和菓子

手作り濃厚たれが美味しい清月のみたらし団子

皆様、いつもご訪問ありがとう御座います

今朝は朝からみたらし団子をどうぞ・・・

きっと食べたくなるかも（笑）

清月さんのみたらし団子です

南アルプス市にある和菓子メーカーです

お客様へのご案内です

この色がなんともいえません・・・

後ろ姿もいいですね～

ふふふ・・・

では早速失礼します～

うんぐ～（お団子を飲み込んだ時の音）

お団子もですが、このみたらし団子のたれが美味しいですね!

たれがちょっと違う感じがしました

いやいや、これは美味しいお団子でした

団子には目が無いので・・・

皆さんはみたらし団子はお好きでしょうか？

今週の記事一覧（12記事目）

葡萄オリエンタルスター　　　　　　　　　 2018年９月10日（月） 5:00

ごはん処華膳でもつ煮メンチカツ定食　　　 2018年９月10日（月） 17:00

自民総裁選　安倍氏と石破氏が共同記者会見 2018年９月10日（月） 21:00　　　　

ニューライフカタクラ石和店の山野草コーナー 2018年９月11日（火） 5:00

グリジャイアントコーン大人の白いチョコミント　　９月11日（火) 17:00

自民党総裁選に関連した政治動画（国家非常事態対策委員会）９月11日(火)

山梨県立博物館秋期企画展甲府徳川家　　　　2018年９月12日（水） 5:00

青竹食堂のホルモン炒め定食　　　　　　　　2018年９月12日（水）17:00

やり烏賊入りお好み焼き3枚焼きました　　　 2018年９月13日（木） 5:00

葡萄マスカットオブアレキサンドリア　　　　2018年９月13日（木）17:00

国民生活センター全国の商品テスト 2018年９月13日（木）21 :00

手作り濃厚たれが美味しい清月のみたらし団子 2018年９月14日（金）5 :00

40％引きの黒胡麻団子

皆様、今晩は～

今夜もご訪問ありがとう御座います

毎回値引きされた商品を探してはブログにアップしているとますます

正規価格で買え無くなってきました（笑）

どうしても高く感じてしまいます。

お店にとってはハイエナに見えるかも（爆）知れません。

今回ご紹介するのは好きな黒胡麻団子の写真です

好きなものが、値引きされてういると素通り出来ませんね～

みたらし団子も好きですが、黒胡麻団子もかなり好きです

ふふふ・・・

賞味期限が迫ったもので硬くはなっていますが、これは相当硬い！

と思えばレンジでチン！して柔らかくしています。

皆さんは値引き商品って買われるでしょうか？

今週の記事一覧（8記事目）

幸楽後屋店でやわらかサイコロステーキ定食　　　1月22日（月）午前5：00

木村屋總本店ジャンボ蒸むしケーキクリーミーチーズ1月22日（月）17：00

バカボンドJr昭和店チキン南蛮&ドリンク　2018年1月23日（火）午前5：00

吉野家でサラシア牛丼並盛480円　　 2018年1月25日（木）午前8：00

畑で咲いた紫式部の花　　　　　　 2018年1月26日（金）午後0:00

味噌汁最中の贈りもの

さわやの胡麻大福

皆様おはよう御座います

今週も宜しくお願い致します

さて、今回はさわやさんの和菓子の写真を簡単に御紹介します

和菓子書庫は久し振りかも知れません

4個入りの胡麻大福です

税込み55円です

木更津市にあるさわやさんの和菓子です

黒胡麻2個と白胡麻2個の計4個入り大福です

黒胡麻がたっぷり塗してあります

白胡麻も風味がいいですね

胡麻風味で中の漉し餡も甘さ控えめで美味しいです

一口サイズなのは、食べ易いですね

3割引きだったのか？半額だったのか？定価は分かりませんが

兎に角好きな和菓子が安くなっていたのはお得でした。

皆さんは和菓子はお好きでしょうか・・・

さわや

会社プロフィール

近江の日野商人沢屋の流れを受け継ぎ、代々港町木更津市で雑穀問屋を営んできました。
明治時代となりその雑穀の知識を生かし、神田泉町に甘味何処"梅月"を開きましたが、終戦とともに木更津に帰郷。先代がポン煎餅を焼いたり、行商をしながら、沢屋製菓製パンを再興したのが、今の㈱さわやに引き継がれています。
企業理念である「美味しい和菓子で笑顔と幸せを創ります」のもと、近江商人の家訓である「三方よし」をモットーに「和」を大切にし、お客様の笑顔と安らぎを創る美味しい和菓子を日々作っています。

