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いつもの立石です。 ※今回は、もつ焼き 「宇ち多゛」 や 「栄寿司」 に関しての説明文（常連自慢の能書き）が非常に多いので、興味のない方はスルーしてくださいませ。 (^-^; 最初に入ったのは、もつ焼き 「宇ち多゛」 です。（写真はありません） このお店は、 「アド街ック天国」 の立石特集などでも放映されたり、たびたび 「居酒屋関連本」 にも載ったりする有名店なんです。 席に着いたとたんに店員のソウさんが 「梅割り」 のコップと皿を置き、焼酎を注いでくれました。 すると、「奥席」 と呼ばれる同じ席に着いている客が、一斉にこちらを見ました。 なぜなら、注文していないのに自動的に 「梅割り」 が出てきたからなんです。（飲み物は、梅割り、ぶどう割り、瓶ビール大、瓶ビール小、デンキブラン、清酒、ブドー酒等があります） 「梅割り」 とは、同店で一番飲まれているお酒で 「宝焼酎25度」 を7勺ほどのグラスにストレートで注ぎ、チョロッと 「梅のシロップみたいの」 （天羽の梅？）を垂らしてくれる飲み物なんです。（ガラス皿の上にグラスを置き、焼酎を溢れさせてくれます） 続けてソウさんに 「テッポウあるよ！！どうする？」 と聞かれたので 「レバーでお塩で」 と答えました。 上記を説明しますと、 「新規」 というおかずは同店ではすぐに品切れとなってしまう人気の一品なんです。 それは、 「ナマ」 と呼ばれるボイルされた 「テッポウとコブクロが1本ずつのセット」（両方希少部位）なんです。 要は、セットでの提供はコブクロが品切れのために出来ませんが、テッポウだけは残っているので他の 「ナマ」 を混ぜられますよ！！どうしますか？ という意味なんです。（混ぜられるものは、アブラ、ナンコツ、ハツ、レバー、ガツ等があります） 味は、薄味醤油みたいのがかけられて来て 「お酢」 をかけるか聞かれますが、自分はあえて皿に塩を盛ってもらいました。 すると、またまた同じ席についている客が、一斉にこちらを見ました。 なぜなら、ソウさんに聞いてもいないのに希少部位の在庫を教えてもらい、淀みなくスムーズに注文したからなんです。 このお店は面白いお店で、お客同士が 「この客は新人なのか、観光客なのか、常連なのか、常連でもどの程度なのか」 を見ているところがあるんです。 (^-^; 続けて 「おしんこ」 を頼むと、ソウさんから 「ダイコンしかないけどいい？お酢かける？」と聞かれたのでもちろんOKです。 すると、ソウさんが 「ダイコン、ショウガ乗っけてお酢！！」 と奥の冷蔵庫そばにいる店員のケイちゃんに指示してくれました。 これは、おしんこは通常は 「キュウリ、ダイコンのぬか漬けに紅ショウガ」 が乗ってるんですが、キュウリは売り切れになったのでダイコンと紅しょうがだけになってしまうけどいいですか？と聞かれOKしたら、無料で更に紅ショウガ多めのトッピングにしてお酢をかけてくれたわけです。 「梅割り」 2杯、 「おかず」 2皿で800円です。 安いなあ！！ (*´∀｀) もつ焼き 「宇ち多゛」 住所：東京都葛飾区立石1-18-8 仲見世商店街 営業時間 [月〜金] 14:00〜19:30頃（L.O) [土] お店の公式な営業時間は、12時開店ですが、 実際には、行列への対応のため、午前中〜14時頃まで営業。 品物がなくなり次第、ただちに営業を終了します。 定休日：日曜・祝日 12/28土曜並み営業 12/29〜1/4お休み 1/5は14時頃から営業 1/6〜8お休み 席数：39席 喫煙：完全禁煙 2013年1月から全席禁煙となっております。 駐車場：無 ドリンク：日本酒あり、焼酎あり オープン日：1946年 次は 「栄寿司」 です。 このお店は珍しい 「立ち食い寿司」 なんですが、美味しいので超人気店なんですよ。 