幻の？！参鶏湯

またまた、更新一週間以上空いてしまいまして、、
毎日のように覗いてくださってる皆様、ほんとありがとうございます☆
コメントも読ませて頂いてますし、またさかのぼってお返事書かせていただきますね。

そうそう、この間珍しいものを頂きましたよ！

六本木一丁目にある韓国料理屋さん、大使館。
友人のＮちゃん御用達のお店なんだけど、先日連れて行ってもらいました。

事前に予約しててくれたもの、それは、、、

参鶏湯（サムゲタン）。

しかも、、、、烏骨鶏！！

卵を頂いた事はありますけど、お肉は初めて。

なんだかいつもの参鶏湯とはちょっと違うような。

取り分けた図。
ちょっと、というか、かなりグロテスクですみません（＾＾；）
私もはじめビビッてしまいましたが、
烏骨鶏って黒いんですね〜〜！！

皮は真っ黒、お肉の部分もグレーでした。
普通の鶏肉と見た目もこんなに違うなんて！

いただいてみると、、、
お店の方がよく煮込んでくれていたので、スープもとろっとしていて、コラーゲンたっぷり。
まるで、とんこつスープを頂いているような感覚でしたよ。
お肉も柔らかくて、ほろほろっとほぐれていきます。

相当滋養がありそうな、濃厚な参鶏湯。

烏骨鶏は、いつも入荷されている訳じゃなく、運がよければ頂けるそう。
ラッキーでした〜☆
Ｎちゃん、いつ会ってもお肌つるつるプルプルだし、
この参鶏湯のお陰なのかしら〜〜。　うらやまし！

海鮮チヂミも！
ボリュームたっぷり。

本格的な韓国料理、楽しませてもらいました♪（＾＾）