事業内容

大手スーパー　（株）イオン　（株）ダイエー　マックスバリュ関東（株）を中心に関東エリアのユニー（株）の千葉県内のスーパーに串団子、季節の和菓子を製造、販売。
商品は串団子、饅頭、大福、上生など、毎月300アイテム以上を製造、一部新潟エリアまで出荷を行っています。

本社所在地

〒292-0056

千葉県木更津市木更津2-4-7

設立

1952年沢屋製菓製パン
1974年（株）さわや
1991年（株）梅月庭

ブログ山梨２での大室の和菓子は以下の通りです（全部で49記事ありました）

お団子を買いました 2012/10/1(月) 午前 7:17

小林製菓のみたらし団子 2012/10/18(木) 午後 10:50

金精軒のみたらし団子（閲覧注意） 2013/2/9(土) 午前 8:49

三色あんころ餅 2013/2/19(火) 午前 7:30

黒ごま団子 2013/2/22(金) 午前 8:11

ストーブで鯛焼きを焼きました 2013/3/29(金) 午前 6:11

竹林堂　大法師山の願い桜大福 2013/4/8(月) 午前 6:33

早川製菓朝焼きみたらし団子 2013/4/16(火) 午前 2:05

平和堂の切さんしょう 2013/4/17(水) 午後 11:47

厄地蔵さんで野沢菜おやき 2013/4/25(木) 午前 2:58

やっぱり大判焼き（笑）2013/4/25(木) 午前 7:45

ストーブで焼いた今川焼き（うぐいす餡） 2013/5/3(金) 午前 3:01

岩田屋さんの小麦饅頭（よもぎ地うぐいす） 2013/6/1(土) 午後 9:08

銀座富士アイスのじまんやき 2013/6/5(水) 午前 7:20

金崎製菓の白かりんとう 2013/7/23(火) 午前 6:42

韮崎市うさぎやのうぐいす大福 2013/7/23(火) 午前 7:16

一口羊羹を食べました 2013/8/4(日) 午前 5:10

清月の甲州一両最中 2013/8/7(水) 午前 7:22

桔梗屋東治郎胡桃饅頭 2013/8/16(金) 午後 11:15

竹林堂の鰍沢山車饅頭とかりんとう饅頭 2013/8/19(月) 午前 7:51

市川三郷町松壽軒の草餅 2013/9/2(月) 午前 1:03

三枝豆店の芋けんぴ　2013/9/26(木) 午前 1:45

見覚えの無い大判焼き 2013/10/11(金) 午前 0:34

一口茶屋でたい焼きを食べました 2014/2/8(土) 午後 11:35

ガス台で焼いたら焦げた大判焼き 2014/2/24(月) 午前 3:22

茹であずきでぜんざいを作ってみました 2014/3/8(土) 午前 1:17

お彼岸でおはぎを食べました 2014/3/23(日) 午後 5:34

やまざき串だんご（たれ）を食べました 2014/3/27(木) 午前 8:06

シャトレーゼのみたらし団子　2014/4/21(月) 午前 6:17

蓬饅頭をストーブで焼きました　2014/5/8(木) 午前 8:04

カナメヤ製菓のくるみ醤油だんご 2014/6/29(日) 午後 9:31

竹林堂の柚子大福　2014/10/20(月) 午前 7:16

山梨市松陽軒長崎のカステラ 2014/11/26(水) 午前 4:26

半額おはぎ 2014/11/30(日) 午後 4:15

金崎製菓　黒かりんとう 2014/12/5(金) 午前 8:24

柚子の里揚菓子ゆずっこちゃん 2015/1/14(水) 午後 5:56

ヤマザキ　｢桃山｣黄味あん 2015/1/19(月) 午前 3:05

丸山菓子店万葉のくさもち 2015/1/23(金) 午前 0:55

甲斐市松寿堂のあんドーナツ 2015/7/28(火) 午前 8:00

みのぶ饅頭 2015/8/28(金) 午後 11:00

甘草屋敷の紫豆花羊羹　2015/8/31(月) 午後 8:00

畑で食べた栗せんべい 2015/10/19(月) 午後 9:00

餅菓子石坂屋さんのきび団子 2016/1/20(水) 午前 0:00

