塩田酒造さん新酒の会と、『西の海』 【芋焼酎】

先日、塩田酒造さんの、新酒を楽しむ会に参加させて頂きました〜☆



美味しい塩ホルモンのお店にて。
六代目百合、風に吹かれて（百合の原酒で４３度）、島立ちなど、、、
新酒をいただけるなんて、嬉しい限りです！！

六代目百合、風に吹かれては、皆さんよくご存知かと思いますが〜〜。



それにしても、焼酎に塩ホルモンって、相性バツグンですね♪

写真左から、「みの、心臓、子牛の喉」なんですが、
炭火で焼いて、レアのまま頂きました。ほんっと美味しくて、焼酎がすすみ、、、
ついついこの日は飲み過ぎちゃいました（＾＾；）



六代目百合については以前ブログでも書いたのですが、
「島立ち」は、生産年間５００本、１本６万円くらいするレア物だそうです。


というのも、原料の芋は、鹿児島の東シナ海に浮かぶ、「甑島」の
里中中学校３年生が、栽培したもの。

ラベルには、その年作った生徒達の名前が書かれています。



「甑島」には高校がないので、中学校を卒業すると、
ほとんどの生徒が、島を離れ、本土の高校に進学していきますが、それを「島立ち」といい、
２０歳になると、お祝いに、家族で保存しておいたこの焼酎を飲むんですって。

芋のフルーティーさがぐっとくる、逸品ですよ。




しかし、更にレアな焼酎にお目にかかれました！！
今井商店さんの「西の海」です。


今は、もうこの酒造さんも銘柄もないとの事。
たまたま、塩田さんの実家に３０年眠っていたものを、持ってきていただきました。

昔は、地元でよく飲まれていたものだそうですが、、、。
やっぱり焼酎でも３０年寝かすと、味が変化するんですね。


なんだか、泡盛の古酒に似たような、深い、深い味わいで。
ありがたく頂戴いたしました☆

瓶が茶色ではなく、透明なのも、昔の焼酎、という感じがします。

焼酎は日光を嫌いますから、今は殆どが遮光の瓶になってますよね。



勿論、六代目百合も、風に吹かれても、たっぷり頂きました（＊＾＾＊）
私は、風に吹かれてが、特に好きかな♪



塩田さんは、（塩田酒造のご親戚で、東京に住んでらっしゃいます）
焼酎飲めば、どの種類の芋を使っているのか分かるそう。


私には、まだまだ遠い道のりだなぁ〜〜（＾＾；）
また、色々教えていただこっと♪


本当に貴重な、中身の濃い時間でした☆☆

[ブン]

俺も「甑島」に生まれたかった（笑）！ 30年ものの焼酎もすごいですね、味、香り、 想像がつきませんが、とっても深い味わいなんですね。

美味しそうですね、見ていましたら食べに行きたくなりますね、又、遊びに来ます,宜しくお願いします。

ブンさん、島で生まれ育つって、どんな感じなんでしょう〜。きっとまだまだいろんなところに、長年眠っている焼酎があるんでしょうね〜☆

よねちゃんさん、ご訪問有難うございます！ほんと、塩ホルモンと焼酎の相性は最高でしたよ！

[aki*a10**2000]

六代目百合は美味しいですよね〜。島立ちですか〜。酒屋に聞いてみます。

是非！聞いてみてくださ〜い（＾＾）

「西の海」今では、終売品となった芋焼酎でしょう！
とっても、レアな焼酎だと思います！
塩田酒造さんの終売品「マイルド百合」を２本持ってます！

[c_d*vi*200*]

はじめまして。今井商店さんを検索していたらあったのでちょっと寄り道させてください。今井商店さんは、私が通った小学校の通学路に在り私の姉と同級生も居ました。いつも下校の時この前を通ると芋が発酵する良い香りが漂ってきたものです。今はイエローハットに為りましたが、昔はガラス戸で中に西の海がズラリと並んで居たのを思い出します。店じまいは、ご主人さんが他界されてすぐでした。