あおい有紀の部屋

地酒と料理の夕べ２００７

今週月曜日、FBOの、年に一度の大きなイベントがありました。
といっても、私は今回はお手伝い要員。
なんだかんだバタバタしてて、結局お酒は一滴も飲まず〜（＞＜）

このイベントに参加したのは初めてだったのですが、
ホテルの１フロアを全て使っての大イベント！

多くの蔵元さんも参加して、直接話をしながら利き酒ができたり、

日本酒の色々な飲み方を提案しているブースがあったり、
マグロの解体ショーも、盛り上がっていましたよ〜。
本当に多くの方が来場していて、びっくりするほどの賑わいでした。

こんなに日本酒好きの人達が沢山いるんだ〜！！と
ちょっと嬉しくなっちゃった（＾＾）

このところ、お酒の消費が全体的に下がってきてるんですけど、
こういったイベントを通して、もっと活気が出てくれればいいな☆

感動のもんじゃ＠押上

最近食べ物ネタが非常に多い気が（＞＜）
でも、このお店は絶対紹介したいので〜！！

押上に、とっても美味しいもんじゃ焼きのお店があるんです。
というか、、もんじゃ屋さんなんだけど、それ以外のものも全て美味しいの！
これまで行ったもんじゃ屋さんの中で、一番感動しましたから☆

押上駅から徒歩３分くらいのところにある、「よしかつ」というお店。
お店のご主人、佐藤さんは、FBOの東京支部役員のメンバーの一人でもあります。
結構前なんですが、ここでFBOの報告会があり、参加させてもらいました。

佐藤さん、この会の為に特別なメニューを考えてくださったのですが、
とっても充実していてお腹も大満足でしたよ☆
いろんな所に「東京」のこだわりも感じられました。

まずは、お通しに、きなこ棒とゆず酒が出てきてびっくり。

これが、また意外に合うんですよね〜。
ご主人の遊び心が感じられます♪

次に、お刺身の盛り合わせ。

これも戻り鰹や黒むつ、青柳など、、どれも新鮮ぷりぷり♪
コハダの酢〆は、とろろ昆布と一緒に。
鰹は、醤油とからしで頂くのが江戸流だそう。

もんじゃは４種類も頂きましたよ（＊0＊）
明太子もちチーズもんじゃ、小笠原島唐辛子みそカレーもんじゃ、
そして、赤と黒！

赤いのは、トマトとナスが入っていてイタリアン風味、
薄切りフランスパンに乗っけていただきー。
そして、黒は、見た目鉄板と同化してますが、イカ墨。

それぞれに味が違うから、全然飽きないし、皆で焼きながらだから、楽しんで食べられます♪

その後頂いた、特上豚お好み焼きも、また美味しかった（＾＾）
豚肉が薄切りじゃなくて、かたまり肉がいっぱい。
ジューシーで食べ応えがありましたよ。

この一連のコースにあわせて、日本酒も用意してくださっていたんです。
ご主人の佐藤さんは、利酒師と焼酎アドバイザーの資格を持ってらっしゃり、お酒にもこだわりが。

特に、東京のお酒がメインなんです。これも珍しいですよね！

嘉泉の冷やおろしや、澤の井の秋あがり、千代鶴のたる酒などを、
お刺身やもんじゃと合わせて、、、。

最後のデザートは、「大人のアイス」というだけあり、
桑乃都の大古酒（5年以上熟成させてるそう）をバニラアイスにかけて頂きました。

ほんと、この日もこれでもかっていうくらい、食べて飲んでしまったぁぁ（＞＜）

メニューを見せてもらったら、ラーメンもあり、これも人気だそう。
ここまで素材にこだわりあり、ホスピタリティーに溢れたもんじゃ屋さんって
そうそうないんじゃないかしら。

絶対、行ってよかったと思えるお店ですよ！
是非、またお邪魔させてもらいたいなぁ（＾＾）

神保町にて

ちょっとまえ、医療ジャーナリストの女性と話してたら、互いの誕生日が近い！ということが判明。
じゃ、二人で誕生日会しよう☆てなノリになり、行って来ました〜。
お店は、彼女お勧めの、神保町にある素敵なおばんざい屋さん。

カウンターだけのお店で、お母さんが一人でやってらっしゃるの。
ずらっと並んだお料理は、どれもヘルシーで美味しそう！

日本酒、焼酎も色々取り揃えてあり、ぐい飲みもセンスがあっておしゃれ（＾＾）

色々お酒も頂きましたが、隣にいた岡山出身のお客さんお勧め、
炭屋彌兵衛（すみややへえ）の純米吟醸は、初めて頂きました。

岡山県の辻本店さんが造ってらっしゃるそうですが、
あまり東京では見かけないとのこと。
飲み応えがあって、お米の深い味わいが後に残ります。あぁ、しみいるわぁ〜〜（*＾＾*）

