幻の？！参鶏湯

またまた、更新一週間以上空いてしまいまして、、
毎日のように覗いてくださってる皆様、ほんとありがとうございます☆
コメントも読ませて頂いてますし、またさかのぼってお返事書かせていただきますね。

そうそう、この間珍しいものを頂きましたよ！

六本木一丁目にある韓国料理屋さん、大使館。
友人のＮちゃん御用達のお店なんだけど、先日連れて行ってもらいました。

事前に予約しててくれたもの、それは、、、

参鶏湯（サムゲタン）。

しかも、、、、烏骨鶏！！

卵を頂いた事はありますけど、お肉は初めて。

なんだかいつもの参鶏湯とはちょっと違うような。

取り分けた図。
ちょっと、というか、かなりグロテスクですみません（＾＾；）
私もはじめビビッてしまいましたが、
烏骨鶏って黒いんですね〜〜！！

皮は真っ黒、お肉の部分もグレーでした。
普通の鶏肉と見た目もこんなに違うなんて！

いただいてみると、、、
お店の方がよく煮込んでくれていたので、スープもとろっとしていて、コラーゲンたっぷり。
まるで、とんこつスープを頂いているような感覚でしたよ。
お肉も柔らかくて、ほろほろっとほぐれていきます。

相当滋養がありそうな、濃厚な参鶏湯。

烏骨鶏は、いつも入荷されている訳じゃなく、運がよければ頂けるそう。
ラッキーでした〜☆
Ｎちゃん、いつ会ってもお肌つるつるプルプルだし、
この参鶏湯のお陰なのかしら〜〜。　うらやまし！

海鮮チヂミも！
ボリュームたっぷり。

本格的な韓国料理、楽しませてもらいました♪（＾＾）

コラーゲンたっぷりですね(^ー^* )ﾌﾌ♪
どんなお酒が合うのでしょうか？？
韓国のお酒？？

烏骨鶏ってものにはちょっと苦い経験が・・・(知人に『健康食品』商材としてマルチ商法に誘われました…)。
コラーゲンってやはり気になるですよね！アンチエージングがんばらなくちゃ、です(笑)。トンコツっぽい味ってのは驚きとともにハートわしづかみです♪『参鶏湯』という料理自体が馴染みなかったりしますが(苦笑)

[ten**rhorse*i*s]

ここまできたら次はスッポン！京都の大市さんへ今度是非！
いつまでも張りのある女でいたいものです、はい。
コラーゲンは勿論ですが、発酵食品が効果絶大だそうですよ〜。

[nekoハウス]

烏骨鶏って、しいて言えば黒豚の鶏バージョンといった感じでしょうか？どんな出汁が出てるんですかね〜。ドキドキ。
そういえば、お肌にはキムチが効くとか。免疫力がアップして、抗酸化作用が働くそうですよ。韓国女性のお肌の秘密は、それだと思います（たぶん）

[布黒恭平]

私も以前に撮影で食べた事がありますが、冬虫夏草なども一緒に入った滋養料理で、味よりも健康優先でした。
食べたあとは体が火照ってきますよね。

朋ちゃんさん、マッコリも合いますし、韓国焼酎もさっぱりいいのではないでしょうか〜。

にしやんさん、烏骨鶏にそんな商法が？！いろいろとあるんですね、、。サムゲタンは、コラーゲンだけじゃなく、高麗人参やらにんにくやら、なつめやしやら、、ほんと、本格的なのって凄い効果です！！！

ten**rhorse*i*sさん、すっぽんいいですね〜！未だ専門店で食べた事ないんです。発酵食品ってほんといいらしいですね。せめて毎日納豆食べたいな。

nekoハウス さん、ほんと韓国の女性って肌きれいですものね。よし、キムチ納豆沢山食べようっと！

布黒恭平さん、はい、ほんまものは本当に効果絶大ですね〜。びっくりいたしました！

[つっちー]

烏骨鶏のサムゲタンって凄いですね。。。

大久保・武橋洞の絶品サムゲタンが好きで時々行ってます。
烏骨鶏のサムゲタン食べてみたい〜。