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桃あかつきの様子と名前の由来


皆様こんばんは
やはり更新する時間帯が遅くなりました

さて桃にも品種が色々とあって、僕の所でも何種類かありますが
7月中旬になってくると、主力品種のあかつきが出荷を迎えます

今日から収穫をはじめています
1週間前に写した写真があるので簡単にご紹介します




一番最初はこの写真で・・・
おっぱい!みたいな桃というタイトルで訪問者アップを狙いました(爆)
が、涙を飲み断念しました
イメージ 1



上の方から色ついてます
イメージ 5



これは可愛く表現すれば、桃の兄弟という感じですね
でもどうしてもお尻かおっぱいにもみえてきて・・・
イメージ 2



あまり色があかくなっていない枝もあります
イメージ 3



桃が段々大きくなると重さが加わり大きな幹が倒れたり折れたりもします
イメージ 4


という事で、最近の写真をアップしましたが、今日も写した写真があるので
また明日にでも直近の色合いをご紹介したいと思います

今夜は販売価格やその辺の事をお伝えしたいと思ってましたが・・・

あかつきの名前の由来を調べたので由来にもなったお祭りをアップします


●「白桃」×「白鳳」
あかつき<桃の品種
あかつきは1952年(昭和27年)に、農林水産省の果樹試験場(現在の独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所)において「白桃」と「白鳳」を交配育成した中生種の桃で、1979年に品種登録されました。
育成当初各地の桃産地で試験栽培が行われましたが、200gに満たない小玉にしかならず、そのほとんどの産地が商品化を断念しました。その中で唯一福島県が栽培方法を試行錯誤し、300gを越える大玉が収穫できる技術を確立し、品種登録に至ったそうです。その経緯から「あかつき」という品種名は福島県の「信夫三山暁まいり」にちなみ命名されたとの事です。現在福島を代表する品種であると共に、全国各地で栽培されるようになりました。

●あかつきの特徴
あかつき<桃の品種
あかつきの果実は250〜300gほどで玉揃いがよく、ふっくらとした扁円形をしています。果皮の色は全体に桃色に色付いています。若いうちは皮は手で剥けませんが、熟すと手で綺麗に剥くことができます。
果肉は白っぽいクリーム色でうっすらと紅が混じっています。肉質は緻密で溶質ですがしっかりと硬く日持が優れています。食感も硬すぎるということは無く、適度な存在感と染み出す甘い果汁は桃ならではの美味しさを感じさせてくれます。糖度は12〜14度と高く、酸味はあまり感じられません。
桃の主要品種の中ではトップクラスの品質と言われています
■あかつきの主な産地と旬
●全国のあかつき生産量トップ10
 
政府がまとめた統計データを見ると、平成25年産では、全国で1738.9haで栽培され、桃全体の中で18.8%をあかつきが占め、日本で最も多く生産されている桃となっています。
主な産地は、福島県で、全国のあかつきの生産量の半分以上を生産しています。次いで長野県、山梨県、山形県と続きます。
●あかつきの収穫時期や出回る旬
あかつきは福島県や山形県では8月上旬頃から収穫が始まり8月いっぱい続きます。沢山出回るのはお盆前の8月中旬頃から8月末までとなります。



H29 信夫三山暁まいり - YouTube



信夫三山暁まいりの大わらじ奉納 - YouTube



福島の風物詩〜信夫三山暁まいり篇〜 - YouTube


信夫三山暁まいり
信夫三山暁まいり(しのぶさんざんあかつきまいり)とは旧正月14日にあたる毎年2月10日から11日福島県福島市中心部にある信夫山で行われる祭事
概要
福島市市街地に隣接する信夫山。その信夫山を構成する羽山、羽黒山、熊野山の三峰を祀る山岳信仰であり400年近くの歴史を有する祭事である。日本一の大わらじを奉納する独自性から福島県を代表する祭事のひとつとして知られている。