銀座花のれんパイのひとりごと 2016/5/25(水) 午後 5:00

三河屋製菓軽い食感の海鮮ごのみ 2016/6/8(水) 午後 9:00

70円引きのやまざき草大福 2016/6/16(木) 午前 5:00

信州里の菓工房の焼きモンブラン2016/10/7(金) 午前 0:00

胡麻ペースト溢れる信州苑護摩團子を頂きました 2016/10/11(火) 午前 5:00

喜久水庵であんみつパフェを食べました 2016/10/25(火) 午前 9:00

今月の記事一覧（5記事目）

一口ヒレカツを揚げました　2017年12月１日（金）午前9：00

とうもろこし甘々娘とゴールドラッシュ食べ比べ　2017年12月１日（金）

若鮨海鮮舎利めし若太郎穴子丼味噌汁セット　12月3日（日）午前9：00

畑で珈琲スジャータアラビカ種100%アイスコーヒー 12月3日（日）

さわやの胡麻大福　　2017年12月4日（月）午前5：00

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富士アイス西店の「志″まんやき」

皆様いつもご訪問ありがとう御座います

さて在庫写真ですが、過去に遡ってもまだあって4月の写真も

ありました。

暫く4月の写真が続きますが、宜しくお願い致します

さて、甘いものも好きなので和菓子・洋菓子問わず食べますが今回は

甲府市西部にある富士アイスさんに立ち寄った時の写真です

ここが富士アイス西店です

じまんやきと赤い字でかかています

向こうが甲府市中心部で、近くに草津温泉という温泉があります

北海道十勝産小豆を使っています

お店の内部です

一度に沢山焼けますね

併設されているお店ではラーメンや甘味処のメニューもあります

1個80円と安いですね

じまんやきの値段早見表です

40個まであります

以前1度に20個買っていかれた方もいました

駐車場にある長椅子に置いて撮影します

素朴な包装ですね

まだ温かいです

しろ2個黒2個を買いました

しろ、と焼印がされてます

ふふふ・・・

白い餡子は貴重な手亡豆が使われています

食べかけの映像で失礼！します

しろ餡も黒餡も両方美味しかったです

興味本位で検索した事がいくつかあったのでコピペ致しました

富士アイス - YouTube

今川焼き　wiki

名前の由来となった『江戸名所図会　1巻』「今川橋（いまがわばし）」の絵

今は無き今川橋の由来

全国で様々な呼び名

特集徹底調査！定番の和菓子、山梨の呼び方は？ - ててて！ＴＶ

手亡豆

皆さんは今川焼きはなんて呼ばれてるでしょうか？

富士アイス - YouTube

今川焼き

今川焼き（いまがわやき）は、小麦粉を主体とした生地に餡を入れて金属製焼き型で焼成した和菓子である^[1]。後に、（大型の）小判状をした型を使用したものが全国各地に大判焼き（おおばんやき）として広がったほか^[1]、その形状からの由来や販売店名を使用するなど、地域や店舗ごとに多数の別称が存在する（後述）^[2]^[3]^[4]^[5]。

概要

小麦粉、玉子、砂糖を水で溶いた生地を鉄や銅製の円形に窪んだ焼き型へ流し込み、餡を包埋して、高さの低い円筒形ないしは分厚い円盤状に焼成したものである。全国各地で同様な食品が様々に呼称され、固定や常設の店舗だけではなく神事や仏事に限らずいわゆる祭りの露天屋台で販売される場合も多く、日本人になじみ深い菓子である。

また、世界の日本人街がある都市などでも売られており^[6]、出来たての状態での販売のほか、冷凍食品としても流通している。

円盤状の丸い今川焼は後に楕円の小判型（大判型）も広がったが、平成になって元の円盤状の物に回帰しても大判焼きと呼ぶ店もある。

名称

「今川焼き」の名称の由来に確たる史料はないが、今日主流とされる説に以下が挙げられる。

江戸時代中期の安永年間、江戸市内の名主今川善右衛門が架橋した今川橋^{[注釈 1]}付近の店で、桶狭間合戦にもじり「今川焼き」として宣伝・発売し評判となったため^[7]^[8]、一般名詞化して広がったとする説がある^[1]。

