さんま

秋の訪れ、感じるようになりましたね〜。

6日にも、目黒のさんまで賑わってたようですが、
レストランでも色々なメニューでお目見えするようになりました。

こちらは、さんまの炙り。
外側をさっと炙っているだけなので、中はレアで、トロンとしてるんです。
この状態が、一番脂の乗りを感じられるような気が。

香ばしい風味がふわっと、そして、ポン酢のタレでさっぱりと。

おいしゅうございました☆

こちらはイタリアンにて。
さんまの燻製に、ミョウガやスダチも一緒に。
バルサミコ酢と、燻製の風味が合いますね〜。

無農薬のスダチをはちみつ漬けにしてあるので、丸ごといただけるんですよ。
皮のほろ苦さが、また自然そのものの味で美味しかったです。

これからどんな秋の味覚にお目見えできるか、
楽しみ♪♪

ところで、以前お知らせしたキュレルのベースメイクを撮影したものが、
９月１７日（木）の生ＣＭの中で流れます！
ぜひご覧になってくださいね〜。

秋刀魚って焼いても美味しいし、刺身でも美味しいし、そのいいとこどりな炙りももちろん美味しいし♪
しかしイタリアンな秋刀魚は食したことがないので気になります！

イタリアンな秋刀魚は、気になるな食べたことない。！

[チャーリー]

ユキさん、お久しぶりです。この夏、北海道を旅行した折に釧路で秋刀魚の刺身＆握りを賞味しました。塩焼きが一番、という方も機会があればお試しください。もうとろけます！

[耕一]

２回目のコメントさせて頂きます。

先日、回転すしに行きましたら、
さんまの炙り寿司がありました、
しゃりの上に炙ったさんまが乗ってるんですが、
これがもう美味しくて・・・。

しかも値段が２貫で１０５円でした。

今年も豊漁みたいですね。

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さんまの色んなメニュー、見ているうちに
食べたくなってきました！！
イタイアンは始めて見ました。

[げんさん]

さんまって美味しいですよね、僕の好物ベスト5に入ります。

yukiさん、さんまの灰干ってご存知ですか？
さんまの開きの灰干乾燥なんですが、かなり美味しいらしいですよ。
僕はまだ食べた事無いんですよ。
テレビで見て僕も食べてみたくてメモっておきました。
和歌山県にある「（有）中井水産っていう会社です。ネットでもお取り寄せ出来るので、よろしければ一度見てみて下さいね。

[しろねこ]

サンマ三昧ですね(*⌒-⌒*)

とろとろプリプリのサンマすごく良いです(〃⌒-⌒〃)

自宅でサンマを焼くと煙と匂いで、ちょと無理っぽいですが…

[直樹]

yukiさん今晩は。秋刀魚はおいしいですね。僕は刺身が好きですね。光り物が好きなので、秋刀魚以外でも好きなんです。秋刀魚の炊き込みご飯も美味しいですよ。