外部リンク


最近の記事一覧
最近の桃畑の様子です 2017年7月2日午前8:00
桃(日川白鳳)の収穫作業 2017年7月4日午前5:00
桃(日川白鳳)の出荷・箱詰め作業の様子 2017年7月4日 午後8:00
日川白鳳の階級と軽トラ号で出発前写真 2017年7月6日 午前11:00
桃の試食品をお送りしています 2017年7月9日 午前7:00
たなかの柿の葉すしを頂きました 2017年7月12日 午前9:00
イオンモール甲府昭和の桃コーナー 2017年7月12日 午後6:00
桃あかつきの様子と名前の由来  2017年7月16日 21:00

この記事に

桃の収穫作業中にこんなお客さんが・・・


皆様、日曜のお昼如何お過ごしでしょうか?
本当に暑くて暑くて、水気のものばかりを飲んでます

水分補給のし過ぎ?とさえ思う程です
汗もかき何度も着替えるので、お洗濯のペースも上がる筈ですね

ちょっとお昼休みに更新する事にしました。
写真だけは(爆)溜まる一方なので・・・



日付けをみると今月7日に収穫していた時の写真です
袋をかける桃とそうでない桃があって、これは無袋栽培の桃です
こういった2級品が出て仕舞います
イメージ 1



これは変形果です
イメージ 2



これも割れですね
イメージ 3



葉や幹・枝に擦れたり押されたりすると傷ができます
イメージ 4



前後しますが、4日の収穫の時の写真です
何か写っているなあ〜と思って近くでみると・・・
イメージ 5



可愛いてんとう虫君が桃の上を歩いていました
イメージ 6


汗をかきながらの作業中でしたが、ちょっとほっこりした瞬間でした。
できれば今夜あかつきの予約・販売の御案内記事をアップするつもりです

真夜中になってしまうかも・・・ですが。



最近の記事一覧
最近の桃畑の様子です 2017年7月2日午前8:00
桃(日川白鳳)の収穫作業 2017年7月4日午前5:00
桃(日川白鳳)の出荷・箱詰め作業の様子 2017年7月4日 午後8:00
日川白鳳の階級と軽トラ号で出発前写真 2017年7月6日 午前11:00
桃の試食品をお送りしています 2017年7月9日 午前7:00
たなかの柿の葉すしを頂きました 2017年7月12日 午前9:00
イオンモール甲府昭和の桃コーナー 2017年7月12日 午後6:00

この記事に

美噌元さんの湯葉で包んだ「美噌汁最中」を頂きました



皆様いつもご訪問ありがとう御座います
毎日暑い日が続いていますが、如何お過ごしでしょうか?