そして、このお店、お客さんも皆素敵な人達だったのが印象的。
お店を切り盛りするお母さんが素敵な人だからでしょうね。
男性率、女性率の高い日が、日によって違うらしく、
この日は私たちがいる間、男性は二人だけ。あとは一人、もしくは二人連れの女性ばかり。

年配の方々が多かったけど、
皆自分の見せ方を知っていて、おしゃれでカッコいい、自立した女性、という雰囲気。
次に隣に座った女性は、あるテレビ局の女性プロデューサー。
60代前半と聞いてびっくり（＞＜）
とても若々しく、パワフルな方でした！色んな話で盛り上がり、

「男は愛嬌、女は度胸よ！」という一言が妙に説得力あり、、。

むむ、なるほどぉ。
これくらいじゃなきゃ、今の世の中生きていけないわよ、ってことかぁ。

カウンターのお店って、他のお客さんとも色々話せるのがまた面白いですね。
ほんと、美味しい食事にお酒で、楽しい時間でした。

最後に花束まで用意してくれたSさん、有難う〜！
温かい雰囲気のお店だったし、また行きましょうね（＾＾）

めし屋＠月島

１０月1日は日本酒の日、ということで、お酒のプロの方々と、月島で一杯！いってきました〜。

この「めし屋」、駅からすぐ近くにあるのですが、干物がとっても美味しいお店☆

こんな風にずら〜っと干物が！お持ち帰りも可能♪
定食もやっていて、ランチ時には満席の、大人気のお店だとか。

まずは、磨きにしんの味噌漬けをつまみに、ビールで乾杯。

味噌のつかり具合が最高〜〜！！
噛み締めるほどに、ニシンの旨みがじんわりと。

それから、珍しいそば焼酎。昭和58年仕込みの、古酒ですよ！

閻魔などを造っている、老松酒造さんのものですが、
蕎麦焼酎の古酒なんて、初めて!!
何杯も飲むのはもったいない、と一杯だけ有難く頂きました（＾＾）

続いて、飛露喜の純米吟醸、生詰！

なかなか手に入らないものだと聞きましたが、4人であっという間に一升頂きまして、、、、
ふくよかな米の香りが、後にもふわっと残って、とても美味しかったです。

これに合わせて頂いたのが、
のどぐろ（赤むつ）の干物！

のどぐろって高級魚なんですよね。
脂がのってて、厚みのある甘い身と、日本酒の旨みの相性がばっちり!！

他にも、秋刀魚や甘鯛、さば、ししゃもなど、色々な干物を頂きましたよ☆
　　

次の日本酒は、夜明け前　ひやおろし純米吟醸。

長野県の、小野酒造さんが造ってらっしゃいます。
美味しくて、飲みやすくて、すいすいと、、、。
こちらも、いつの間にか飲み干しておりまして、、。

この後、2軒目で美味しいカクテルも何杯か頂いたんですけどね。
全く悪酔いなし。
とても楽しい飲みでした〜♪
これほど干物をつまみにお酒を飲むって機会、そうそうないかと思いますが、
日本酒にばっちり合いますし、こちらのお店、お勧めですよ！

名物、サバサンドがなかったのが、心の残り。
また、それを頂きに行ってみたいな（＾＾）

新橋「浜んこら」

先週、ある会合で新橋のお店、「浜んこら」へ。
このお店はお母さんが一人でやってらっしゃるのですが、天草（熊本）から、
お父さんが漁でとった魚達が直送されてくるんですよ。

本当に魚介づくしでした！

これは初めて見たのですが、うちわエビだそうです。

発泡スチロールから取り出してもらったんですが、まだ生きてるし！

これを、お刺身、網焼き、お味噌汁に、、
　　　 　

網で焼かれている姿は、豪快でした（＾＾；）
とても甘くて、イセエビのような感じ。
お味噌汁もだしがよく出ていて、あおさの香りがふわっと。

こちらのお刺身も新鮮そのもの！

他にも、さざえやあわびも網焼きにして。
あっというまに皆の胃袋へと消えていきました、、、。
ほんと、地元で磯料理を頂いているような感覚。

デザートには、秋の果物も色々！！
黄金桃、というのも初めて頂きましたが、歯ごたえあってみずみずしかった〜。

「豪放磊落（ごうほうらいらく）」という芋焼酎を飲みながら、魚をつまみに話もはずみ、、、
仕事終わりで徐々に人が集まり、
最終的には２０人近くでこじんまりした店内は、人で溢れ。
皆さん、本当にそれぞれの分野でご活躍なさってる方ばかりで、
報道の裏側など、貴重なお話を伺えました。

刺激も色々受け、話に聞き入ってる内に結局終電を逃し、、。
でも、この日、誕生日を迎えた人もいて急遽ケーキを買ってきてお祝いも！
楽しく、濃い時間となりました（＾＾）