☆★ 日々のたわごと(PC69 Support Site)☆★

Merry Christmas！ヽ(´ー｀)ノ

Merry Christmas

う〜…寒い、寒いっ(>_<)


今年のChristmas cakeで御座います。


相変わらずの、デコレーション手抜きです(汗)(^_^;)

口金替えるのめんどくさいんだもん(爆)

今年も苺の値段が高騰しておりましたっ

▼▽ セサミパウンド ▲△

まだまだ寒い日が続いております


明日は『節分』かぁ…早いっ


今日は『セサミパウンド』を焼いてみました


油脂はバターではなく、オイルを使っています。

冷めても固くならないんだよ


風味はバターに負けちゃうけど、さっぱり頂けてガッツリ食べられる危険な焼き菓子です(笑)


今回は白と黒のダブル胡麻入りです。


ちょっと違うレシピなので焼く温度も高めで側面がカリッとして、中はしっとりです。

ミニどら焼き

ドラちゃんの声は『大山のぶ代』さん以外は認めな〜〜いっ！と思っているきなこです(笑）

 

 

最近のマイブームは何故か「どら焼き」

海外でも人気がある日本のお菓子なんだとか。　お土産に買っていく外国人も増えているのだそうです。

 

私が作るのは例によって「なんちゃってぇ〜」がつく『どら焼き風』と言った方がいいかも。

ホットケーキmixを使って作るので簡単ですよ〜♪＼(o￣∇￣o)/

 

本来は重曹やハチミツを入れるのですが、ホットケーキmixの粉を通常より大目のミルクで生地を

ゆるめに作ります。

後はお好きな大きさに焼いて、好きなものを挟むだけ。

でもハチミツ入れた方が生地がしっとりするし、焼き目も濃い目になります。

 

 

今回ミニサイズにしました。　200gの粉で大さじ１程度の分量で焼いたので20枚ちょっと焼けたよ。

 

 

 

微妙に見えるか分からないけど、生地に黒胡麻をトッピングしたら香ばしくて粒あんと相性ピッタリ♪♪

 

 

 

 

クリームチーズ味なんてのも、挟んでみました。　ハチミツと少量のレモン汁を入れました。

さっぱり系でこれも美味〜(￣¬￣）

 

 

 

 

好きなものを何でも挟んで食べちゃえぇ〜〜

 

まぁ、『どら焼き』というより、ミニパンケーキみたいだけどね(爆）

クリスマスケーキ

もう今年も残すところ2日！！(ToT)/~~~

 

あ、今頃ですが今年のクリスマスケーキ(笑）

 

去年は予算の関係で・・・・だって、この時期イチゴ値上がりするんだもん（泣）

でも今年は奮発してイチゴ(笑）

 

前日にスポンジを焼く

 

 

家の丸型は21cmと少し大きめなので、タマゴも多めに入れたら、ち〜とばかり膨らみすぎて

冷えたらこんな感じにしぼんでるし（゜Д゜）

 

 

まぁ、そんなことも気にせず、デコったのが・・・・

 

 

イマイチ・・・(T_T)　どーしてもワンパターンになってしまうのであります。

口金を変えたりすれば良いんだけどねぇ。。。メンドクサイ

一番の問題は低脂肪の生クリームはあまり角が立たないんだよね(苦笑)

年に一度位は乳脂肪分35%の生クリームで作ろうっかな。

ついつい、沢山食べたいのでカロリー気にしちゃうんだよね。

 

 

でも美味しく頂きました〜♪＼(o￣∇￣o)/

 

 

 

家庭で食べる分には見栄えよりも味でしょっ(苦笑)　にゃははっ！！(￣¬￣）←自己満足

 

 

カップケーキ♪

昨日は…てか、今日は久しぶりにPRTを途中まで聞いて寝落ち


気付いたらAM4:35だったのでまた寝る(笑)

なのに目が覚めたのは7:10

お天気も良いのでシーツやタオルケットを洗濯


久々に早起きしちゃったもんで、家事がはかどる。


ヒマを持て余し、カップケーキとチョコレートアイスを作った〜


今回のカップケーキはベーキングパウダー無しで、卵で膨らんだケーキ(^-^)

粉類はアーモンドプードルがメインで薄力粉は少しだけなのでしっとりなのです


ブルーベリーと胡桃&チョコを作りました。


アイスは何度かかき混ぜて、今冷凍庫でお休み中です(≧▽≦)ゞ


夕食後のデザートに