ギガ食など

ラーメン二郎　新宿　大二郎　４玉

２ヶ月ぶりの、ラーメン二郎新宿小竹橋通り店です。

今回は、大二郎の４玉をオーダーしました（９００円）。トッピングは、野菜、ニンニクです。（普通）

チーフのような方が、「食べたことありますか？」と、尋ねてきました。

「ええ、４玉は初です」と答え、オーダーが通りました。

小滝橋通り店の１玉は、茹で前２５０グラムのようです。茹で後は、総麺量２０００ｇになるようです。

それほど時間がかからず、配膳となりました。

すり鉢状のどんぶりに、麺が詰まっています。前回３玉をいただいたとき以上に、密度が高いです。

今回は、チャーシューが多めになっていると感じました。（サービスかな。）

とにかく、麺を早めに平らげないと、のびてしまいます。

しかしながら、食べても食べても、なかなか減りません。

麺の色が、茶に変わってきます（スープの色）。

のびてきていることが実感できます。（食べはじめは、密度が高く、ほぐしずらかったです。）

３０分ほどで、なんとかスープ以外をいただくことができました。スープは脂が多すぎでやめときました。

食べた後、口の中ですが、小麦の味がしばらくとれません。

いわき市　中華のんき　ミニのっけ丼

いわき市に行きました。いわき駅付近は、家屋の損壊も少ないです。皆さん、以前のような生活をしているように感じます。イオンも繁盛してます。ただ、ガソリンは関東より10円高いです。福島では、テレビ、ラジオで、放射線観測情報をながしています。いまだ安心できない現実もあります。

中華のんきさんです。１年ぶりの訪問です。

お店の中の様子は以前どおりで、震災の影響は感じませんでした。

ミニのっけ丼を注文。
震災後の品薄のなかで、ミニのっけ丼を、出していただいたことに感謝です。

４合程度のご飯が盛られ、上にキャベツが詰められています。
その上に、焼き肉、唐揚げ、メンチカツ、オニオンフライ、コロッケ、目玉焼きなどが載せられています。
ビジュアル的に、相変わらず、すごいものがあります。これで、８５０円です。

焼き肉の載せられたエリアは、焼き肉汁がご飯にしみこんでおり、お勧めのところです。

以前は、完食への作戦を考えながら食べましたが、今回はその必要はありません。
おいしさを再び感じながら、一気に食べてしまいました。

パセリ、キャベツは、必ず食べましょう。胃のもたれを防ぎます。
帰り際に、女将さんから、「ミニのっけ丼スペシャルに挑戦するなら、前の日までに電話ください」とのお誘いを受けました。
でも、スペシャルは、今回の２倍の量。とても難しそうです。

次回は、のっけ丼以外のものを、２品頼んでみようかと思いました。
（食キング定食＋焼きそば、のりから丼＋タンメンなど。）

名古屋市　マウンテン　イチゴスパ

季節限定なので、なかなか頼めなかった「イチゴスパゲッティー」です。

麺自体が甘いです。これにクリームを絡めて食べます。

苺数個、キューイスライスが添えられています。

デザート感覚ですね。

※夜なので、あやしい色彩

はじめは、「おいしい、おいしい」と食べていましたが、

キューイスライスと一緒に食べてから、少し「くどさ」を感じ始めました。

フルーツ盛り合わせ状態

とりあえず麺を片付け、フルーツ盛り合わせ状態にして、最後まで食べきりました。

さらにすごい「山」がないものか、新メニューを期待しています。

名古屋市　天白区　パセリ

新人アルバイトの方が、いろいろ指導を受けていました。

「認定証の盛りは、こうやるんだ」とか、「遅い」とか(^^ゞ

注文は、「かついろいろ盛り合わせ定食認定証バージョン」です。

コロッケがプラス１個、ご飯は漫画盛り状態です。

この後、ご飯普通盛りでおかわりしたのですが、高さと裾野の広がりが違いますね。

マンガ盛りご飯です。

おかわりの普通盛りご飯です。

後日、からあげ定食を食べに行きました。あい変わらずすごい盛りです。
からあげ２０個程度盛られています。

からあげ２０個以上あります。先日載せた「唐揚げの達人」以上です。

少し前のからあげと比べますと、だいぶ柔らかくなったきがします。

ペース上げて食べても、口の中が負傷しませんでした。

（以前は舌を切り血だらけになりました。）

チャレンジ系の定食を除きますと、
盛りが一番の「定食」は、この「からあげ定食」ではないでしょうか。

（認定証バージョンを頼む度胸はまだありません。）

※調理担当が複数体制になったようです。

以前配膳担当だったお兄さんがチーフと呼ばれ、調理しています。

タルタルソースの達人と呼ぶべきでしょう。
唐揚げとキャベツ用にかけられているようですが、とにかく、タルタルソースが多すぎます。
（お玉、２杯程度かけられているようです）
別途、すでに、ご飯に醤油ベースのタレがしみこんでいます。
上からのタルタルソース、下からの醤油タレの味が混ざりあい、とんでもない味になっています。(^^;

唐揚げ本来の味、ご飯本来の味がしません。食べ進めても、タルタルとタレの味しかしない感じです。
どうしてこのようなレシピになっているのか、理由が知りたいです。
※そもそも、テーブルにタルタルソースが置いてあります。