ここでは自動的に 「ビール小瓶」 が出てきます。（お酒は、ビール小瓶しかありません） 通常の客ですと 「お茶にしますか？それともビールにしますか？」 と聞かれるんですが、自分はいつもビールを頼んでいるので自動的に出てくるわけです。 そして大将が 「○○さん、お椀ありますよ！！どうしますか？」 と聞いてくれました。 「お椀」とは、店内には「あら汁」と書かれている人気の一品なんです。 品切れになるのが早いので、聞いてくれたわけです。 あ、もう 「常連自慢の能書き」 は必要ないですね？ (;´д｀)ゞ それでは、お寿司の写真を載せましょう！！ これは 「カキ」 です。 モグモグモグ。 クリーミーで旨いなあ！！ これは 「トロタク」 です。 要は、「ネギトロ」 のネギを抜いて 「大葉」 を入れて 「タクアン」 を入れてあるんです。 「中落ち」 がはみ出ています。 モグモグモグ。 旨いなあ！！ ああ、 「宇ち多゛」 も 「栄寿司」 もおいしかった〜〜〜！！ ♪（ ´∀｀）y─┛~~ 「栄寿司」 立ち食い寿司 電話：03-3692-7918 住所：東京都葛飾区立石1-18-5 営業時間：11:30から12:00〜19:00頃 実際には、夕方にはネタが売切れて店仕舞いしています。 日曜営業 定休日：木曜 喫煙：完全禁煙 駐車場：無 オープン日：1958年 |
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こんにちは♪
ナイス☆
＆村ポチ☆
寿司はやっぱり「栄ずし」だよね。
2017/12/17(日) 午後 1:24
「レバお塩」とうとう出ましたね。
次は「ダイコン ショウガ乗っけてお酢いらない」かなあｗ
2017/12/17(日) 午後 3:43 [ よしあき ]
こういうお店でサクっと飲んでみたいけど
美味しそうですね
初心者は常連さんに連れていって貰わないと、
飲むべきものを飲まず、食べるべきものを食べず、居心地悪いまま出てきてしまいそう
blueさんも最初は連れていって貰ったんですか？
二つのお店は近いんですね
牡蠣の握り
2017/12/17(日) 午後 5:40 [ moumou ]
なりおさん
＞寿司はやっぱり「栄ずし」だよね。
お近くにあるんですか？
ポチ！ありがとうございます。
（*´∀｀）
2017/12/18(月) 午後 11:25
よしあきさん
＞「レバお塩」とうとう出ましたね。
なかなか旨かったですよ。
＞次は「ダイコン ショウガ乗っけてお酢いらない」かなあｗ
イイですね！！
(´)∀(｀)
2017/12/18(月) 午後 11:26
moumouさん
＞初心者は常連さんに連れていって貰わないと、飲むべきものを飲まず、食べるべきものを食べず、居心地悪いまま出てきてしまいそう
いろんなルール満載のお店なんで、初心者はみんなスマホで学習しながら注文してるよー。
(^-^;
＞blueさんも最初は連れていって貰ったんですか？
モチロンだよ。
＞二つのお店は近いんですね。
そう！！10歩で行けるんだよ。
だから、「宇ち多´」→「栄寿司」ルートは「ゴールデンルート」と呼ばれてるんだよ。
(^-^;
＞牡蠣の握り美味しそうですね
このお店は、「大トロ」や「ウニ」よりもこういった「旬」の握りが美味しいんだよ。
だから、「大トロとウニとイクラね！！」なんて注文すると、初心者さんなんだな。。。と思われちゃうんだよ。
(；´д｀)ゞ
2017/12/18(月) 午後 11:34
2017/12/18(月) 午後 5:58さん
＞立石を代表する2店舗ですよね、
その通りですね。
＞宇のもつ焼きは今でも最強だと思ってます、随分行ってないので行きたいです〜(^o^)丿
機会があったら、ご一緒しましょう！！
(*´∀｀)
2017/12/18(月) 午後 11:37