現在の静岡県中部にあたる駿河国などを治めた守護大名・戦国大名、今川氏の家紋である二つ引両（引両紋）を由来とする説がある。

明治時代は庶民のおやつとして大流行し^[7]^[8]^[9]、森永製菓創業者の森永太一郎が「焼芋屋と今川焼がある限り銀座での西洋菓子の進出は困難」と言うほど、盛んに売られていた^[10]。

この和菓子の名称は全国的には統一されておらず、地域や各店舗によってさまざまに呼称されている。（表は五十音順）

形状や製法に基づく名称商品名や地域による名称

今川焼 - 全国各地(一部を除く) 大判焼き - 全国各地おやき^{[注釈 2]} - 北海道、青森県、茨城県西部など回転焼き、回転饅頭 - 大阪市、堺市、九州・山口地方など小判焼き太鼓饅頭、太鼓まん、太鼓焼き - 西日本各地、台湾太閤焼き - 「太鼓焼き」の転訛によると思われる名称。二重焼き - 広島県車輪餅、紅豆餅 - 台湾	浅草焼 - 青森県あじまん - 山形県ほか甘太郎焼今川焼き画廊まんじゅう - 静岡市清水区義士焼き御座候 - 姫路市ほか兵庫県、大阪府など全国各地御紋焼 - 奈良県天理市しばらく - 滋賀県長浜市志゛まんやき（じまんやき） - 富士アイス系列店（全国各地）^{[注釈 3]}^{[注釈 4]} 人工衛星饅頭- 兵庫県神戸市ずぼら焼き - 和歌山県海南市天輪焼 - 三重県松阪市巴焼き七越焼き - 富山市花見焼き - 埼玉県蕨市日切焼 - 愛媛県松山市びっくり饅頭 - 広島県呉市ヒット焼き - 愛媛県新居浜市夫婦まんじゅう、フーマン横綱まんじゅう - 岡山県津山市

派生品

餡は小豆あんが主流だが、白あんやカスタードクリーム、いちごクリームなどの他、蒸しじゃがいもをマヨネーズで和えたポテマヨ、ハンバーグ、ソーセージなどの具材を用いた様々な派生商品^[11]も散見される。

類似品

詳細は「たい焼き」および「大阪焼き」を参照

生地を金属製の型へ流し入れて焼成する菓子では、鯛の魚体を模した「たい焼き」が著名である^[12]。

台湾では餡以外にタロイモ、ゴマ餡とピーナツ、キャベツ炒めやカレーなどの具材も好まれている

関連項目

たい焼き

外部リンク

今川焼の作り方

『江戸名所図会　1巻』より「今川橋（いまがわばし）」
長谷川雪旦（はせがわせったん）画　天保5～7年（1834～1836)刊　加賀文庫256

今川橋は、現在のＪＲ神田駅にほど近い、千代田区鍛治町1丁目と中央区日本橋室町4丁目を結んだ位置にありました。橋の名前は、この地の名主、今川全右衛門の姓をとってつけたと言われています。江戸時代、この橋のたもとには瀬戸物屋が多く集まっていました。

今川橋の由来

今川橋関連リンク – 「神田八丁堀跡」

今川橋跡
[今川橋が神田堀(別名神田八丁堀・竜閑川)に仮設されたのは天和年間(1681～83)との記録があります。橋名の由来は、当時の名主今川氏の尽力により架けられたのでその名が残りました。この橋は日本橋から中山道に通ずる重要な橋でもありました。神田堀は現在の千代田区神田・中央区日本橋地域の境を流れ、その役割は非常に大きく当時の運輸手段の主流でもありました。昭和25年(1950)龍閑川は埋め立てられ、三百年近く慣れ親しんだ今川橋も撤去され、現在はその面影もありません。左図の絵図は江戸時代末期頃の界隈風景です。この橋辺には陶磁器をあきなう商家が立ち並び、大層賑わったといいます。　　

今川橋・・・・・この橋は、今はどこを探しても見出すことのできない過去のものとなりました。

全国で様々な呼び名

関東人「今川焼き」関西人＆九州人「回転焼き」北海道「おやきだろ」兵庫人「御座候だよね」『えっ』

http://j-town.net/tokyo/research/results/190292.html?p=all

今川焼、大判焼き、回転焼き、御座候――小麦粉の生地の中に餡（あん）を入れてこんがり焼いた和菓子は全国で様々な呼び名がある。日本で最も広く使われている名称はなにか。
Jタウンネットでは2014年7月17日から8月11日までの26日間、読者の地域の呼び方についてアンケートを実施したところ、1482名に投票いただいた（今川焼き？大判焼き？御座候？「アレ」の名前は結局なんなのか参照）。
.

