ブログ山梨2

プロフ写真差し替えてみました

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みのぶ饅頭

みのぶ饅頭



皆様今晩は
今夜は記事を連投していて、これで5つ目の記事になります

今夜は頑張ってますよ〜(笑)
で、和菓子の写真があったので、アップします。

このお饅頭は桔梗信玄餅までは有名ではありませんが、山梨を代表する
和菓子の一角を占めているみのぶ饅頭です

山梨県民でこのお饅頭を知らない方はあんまりいないのでは無いでしょうか?
僕としては餡子がこしあんなので、あまり買ってまでは食べませんが、身延に
お参りに行った帰りは必ず買うお饅頭です

頂きものですが、アップしました



これがみのぶ饅頭です
表にひらがなでみのぶと書かれています
皮が小麦で柔らかいです
イメージ 1




中はこんなこしあんが入っています
イメージ 2


僕はどちらかというと、粒餡派なのでその辺は仕方無いんですけど
甘いものは大好きなので、美味しく頂きました

皆様お住まいの県や地元には美味しいお饅頭とか和菓子はあるでしょうか?


身延饅頭
身延饅頭(みのぶまんじゅう)は山梨県身延町で作られている郷土料理である。

特徴
直径10cm程度の焼印が押された小判上の茶色い饅頭の中に漉し餡が入っている。小麦粉味噌を練りこんで作った皮で漉し餡を包んで蒸して作られているので、柔らかい。餡の甘みに味噌のほんのりと塩味が利いているので日本茶とよく合う。

販売
主に身延山久遠寺界隈の門前町身延駅前の商店街で売られている。栄昇堂と甘養亭が有名。自前で作っているところは蒸す際の湯気が店舗から出ているのでわかりやすい。

甘養亭 みのぶまんじゅう (カンヨウテイ) - 身延-和菓子 [食べログ]

栄昇堂 (えいしょうどう) - 塩之沢-和菓子 [食べログ]


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閉じる コメント(2)

こんにちは。
私は栄昇堂の身延まんじゅうが好きで、たまにお饅頭を買うだけで身延まで出掛けたりします。
そのままでも美味しいですけど、たくさんあるときには冷凍しておいて天ぷらにします。
餡がほくほくして美味しいですよ(^^)

2015/8/29(土) 午後 2:51 ZORO

> ZOROさん
ご訪問ありがとう御座います
栄昇堂さんって身延駅前にあるんですね
以前あそこを歩いたんですけど(漆喰が綺麗なので)
全く意識してませんでした。身延の駅構内でうどん
を食べたのは覚えているんです(笑)
お饅頭を買うだけで身延まで。。。ですか
それはそうとうお好きですね
久遠寺の道すがら、蒸したみのぶ饅頭もそこで食べた
事があります。蒸気の店に弱いので(爆)
冷凍しちゃうんですね
僕は蓬で出来た餅饅頭とかを冷凍してます
黒玉もいいですよね
甲府北口にも身延饅頭のお店があってお茶をしてきた
事がありますよ

2015/8/29(土) 午後 10:19 大室寅之祐


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