簡単料理♪
海老チリ♪しかもボリュームアップしてみたの♪では…さっそくレシピへ♪ 一応、二人前です♪ 海老…200g 塩…小さじ1/2 片栗粉…大さじ1 �，靴腓Δ�…2片(みじん切り) にんにく…1片(みじん切り) 長ねぎ…1/2本(みじん切り) 豆板醤…お好みで �▲肇泪肇吋船礇奪廖賃腓気�2 お酒…大さじ1 塩…小さじ1/4 砂糖…大さじ1 鶏がらスープ…200ml 片栗粉…大さじ1 ★混ぜ合わせておく★ かさまし用の厚揚げ…お好みで ごま油…お好みで 1．海老は背ワタをとって片栗粉(分量外)でもんで水洗いをして水けをふく 2．塩と片栗粉を揉みこみ、色が変わるまで炒めたらお皿に取りだす 3．�，里靴腓Δ�・にんにく・長ねぎ(少量残しておく)を少し多めの油で炒め香りが移ってきたら豆板醤を投入して軽く炒めてる ※かさましの場合は、ここで一口大に切った厚揚げを投入!!!よく混ぜ合わせる!!! 4．お皿に取り出しておいた海老を戻し入れ(軽く厚揚げと混ぜたら)、合わせておいた調味料�△鯑�れる ※片栗粉が入っているので、かき回していると熱がどんどん伝わってとろみがついてきます 5．とろみがつき始めたら、取っといておいた�，了弔蠅猟垢佑�を入れます 6．胡麻油を香りづけで回しかけたらすぐ火を止めて、出来上がりぃ♪♪♪ 相変わらず、見た目がよくない画像でスミマセンm(__)m 簡単に出来るから、レトルトに頼らなくても気軽に海老チリが食べれて嬉しい!!! でも、海老だけだと淋しいし、 海老好きなあたしとしてはたくさん食べたいっっ!!!相手より1コでも多く…(笑)当然、旦那はぁんも海老好き…だがしかし！！！だからと言って！！！海老を沢山買うのは…なんだかお財布が淋しい(T-T)っていうので、思いついたのが厚揚げだったの(*^皿^*) もともとは、以前体調を崩した旦那はぁんが血液検査をした時に【痛風の気がアリ】って検査結果が…��(￣ロ￣)!! 痛風だとプリン体が含まれる食材は摂取しちゃいけないでしょう？ 海老様はそのプリン体が多く含まれる食材で…(T-T) でも、どうしてもどうしても海老チリ味が食べたくて、思いついたのが厚揚げだったの!!! お豆腐よりは歯ごたえがあるし、見た目もボリュームがあるし。 お豆腐でも合いそうな味ってことは厚揚げも？！と思って作ってみたことがあったのね♪ 再度の検査で痛風ではないと判明したからよかったケド… その時の事を思い出して、今回のかさまし海老チリを思いつきました!!! 上手くいったわv(´皿｀)v 上手に小皿に厚揚げと海老を取り分けていったから、お腹も心も満足できました！！！
ふぅ〜( ^^) _U~~ |
