京の名水ここにあり（梨ノ木神社ー洛中）

第１１回目は梨ノ木神社というか京の水につぃてしょうかいします。
驚かれるかもしれませんが、京の地下には琵琶湖の２倍ほどの
大きな水甕があるんです。
そこに鞍馬、貴船を源流とする北山、あるいは比良山系より流れ出た
水が伏流水となり京都盆地の下にあるというのです。
（関西大学楠見教授の説）
しかも土壌が砂礫質のため水がろ過されとてもうまい水がでのです。
川のながれと同じように伏流水にも流れがあり、そのなかで１番
大きな流れが、下鴨神社と京都御所そして二条城をむすんだ線なんです。
そして最終的にそれがどこへ流れつくか、わかりますか？
それは、大山崎なんです。大山崎にはなにがあるでしょうか？
そうです。サントリーです。
何故サントリーが山崎でウィスキーを作ったのか。
やはり、そこが日本一水がいいと言うことを知っていたからだと思います。
さて、梨ノ木神社ですが、御所のすぐ横にありまして
ここも、非常にうまい水がでるというので有名です。
私のいえの近くの裏千家の関係のかたもここの水でお茶をたてるそうです。
寺町通をとって梨の木神社をみるといつもたくさんの人がペットボトルに
水をつめているこうけいを目にします。
京都の水に関することはこれからもすこしづつかいていこうとおみます。

[fut*r*morni**]

この近くにある府立高校のプールを見たことがあります。透き通って美しい。テニスコートの蛇口もこの水系の地下水。３年間、実は飲んでいました 京都の水の話しは奥が深いですねー

[ニッサン]

水関係の話はまだまだありますのでお楽しみに

京都は盆地なので、水はけはよさそうですが、それだけあると安心ですね。最近は地下水汲み上げなどによる地盤沈下などあるので、ちょっと心配です。フランスみたいに、山ごと管理してほしいものです。 水話、すっごく期待してます。

[cla*si*_e*rlgre*]

京都は、町中でも地下水を汲み上げ、お豆腐を作られてる所が何件かありますよね(^_^)でも、地下鉄の東西線の工事の影響で、さらに深く掘り下げないといい水が手に入らなくなったと・・・ 有名なとこでは、料亭「菊水」さん 料理に地下水はかかせないと聞いた事があります 山崎や伏見 京都は恵まれてます お茶を点てたり、お豆腐を作ったり、料理を作ったり・・・ 日本の伝統や和を重んじる京都だからこそ守りれればいいのになぁ

[てんてんてんまり]

去年、御参りさせて貰いました。御所を挟んで、護王神社も。ろざん寺では、時間外で残念ながら。でも門から覗いたら、ワンって吠えられました。
そうそう、御所のこと御苑と書いてあるガイドブックがありましたけど、正しいのでしょうか?

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京都の水が枯れたら、日本の食文化は終わるといわれていたそうですね。いつまでも続いていて欲しいものです。これからも楽しみにしております