水餃子鍋

 

パスタマシーンに餃子の皮のレシピがついていました。

レシピでは強力粉と薄力粉をＭＩＸしていたけど、地粉でチャレンジ。

 

餃子の皮作りは大の苦手だけど、パスタマシーンがあれば少しは楽なのかなと思って

やってみたのですが・・・やっぱり生地が硬くて大変

それでもパスタマシーンがあるだけマシだったのかな・・・両腕とも筋肉痛でだるいです。

でもモチモチした美味しい水餃子を食べたくて頑張りました。

 

はじめは普通に包んでいたけど、水餃子は両端から包んでたような・・・

どちらが良いのか分からないので２パターンの包み方をしました。

 

 

鍋の野菜は、白菜・えのき茸・もやし・ニラ・長ネギ・青梗菜です。

スープは昆布だしに生姜・にんにく・葱の青い部分を入れて

３０分ほど弱火にかけて作りました。

 

 

それぞれの家庭でパターンが違うと思いますが

うちで水餃子をする時は、たっぷりの野菜と一緒にグラグラ煮立て

ぽん酢に刻み葱にラー油で食べます。

今回はラー油ではなく、椒房庵の食べラーで。

 

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パスタマシーンで餃子の皮もできるんですね〜^^
手作りの皮で、もちもちの水餃子♪
アツアツで美味しそう！
食べラーもいいですね〜♪

ｗｐ！

水餃子ですかｗｗ手作りで皮を作るなんて
やったことないですｗでも、作れるんだったら作って食べてみたいです(○ゝω・)b⌒☆NE!
きっと美味しいでしょうねｗｗ我が家は50個近く作るから皮も大変な
作業になるかもしれないですねｗ
ラー油にねぎ.｡*ﾟ+.*.｡(最´∀｀高)ﾟ+..｡*ﾟ+ですｗ
ﾞ(*･･)σ【傑作】ぽちっとな♪

鍋のようにされて水餃子食べてらっしゃるのですね。一度に野菜がとれいい方法ですね。ポチ☆。

[ローズマリー]

見てるだけで食べたくなりましたよっ。
皮から手作りなんて最高ですねっ。

こんばんは
皮から手作りって凄いですね
焼き餃子も大好きですが水餃子もやはり好きです
なによりヘルシーなのがいいですね

食べラーで更に美味しそうです

今夜外食して、みやびちゃんずっと抱っこして食べてたので私も腕が筋肉痛始まりました＾＾；

ポチポチ

[えるべあ]

水餃子は皮が厚いほうが好きです♪
野菜も一緒だとたっぷり食べれて良いですよね！！

[仙石恵子のコーディネート]

今年は餃子鍋がはやりだそうです。
焼いても、水餃子でも、おなべでも、大好きです。
１００個は作ります。
ポチ

[joh**gra*e_m*ri]

パスタマシーンで餃子の皮作っれたのですね。
美味しそうです。
食べラーもいいですね。
全ポチ★

この器もぴったりですね〜〜！
とっても素敵です

餃子、美味しそう！
鍋にすると野菜もさらに食べれていいですね〜
ＷＰ！

手作りの皮は美味しそうですが大変なんですね！！
作ったことないんですがもちもち感が違うんでしょうね＾＾
すっごく美味しそうであったまりますね！！
うちでもポン酢にきざみネギにラー油です。食べラーもぴったりですね。ぽち☆〜〜

ギョウザの皮、作ってみたいと思いつつ伸ばす枚数を考えると・・・
大変そう！
ギョウザは焼きより水餃子とか鍋が好きです♪
私が作ると色気無い「ごった煮」状態ですが(*^ｍ^*)
ポチポチ☆

[さや]

このお鍋とても美味しそう〜。。
手作りの皮なんですね。それとラー油ね。
作ってみよ〜〜。

この写真は…寒い日に見たら食べたい衝動を抑えられる自信がありません＠＠美味しそうすぎる！！
水餃子って自宅ではあまり作らないんですがLEEKさんの食べ方試してみたくなりました。☆＆凸

水餃子鍋美味しそう♪
野菜もたっぷりでうれしいですね〜。
全ぽちっと。

[カコッチ]

餃子の皮も手作りで＾＾

美味しいものには・・・体力がいる＾＾

LEEKさん。お疲れ様でした。
美味しい水餃子ができました〜〜〜。ポチ

もう直ぐ１番に還りますね＾＾

[simple]

ん〜おいしそうな水餃子ですね＠＠＠＠
餃子も大好物！！
ご苦労でしたが手作りの皮でいっそうおいしかったでしょうね。

わが家は沢山作るからLEEKさんに皮をお願いしたら
悲鳴を上げられちゃうかしら(笑）
おいしくできたこの餃子焼き餃子も頂きたいです。
全ポチ

パスタマシーン、大活躍なのですね！！！
パスタと餃子の皮ってジャンルが違うように見えて
材料を見ると似ているからできちゃうのかなぁ？？？
でも餃子を皮から作っちゃうなんてスゴイです！
私はいつも市販の皮で^^;
今度は焼き餃子でも作るのでしょうか〜？？^^
ポチリ☆

[chidu_blue]

餃子の皮、中国の方は手作りが当たり前のようですが、なかなか日本人では難しいですよね〜！
でも挑戦するLEEKさんはさすがです！そしてきれいで美味しそうな仕上がり！鍋にするところも、これからの寒い季節にぴったりですね♪
ポチ★

私も皮を手作りするのは苦手です〜〜〜。。
でも水餃子は母の得意料理です。いつかは母のレシピを習っておかないといけないかなあ。と思いつつ、、、、 いつまでも甘えてます。

これがこの冬、流行るという餃子鍋ですね。ﾟ+.(??∀??)ﾟ+. わぁ♪
パスタマシーンに餃子の皮まで作ること出来るのですね。
何から何まで手作りの餃子鍋に全ポチ☆
筋肉痛になるまでよく頑張りました。