|
■材料
ちりめんじゃこ １５０ｇ
実山椒 ４０ｇ
酒 １７０ｃｃ
うすくち醤油 ５０ｃｃ
みりん 大１
① 鍋に酒、醤油、みりんを入れて火にかけ、沸騰したら山椒とちりめんじゃこ
を加えて弱火でじっくり煮含める。
② 煮汁がなくなったら、キッチンペーパーを敷いたザルに広げて、
ペーパーを数回取替えながら混ぜて、全体的に乾かす。
「あるさんのちりめん」、そのままでもちろん美味しいのですが、大好きな
ちりめん山椒にしてみました
 薄口醤油を切らしてたので、普通の醤油で作った為、出来上がりが茶色
すぎるのですが
 味は美味しく出来ました キッチンで作ってる間、熱い視線を感じてふと見ると、そこにはまるで・・・
ふくろうみたいなテスが
 テス・・・気持ちは分かるけど、これはね、あげれないのよ、ゴメンよ  |
全体表示
[ リスト ]
おいしそう〜♪
これは食欲増進ですね！夏バテに最適＼(~o~)／
テスちゃん♡フクロウなんかじゃないですよ(*^^)v
こんなジッと見られたらあげたくなっちゃいません？（笑）
それをやらなかったからテスちゃんはスマートでいられたんですよね(^_^;)
でも可愛い♡ポチ★
2010/8/2(月) 午前 0:57
うっわぁ〜〜〜！
あのちりめんでぇ〜〜
手作りのちりめん山椒作ったにゃりかぁ〜〜♪
こりゃぁ〜〜〜たまらなく美味しそうぅ〜！
自分好みの味に出来るしにゃ♪
テス殿・・そりゃぁ〜〜見つめたくもなるよにゃぁ・・
ぽっちぃ〜！
2010/8/2(月) 午前 1:04
ちりめん山椒って自分で作れるんだー ルナさん凄いなー。 これはもうご飯がイクラあっても足りないでしょう？？？ 湖畔にたっぷり乗せたちりめん山椒はテス君食べないかな？？
2010/8/2(月) 午前 4:51
わ！！ほんとだぁ〜〜！！
ふくろうみたい！！（笑）
ちりめん山椒、美味しそう(*^。^*)♪
ポチ♪
2010/8/2(月) 午前 7:41
susieさん、ぽち、ありがとう♪
ちりめんが美味しいからものすっごく美味しく出来ました ♥
ご飯の減り方が夏だとは思えません〜（＾＾；
テスは普段はテーブルには乗らないけど、この時はココから一歩
も動かないって態度でした（−−；）
人間の食べるモノをあげるとキャットフードを食べなくなりそう
だし、塩分とか怖いから、出来るだけあげないようにしてます。
元々、食い意地は張ってるけど、胃が小さいのかたくさん食べ過ぎ
ると吐くの（＾＾；
2010/8/2(月) 午前 11:28
にゃん太さん、ぽち、ありがとう♪
そうそう、自分の好みの味に作れるのが手作りのよさ ♥
売ってるモノは量も少ないし（ーー；）
テスはかなり欲しがったけど、あげなかった。１匹くらいは
あげればよかったかな〜（＾＾；
2010/8/2(月) 午前 11:31
イグさん、ちりめん山椒、山椒とちりめんただ煮るだけ〜♪
ハッキリ言って誰でも出来ます（＾＾）
山椒を自分で処理するのは手間なんですけど、私は瓶詰めの
を買ってきましたから〜（笑）
テスはきっと喜んで食べるとは思いますが、あげません。
キャットフード以外のものはあげないようにしてます〜♪
2010/8/2(月) 午前 11:34
葉月さん、ぽち、ありがとうございます♪
ふくろうのようなテス・・・可愛くって思わず
ちょっとあげたくなりましたが、ぐっと我慢しました（＾＾）
2010/8/2(月) 午前 11:35
これはゴハンが止まらないヤバイアイテムですね(笑)
2010/8/2(月) 午後 2:02
すごい！！！
改めてちりめん山椒ってつくれるんだ〜と感動(≧ω≦)o゛
私も作ってみます♪
ルナさんがおつくりになられるのよりは未熟なものになりそうだけれども|д･)
2010/8/2(月) 午後 6:21
こんにちは。
ちりめんじゃこの話が飛ぶくらい、
テス君にへろへろになりました。
これは…秒殺でした。あまりにつらいのでぽちします。
2010/8/2(月) 午後 6:27
Fruityさん、ゴハンの減りがすごいです。
夏バテで少し痩せる予定でしたが、無理そうです（笑）
2010/8/2(月) 午後 6:37
ららんさん、実山椒とちりめんさえあればあとは
煮るだけ。簡単です。出来るだけ美味しいちりめんで
是非お試し下さい（＾＾）
2010/8/2(月) 午後 6:39
星流さん、ぽち、ありがとうございます♪
このふくろうのようなテス、あんまり可愛い
から、写真撮ったり、見つめたりしてたら、
危うくちりめん山椒焦がしそうになりました（＾＾；
2010/8/2(月) 午後 6:41
自家製のちりめん山椒とってもおいしそう(´∀｀*)
ごはんにたっぷり載せていただきたいです♪
思わず覗き込むテス君、わかるわぁ〜
この姿がまた愛らしいですね♥
ポチ☆
2010/8/2(月) 午後 6:45
Minamiさん、ぽち、ありがとうございます♪
美味しいちりめんで作ったので、とびきりの
ちりめん山椒出来ました♪テスは調理中、
ず〜っとこの姿勢のままでした（笑）
2010/8/2(月) 午後 7:23
これ京都で買ったら高いですよねぇ。
時間が出来たらルナさんの記事を参考にボクも作ってみますね。
ポチ凸
2010/8/3(火) 午後 6:42
ネコミケさん、ぽち、ありがとうございます♪
京都で買ったら高いしちょっとしか入ってないですよね〜。
自分で作ったらたっぷり食べられます ♥ 簡単ですので
是非お試しを♪
2010/8/3(火) 午後 7:47
AHA!テスちゃんの瞳が切なげで可愛いです☆ぽち。
アイディアも素敵ですし、なんと言っても見た目が美味しそうです
薄口にこだわらなくても、この色で十分じゃないでしょうか？
なんて、作ったこと無いのに偉そうなコメでした(*^_^*)
2010/8/4(水) 午後 10:21
AKIKOさん、ぽち、ありがとうございます♪
テスは私がキッチンで料理してる間、この場所で
フクロウするクセついたみたいです〜（−−；）
美味しい京都のモノみたいに、上品な色に仕上げたかった
んですが、この色で十分ですか♪ではこれからも普通の
お醤油で自信持って作ります〜（＾＾）
2010/8/4(水) 午後 11:13