでに２時間かかった。

私はここで初めて、文明の利器である『iPad』を開いた。
大きな地震、大きな津波。。まだ、この時点のニュースはこれだけ。

まだまだ、心にゆとりがあったのか、久々に、BLOGを更新する。

『今は無事です。。ママ以外の無事は確認。。』と、第一報を綴った。

ばねさん、めにいさん、ミミさん、ひよこさん、こまめさん、こうちゃん、るかさん、ピーターさん、まりんさん、にこさん。それから、多くの閲覧していただいた方々、だいぶ心配掛けましたが、ようやく、『あのときのこと』を書いてみる気持ちになれました。m(_ _)m

車は本来１５分で通過できる構内道路を２時間かけて通過することになってしまった。その間、普段は厳つい守衛をしている方々が、差し入れのペットボトルを持って、車の列を回ってくれた。そのときの話だと、私の自宅に向かう方向の道路が地震で陥没し、通行止めに遭っている、とのことであった。

そうでなくても、ラジオの情報だと、長女が避難している隣町の学校まで行く道路の全てが通行止めに遭っているらしい。。橋の安全が確認できていない、とのことであった。ローカルラジオの情報である。

そのときのラジオが、また、危急性を誇示するかの内容であった。

『水戸に向かう、全ての国道の橋が陥落、もしくは安全が確保できていないため通行止めです』

この時点で、水戸方面への帰宅者は当日中に自宅に帰ることをあきらめたとか。。

正門を出るまで、数時間を要したが、出てからはかなりスムーズに車は走った。
ただ、普段帰る道とはぜんぜん方向が違う。それでも、スムーズに進むから、道の選択には間違いはなかったのだろう。

家までの中間点、ここが第一関門だった。
片側が陥没。。当然、停電状態なので普段点灯している信号も点っていない。
行き交う車同士の暗黙の了解で、少しずつ入れ替わり通行した。案外スムーズだった。。

家に帰るまで、行き交う車のヘッドライトとテールランプしか点っていない国道。
それでも、ある程度の秩序を持って、交差点は運行していく。。

地震当日と言うこともあって、まだ、心にゆとりがあったのかもしれない。

家に着くまで、何を考えていたか。。

実は、『４７インチのブルーレイドライブ付き薄型テレビ』を買って、まだ一週間も経っていなかった。一応、転倒対策はしていたが、ちょっと心配であった。

ただ、『ママと、まだ連絡が取れていないな。』

と思った瞬間『テレビとママ、どっちが無事が良いか』を考えた。
もちろん、考えるまでもなく、

『テレビは、あきらめるか。。』と、思っていたのである。

そんな状況だから、家について、ママの車がなかったことに不安がよぎり。。

テレビが無事であったことが、わたしの心臓を逆撫でした。

『もしかして、ママに何かあったの？!』

と、言うのは全くの取り越し苦労で。。

ママは、地震後、まずは真っ先に家に帰ってきて、家族全員(？!)の無事を確認後、自分の任務を全うしに、再び出勤した、ということだったらしい。じいちゃんの家で皆と合流して、初めて分かった。

家に帰ってから、長女のメールで、

『同じ地区の子たちもいるから、学校に泊まる。ママは同級生のママさん情報で無事らしいヨ』とのことであった。

我が家は、近所の県営アパートにいた私の弟家族(総勢５人)と、ママ、長女以外の我が家家族、それにじいちゃん、ばあちゃんの計10人が12畳の和室にゴロ寝する震災第一夜を迎えることとなった。。

『合い挽き肉（250ｇ）』を鍋で炒め、脂が透明になってきたら『カレー粉（大３）』を加える。焦がさないように炒めながら『卸ししょうが（小１）』と『赤味噌（大１）』を加える。挽肉から出てくる脂が透明になるまで焦がさないように炒めるのがコツらしい。。そこに『お好みの出汁（500ｍｌ）』、『砂糖（小2）』、『塩（小1/2）』、を加える。味を見てコクが足りないようなら『醤油（適量）』、『みりん（適量）』を加える。ここで、１０分ほど煮込んでから『水溶き片栗粉』を加え、ゆるいとろ味をつければ完成。

大根、ニンジン、牛蒡、揚げ。竹輪もあったので輪切りにして。。椎茸と厚揚げが煮物であったので、適当に刻んで加え。。出汁、醤油、味醂、日本酒などで適当に味付けます。豚肉を入れるときもあります。(^ヘ^)v

【材料】パスタ：スパゲッティー(７分茹で) ピーマン：２個（細切りにしておく）ＳＰＡＭ：１ｃｍ角１６粒くらい。（笑！）塩：小さじ２唐辛子：本当は鷹の爪がよいのだけど。。ニンニク：本当は生ニンニクがよいのだけど。。グレープシード・オイル：大さじ１　＊グレープシード・オイルはオリーブ・オイルでももちろんＯＫです。【手順】 ○お湯を沸かし、塩を入れ、パスタ投入。 ○フライパンにオイルをしいて、ＳＰＡＭとローストニンニクを投入。　ニンニクがはぜ始まったらパスタのゆで汁をお玉半分投入。　ゆで汁は都合、お玉２～３杯程度。 ○パスタの茹で上がり１分半前にピーマンを茹で鍋に投入。 ○パスタ茹で上がり１分前に、唐辛子をフライパンに投入。 ○パスタ茹で上がり３０秒前に、茹でたパスタとピーマンをフライパンに投入。さぁ、ココが『コツ』です。＼(^_^)／　『パスタは炒めるのではなく、ソースに絡める』だ、そうです。(^_^)b 　今回のソースの味はニンニク、唐辛子、ＳＰＡＭ、ゆで汁で決まりますが、それぞれの持ち味を活かすために、強火で水分を飛ばしすぎないようにして、パスタの茹で上がり３０秒前にそのソースを絡めるように和えると、あまり脂っこくなく、ソースの味が良くパスタに『絡む』と言うことなのでしょうね。(^^ゞ

ライスマカロニを規定の時間(約８分)茹でる。沸騰しているところにライスマカロニと塩をひとつまみ投入する。　マカロニは鍋に付きやすいので最初によく混ぜておく。茄子は乱切りにして、オリーブ・オイルと塩で蒸し焼きにしておく。ライスマカロニが茹で上がったら、手早くお湯を切り、そこに氷を投入し一気に冷やします。　パスタは水で洗わないことが常識ですが、茹で上がったパスタを氷で一気に冷やすと頃良く茹で上げた状態を保つことが出来ます。私は、氷で冷やしたパスタを味付けしてお弁当で持っていきますが、職場でレンジで温め直しても良いですし、冷たいままのパスタでも結構楽しめます。ライスマカロニの水気を良く切ってオリーブ・オイルを絡めます。あとは蒸し焼きにした茄子と千切った大葉をライスマカロニと良く和え、お好みのノンオイルドレッシングなどで味付けして完成。(^_^)b 食べる前に、１５分くらい、冷蔵庫で冷やした方が良いかも。(^_^)b