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先週の木、金曜日と、新宿高島屋さんで ネスプレッソさんのイベントがあり、司会をさせて頂きました。 マロンペースト、生クリーム、ラム酒を合わせたものを 軽く泡立てて、その泡をカプチーノの泡の上に浮かべるだけの、 超簡単なレシピ。 なのに、お味は本格的な大人のドリンクデザートって感じなんです。 まろやかで甘い栗の風味とラムの香りの後に、コーヒーのすっきりとした味わい。 泡の冷たさと、コーヒーの温かさの温度差も楽しめて、これはおもてなしにもバッチリですよ☆ 狐野さんは、フランスのフォションでエグゼクティブシェフもされていたお方。 小さい頃からおじいさんと一緒にお酒のつまみを作っていたそうで、 フレンチだけでなく、和食もとってもお上手だそう。 だんな様は幸せでしょうね、、、(^^) 今後、どのようなレシピを作っていかれるのか、活躍がとっても楽しみです♪ このところ、個人的にもネスプレッソを愛用していますし、 以前お世話になったスタッフの方々にも再度お目にかかれて、 私自身も楽しいイベントとなりました☆ ほとんどがアドリブでしたけど、そういう仕事もライブ感があっていいですねー。 もっともっと、こういった仕事もしていきたいな。 そして帰り、、。 まだ10月なのに、、とびっくりしちゃいました。 年々早まっているような気がするんですけど。 もう年賀状も発売されているみたいだし、
今年も残すところあと二ヶ月か、、。早いなぁ〜 |

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