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プロフ写真差し替えてみました

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茄子と茗荷の卵とじ

茄子と茗荷の卵とじ



いつもご訪問ありがとう御座います
溜まった写真を眺めていたらこんな写真がありました

茄子と茗荷の卵とじ、です
茗荷は庭に出てくるので毎年夏にはこんなものをよく食べてました

夏から秋頃の写真があるんですけど。
ぽつぽつアップします

お蔵入りさせるのも不憫なので(笑)




用意したのはこの3品です
イメージ 1



油で茄子を炒めて・・・
イメージ 2



茗荷も炒めたらとき卵をかけます
イメージ 3



適当に火入れしたら止めます
イメージ 4




この組み合わせ誰が考えたんでしょうね〜
イメージ 5




茄子とみょうがの卵とじ - YouTube


という事で簡単に写真だけですがアップしました
皆さんは溜まった写真ってあるでしょうか?


追記
茄子とみょうがの卵とじ - YouTubeもアップしました


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こん

∧__,,∧お料理が得意なんですね
(´・ω・`)美味しそう〜
/ φ口o暖かい南伊豆から
しー-J帰ってきましたよ〜♪

2016/1/23(土) 午後 8:41 日帰り温泉とグルメ 返信する

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こんばんは。
茄子と茗荷の卵とじ美味しそうですね。
たまった写真あります。
徐々にアップする予定です。

2016/1/23(土) 午後 9:54 あきちゃそ 返信する

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こんばんは。

茄子と茗荷、今の真冬でもスーパーで見ますね。
本来、夏の食材の筈ですが・・・。
面白そうな料理でどんな味がするのか興味があります。

このメニューのチャレンジ、どうしましょ。

2016/1/23(土) 午後 10:37 [ いけごん ] 返信する

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大室さん、こんばんは^^

ミョウガを炒め物にするって以外ですね
夏の野菜ですね?ミョウガは大好きで冷奴に乗せたり薬味に使いますよ
ナスも味噌汁や牛肉で濃い目の味付けで炊いたりします

2016/1/23(土) 午後 11:12 天野岩戸 返信する

> 日帰り温泉とグルメさん
南伊豆はどうだったでしょうか?
まだ寒いので伊豆の河津桜は咲いていないでしょうね
料理は得意じゃあ、無いですけど好きですね
調理法が自己流なので、御紹介していても不安になる
事が多いです。安上がりで、簡単が理想です

2016/1/24(日) 午前 6:41 大室寅之祐 返信する

> あきちゃそさん
地震は大丈夫だったでしょうか
溜まった写真がありますか?
ブログをしているとネタ補給に余念が無くて
溜まる溜まる(笑)
そう考えてもアップしきれない写し方ですね
なので去年の写真なんかは眺めながら想い出に
耽っています(笑)
でもせっかく撮った写真なので日の目を見せて
あげたい、ですよね〜

2016/1/24(日) 午前 6:45 大室寅之祐 返信する

> いけごんさん
おはよう御座います
茗荷は庭先に出てきたんですけど、車庫兼倉庫を
作ったので、そこからはもう出てこなくなりました
夏の食材ですね
冬の時期でも売っていましたか?
今度野菜コーナーを見てみます
この料理も卵だけあれば出来るのでよく作ります
簡単ですよ

2016/1/24(日) 午前 7:12 大室寅之祐 返信する

> 天野岩戸さん
おはよう御座います
そうですね。夏の野菜ですね
倉庫にした場所に(庭先に)毎年出てきたんです
収穫するのが楽しみだったんですけど、今年からは
あんまり出てこないかも、です
冷奴に乗せたり薬味にもいいで水ね
夏料理の薬味としても活躍しますよね
検索したら料理法があったので動画もアップしました

2016/1/24(日) 午前 7:23 大室寅之祐 返信する

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