大室の料理（洋食）

神戸アールティーのレトルトカレー辛口でカツカレー

インド料理インドカレーの店神戸アールティー Indian Restaurant KOBE Aarti

大阪で会社勤めをしていた頃にインド人夫と知り合い結婚。バシンの性を名乗るようになったももの、インドという国の文化について、特に詳しかった訳ではありません。インド料理にも「味が濃い」「辛いだけ」という先入観もあって、最初から良いイメージだった訳ではないんです。ですが、美味しさに目覚めるきっかけがあったんです。それは、夫と共にインドへ渡り、本場の家庭料理を味わったところ「インド料理って美味しいんだ」って驚きました。「こんな美味しいのだから日本人にもぜひ知って欲しい」その想いは帰国後も消えることがありませんでした。

それからは、家事と育児の合間を縫って夫が作ったインドカレーをフリーマーケットで販売するようになり、「いつかレストランを…」と開業資金をコツコツと準備しました。当時は普通の主婦で子育てが優先だったので、インド料理店を開くことは子育てが一段落してからを考えていました。焦るよりも出来ることをと思い、フリーマーケットがある土日にはインドカレーの販売と、インド料理に関心を持っていただけたらと近所のお母さん方を集めてインドカレーの料理教室を開いていました。

インド人コックさんを招き「アールティー」として本場の味を提供し始めました。神戸に多く住んでいる外国人のお客様に好評いただきました。一方でもう少し日本人のお客様にも気軽に来ていただけるようなお店をとオープンしたのが三宮店です。そうしてコンセプトを少しずつ変えて新店舗をオープンしていきました。
2007年本店と本部事務所を新長田に移しました。
神戸を中心に5店舗を運営。

今週の記事一覧（11記事目）

柿畑で食べたとんかつ弁当　　　　　　　　2018年10月15日（月） 5:00

JA梨北の農産物直売所　　　　　　　2018年10月15日（月） 17:00

柿畑の風の被害状況　2018年10月16日（火） 5:00

柿の収穫作業の様子　　　　　　　　　　　2018年10月17日（水） 5:00 鹿児島産のかなりデカイ鰤カマを焼きました 2018年10月18日（木） 5:00

台湾料理福福韮崎店で酢豚と坦々ラーメン 2018年10月18日（木） 17:00

未来亭国母店でみそラーメンと1杯無料券　 2018年10月19 日（金）5：00

スーパー併設パン屋さんのパン4種類　　　 2018年10月19 日（金）17:00

柿畑から望む富士山　　　　　　　　　　　 2018年10月20 日（土） 5:00

やよい軒で唐揚げ定食690円　　　　　　　 2018年10月20 日（土）17:00

神戸アールティーのレトルトカレー辛口でカツカレー10月21 日（日）5:00

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ディヴェッラのパスタと生トマトでミートソース

皆様おはよう御座います

最近更新が途絶えがちですが、なんとか細々と営業しています（笑）

もう暫くは研修期間が続くので、更新や皆様方へのブログにお邪魔するのが

途絶える可能性がありますが、ご了解願いたいと思います。

今朝は小雨交じりのお天気ですが、秋の気配を一層強く感じますね

寒くなる予報なので風邪には十分お気を付け下さい

という事で相変わらずの在庫写真です

これもよく作るものですが、ミートソースの写真がありましたので。

ディヴェッラ社について

玉葱です

オリーブオイルに大蒜です

豚挽肉を炒めてます

麻婆豆腐の時もですが、結構炒めてほぐします

オタマで叩いてます（笑）

微塵切りの玉葱を投入～

炒めます

安いトマトを湯剥きします

DIVELLAというパスタです

なんかカッコいいので買いました

ディヴェッラは南イタリアNo１パスタとありますね

生トマトを潰しました

たっぷりのお湯で茹でます

先に生トマトを入れました

生トマトだけだと味が薄いのでトマトケチャップも入れました

取り敢えずバジルを振ります

遣いかけのワイン

カベルネの後が言い難いので皆さんにお任せします（笑）~にょん

どぼどぼ・・・

ワインを入れるといい香りですね

ワインをいれてもいいものなのかは不明です

茹で上がりました

こちらもいい感じです

ではかけていきます

たら～と・・・

ふふふ・・・

では早速食べます

まわして、まわして・・・

それ！

食べる前は写真で一苦労ですね（笑）

と言う事で美味しく食べれました。

パスタと言っても毎回作れるものが限られるので、ミートソースが多いです

パスタは輸入パスタが色々あって、もう見た目と値段で買ってますが

パスタ自体の味の差はあまりよく分かりません。

皆さんはパスタはお好きでしょうか？

La Francesco Divella

La Francesco Divella S.p.A. è un'azienda italiana operante nel settore alimentare. Produce pasta di semola di grano duro, biscotti, aceto, olio di oliva, riso e sughi pronti.

Storia

L'azienda nasce nel 1905, quando il fondatore Francesco Divella costruì il primo mulino per la macinazione del grano a Noicattaro (BA), piccolo comune agricolo nel centro delle vaste pianure pugliesi, luogo di coltivazione del grano duro.

Negli stabilimenti di Rutigliano e Noicattaro .mw-parser-output .chiarimento{background:#ffeaea;color:#444444}.mw-parser-output .chiarimento-apice{color:red}(nei quali lavorano complessivamente 900 dipendenti), ogni giorno vengono prodotte 1000 tonnellate di semola di grano duro, 350 tonnellate di farina di grano tenero e 700 tonnellate di pasta^{[senza fonte]}. L'azienda esporta in tutto il mondo i propri prodotti.

L'amministratore delegato è l'imprenditore Vincenzo Divella.

Collegamenti esterni

Sito ufficiale, su divella.it.