さんま

秋の訪れ、感じるようになりましたね〜。

6日にも、目黒のさんまで賑わってたようですが、
レストランでも色々なメニューでお目見えするようになりました。

こちらは、さんまの炙り。
外側をさっと炙っているだけなので、中はレアで、トロンとしてるんです。
この状態が、一番脂の乗りを感じられるような気が。

香ばしい風味がふわっと、そして、ポン酢のタレでさっぱりと。

おいしゅうございました☆

こちらはイタリアンにて。
さんまの燻製に、ミョウガやスダチも一緒に。
バルサミコ酢と、燻製の風味が合いますね〜。

無農薬のスダチをはちみつ漬けにしてあるので、丸ごといただけるんですよ。
皮のほろ苦さが、また自然そのものの味で美味しかったです。

これからどんな秋の味覚にお目見えできるか、
楽しみ♪♪

ところで、以前お知らせしたキュレルのベースメイクを撮影したものが、
９月１７日（木）の生ＣＭの中で流れます！
ぜひご覧になってくださいね〜。