首都圏「今川」、東海「大判」、関西「回転」の傾向が顕著

全国集計の結果、最も支持を集めたのは「大判焼き」で369票（24.9％）だった。「今川焼き」が313票（21.1％）で2位となり、3位が「回転焼き」で285票（19.2％）、4位が「御座候」で159票（10.7％）と続いた。上位の４名称で全体の75.9％を占める。

地方別の傾向を大ざっぱにいうと、北海道と北東北は「おやき」で、南東北と茨城は「大判焼き」。首都圏は「今川焼き」が強く、東海は「大判焼き」だった。滋賀を除く関西は「回転焼き」で、広島は「二重焼き」がトップ。それ以外の中国・四国地方は「大判焼き」が優勢、九州は「回転焼き」を支持する人が多かった。
今回のアンケートは「その他」が89票（6.0％）も入った。13の選択肢以外にも独自の名称が存在するようだ。

ちなみに白は、投票数1位が並んだ地域。細かい解説は割愛するが、周辺地域と傾向は似通っている。例えば、栃木は「今川焼き」と「大判焼き」がともに同数。両勢力の中間にあるといっていいだろう。

各都道府県ごとの細かい勢力図は、次回の記事(広島ローカルな「二重焼き」、関西は「回転焼きVS御座候」、日本海側「大判焼き」

特集徹底調査！定番の和菓子、山梨の呼び方は？ - ててて！ＴＶ

http://www.ybs.jp/tv/tetete/2015/04/03174000.html

手亡豆

手亡は白い種皮色を持つ小粒のいんげんまめで、読み方は「てぼう」です。手亡より大粒の大福豆や白金時豆など他の白色のいんげんまめの銘柄とともに「白いんげんまめ」と総称されることもあります。

　明治時代に北海道の十勝地方で栽培されたのが始まりで、大正時代には網走、上川地方にも普及し、かつては輸出作物として急速に生産量を伸ばしました。「手亡」という名前の由来は、普及当初の品種が半蔓性であったため、蔓性のいんげんまめで用いられる手竹（てだけ）と呼ばれる竹の支柱がいらないためと言われています。なお、その後の品種改良により蔓が出ない叢性品種が育成され、機械収穫に不適な半蔓性品種はほとんど栽培されなくなりました。。

　普及当初は、粒の大きさにより「大手亡」、「小手亡」などと名付けられた品種がありましたが、小粒品種は、戦後、自然に淘汰されて影をひそめ、大粒品種のみが栽培されるようになりました（大粒といっても手亡の中での相対的な話で、金時豆と比べ1粒の重さが半分程度ととかなり小粒です。）。ただし、現在は品種としての「大手亡」はほとんど見られなくなり、代わって「姫手亡」、「雪手亡」、「絹てぼう」などの新しい大粒品種が栽培され、これらを総称して「手亡」という銘柄名で流通しています（豆類関係業界では、今でもこれらの大粒品種を「大手亡」と呼ぶことがあります。）。

手亡の花　手亡をはじめとする白いんげんまめは、諸外国では日常的に料理に使われている豆です。しかし、我が国では、手亡はその美しい白色を活かして大部分が白餡の原料とされ、小袋入りの乾燥豆として市場に出回ることが少ないため、直接料理に使用される機会も少ない状況にあります。なお、国産の白餡原料の不足分については、グレートノーザン、ネイビーなど白色系のいんげんまめや、バタービーン、ベビーライマなど白色系のライマメ（注：いんげんまめとは別種）が輸入されています。

富士アイス西店

富士アイス西店 - 甲府-定食・食堂 [食べログ]

店舗基本情報

店名ジャンル予約・
お問い合わせ予約可否住所

山梨県甲府市上石田1-17-25