何分この時期は桃のシーズンですので更新と皆様方へのご訪問が
難しくなっていて、御無沙汰ばかりしています。

そんな今日この頃ですがいつもブログでお世話になっている
日帰り温泉とグルメさんから贈り物が届きました。

本当にあちがとう御座います
早速神棚に捧げ、写真を今朝写してみました



日帰り温泉とグルメ - Yahoo!ブログ



取り扱い注意の紙が貼られてあります
時間も指定されてありました
イメージ 1



MISOGEN?というシールがあります
イメージ 2



これは便利!
お味噌汁をお湯を注ぐだけで簡単に飲めるものです
イメージ 3



ほっこりしますね、味噌汁は・・・
イメージ 4



湯葉で包んだ・・・
これはまた高級そうですね〜
湯葉なんて最近いつ食べたのか記憶が出てきません
イメージ 6



味噌にも種類があるんですね
燻製された味噌があるなんて初めて知りましたイメージ 5



本当に高価なものを贈って頂き本当にありがとう御座いました
皆様方にはいつも高価なものを送って頂き、本当にありがとう御座います

日帰り温泉とグルメさんは、yahooブログの訪問者ランキングでもコメント
数でも常に上位表示されている方で、お電話でもお話させて頂きました。

とても内容の濃い一日を過されていて(笑)漫才としか思えない位ユーモア
たっぷりな場面もでてきて楽しく拝見している有名ブロガーさんです

訪問されたお店の方ともしっかりお話するので、ブログではなかなか伝わらない
お店の方の話はいつも関心させられてます。

皆様にもお時間が許す限り日帰り温泉とグルメさんのブログをお勧めします
撲には内容が濃すぎますが(爆)とっても楽しい記事が満載です

それと皆さん楽しい週末をお迎えください〜




Specialized Miso Soup Restaurant - MISOGEN - YouTube





美噌汁最中紹介動画 - YouTube



最近の記事一覧
最近の桃畑の様子です 2017年7月2日午前8:00
桃(日川白鳳)の収穫作業桃 2017年7月4日午前5:00
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この記事に

イオンモール甲府昭和の桃コーナー



皆様いつもご訪問ありがとう御座います
毎日暑い日が続いて、流石に参りそうです。

さて桃の収穫作業も前半の山場を越えて後半戦に突入します
桃の値動きも大分落ち着いてきてスーパーでもお手頃価格になってきました



今月になり価格調査の為スーパーの桃をみてまわってました
早生種の頃ですが、ちよひめは2個入り298円です
1個当たり149円です
イメージ 1



これは2Lサイズのはなよめで税抜き248円です
1個当たり124円です
イメージ 2



これは皆さんにお送りした日川白鳳です
1個198円でした
イメージ 3



笛吹地区の桃も販売されていました
この辺も桃の一大産地です
イメージ 4



此方が大きめの日川白鳳です
2個で680円です
1個当たり340円となっていました
桃は大きいものが価値が高く、市場でも人気があって高値で取引されています
高いとなかなか売れませんのでスーパーではあまり大きい桃は売られていない
ようですね。
イメージ 5


大きめの桃(5キロ箱15玉・16玉・18玉)は全体の桃に占める割合も少なく
また1級品となるとまたその割合はより少なくなってきます

桃の木に対して桃の数を抑えると桃は大きくなりますが、箱数が伸びない
ので売り上げは低下傾向になります。

ネットで検索すると大玉はとても高く販売していますが、やはり価値ある
商品は高くても売れている・・・と言うことかも知れません。

桃にも色々な品種があるので食べ比べてみるのも良いと思います



最近の記事一覧
最近の桃畑の様子です 2017年7月2日午前8:00
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たなかの柿の葉すしを頂きました 2017年7月12日 午前9:00
イオンモール甲府昭和の桃コーナー 2017年7月12日 午後6:00

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たなかの柿の葉すしを頂きました


皆様いつもご訪問ありがとうございます
毎日暑い日が続いていますが、皆さん如何お過ごしでしょうか?

ここ最近は桃の作業にどっぷりと漬かり、桃の話題ばかりです(爆)
ブログ訪問者さんにも試食品や販売品をお送りしましたが如何だったでしょうか?

皆さんにも是非食べて頂きたいと思い、今年は試食品も数に限りはありますが
お送りしています。

皆さんのブログ記事にもしていただいて宣伝にもなってとっても助かっています。

さて桃をお送りした皆さんからお礼の品物を頂く事があり、今回はももっちさん
から「たなかの柿の葉すし」を頂きました

お礼の電話連絡も頂き、あまり普段無い事なのでちょっと驚きましたが御挨拶も
出きて本当に良かったと思ってます。

 うちのももっち ホントにホント 可愛いでしょ〜




温度管理もされている箱に入って送られてきました
イメージ 1



たなかの柿の葉すしです
イメージ 2



箱を開けると和紙のような紙に入ってました
イメージ 3



綺麗に柿の葉寿司が14個並んでいます
イメージ 4



鯖に酢飯があいますね〜
とってもおいしいです
イメージ 5



内容がかかれてあるので読みました
イメージ 6



こんな感じの柿の葉ですね
イメージ 7


ということで柿の葉すしを朝方1つ頂きました
またお昼と晩御飯にも食べたいと思います

高価で珍しいものを頂き本当にありがとう御座いました



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