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左：６月２０日 中：１ヵ月後 右：２ヵ月後
６月に仕込んだビワ酒、２ヶ月経ったので、レモンと上の方の黒く
変色したビワだけ取り出しました。取り出したビワの実はジャムにして、
種だけ戻しました。ビワ酒はいい香りがついて美味しくなって
ましたが、まだ飲むには早いようです。このまま熟成させます
 左：６月２０日 中：１ヵ月後 右：２ヵ月後
アメリカンチェリー酒は果実
 を全部引き上げました。飲むには少し早いけどチェリー
のいい香りはついてます梅酒は見た目には特に変化はないけど、味は日に日に美味しく
なってきてるような気がします
 引き上げたチェリー
とチェリー酒使ってケーキ焼いてみました シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ（Schwarzwälder Kirschtorte）
です。大人味に出来ました
 ここ最近では先生に１番好評でした |
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ケーキもお酒も良さそうですね〜！
流石ですね〜。
2010/8/25(水) 午後 10:07
飲むのには結構時間を要するんですねえ・・・・
待てないわ(笑)
ｹｰｷとか作れちゃうのがまたなんか、利用価値が高くなってる感じがしていいですね★
相変わらず売り物にしか見えません(笑)
名前もスゴイしｗ
2010/8/26(木) 午後 0:39
にゃんだこれー！！
おいしそすぎる〜。
やっぱり今度は『ルナカフェ』にいくぞぉおお。
テスちゃんとたわむれとくので、
手料理お願いします（＞＜）
2010/8/26(木) 午後 1:38
まだ早い、まだ早いかな〜？ってチビチビのんで飲みほして
完成する前に飲み干してしまわないようにしてくださいね（爆）
パティシエ・ルナさんの
大人味のケーキを食してみたいです（*≧ω≦)ノ
2010/8/26(木) 午後 2:40
はじめまして。ほかの方のブログでバナーをお見かけして、遊びにきました。
こちらにも猫さんがいるんでつね〜♪
びわ酒っておいちそ〜!!!!!
また遊びに来たいので、ファンポチしていきますね〜
よろしくお願い致します。
2010/8/26(木) 午後 10:04
まっつんさん、果実酒作ってよかったです（＾＾）
来年もきっと作ると思います^^♪
2010/8/26(木) 午後 11:52
Fruityさん、チェリー酒はお菓子が作りたくて浸けました♪
飲もうと思えばもう飲めますが、せっかくなので、すごく
美味しくなるまで待ちます ♥ ケーキはドイツのだから
名前がすごいけど、味は普通にチェリーケーキです（＾＾）
2010/8/26(木) 午後 11:54
こはるこなんさん、こんなんでよければいつでもどうぞ〜♪
テスと戯れてる所・・・見てみたい（＾＾）ものすごそう（笑）
2010/8/26(木) 午後 11:57
ぴよごんさん、味見って楽しい（＾＾）
飲む度に美味しくなってるから、ちょっとずつ
飲む量が増えてる（笑）
ケーキはお酒に弱い人は酔っちゃうかもしれない味です ♥
2010/8/26(木) 午後 11:58
miepinさん、はじめまして。
ビワ酒は香りがすごくよくて美味しいです ♥
もう少し熟成させればもっと美味しくなりそう（＾＾）
こちらこそよろしくお願いします♪
2010/8/27(金) 午前 0:49
２ヵ月経ったんですね！
時間をかけて作るのって楽しそうですね(*^。^*)
しかも引きあげたチェリーでなんとかかんとかトルテ・・・凄い！
先生も惚れ直しちゃいますね♡
ポチ☆
2010/8/27(金) 午後 0:27
お邪魔します♪
観察日記を拝見する度に、なぜだか（笑）液面が下がってゆく（爆笑）現象がとても楽しげで嬉しくなってしまいます❤
なんだか、全然そんなタッチではないのに、ムーミン谷の物語の挿し絵を連想してしまいました！
2010/8/27(金) 午後 11:41
果実酒、熟成してだんだんおいしくなるね(*^。^*)♪
ポチ♪
2010/8/28(土) 午前 7:42
susieさん、ぽち、ありがとう〜♪
果実酒は実も使えるから楽しい〜 ♥ 美味しくなるまで
じっくり待ちます（＾＾）上手くいったので、先生から
来年も果実酒作っていいと許可出ました（＾＾）ｖ
2010/8/28(土) 午後 4:05
まつしまさん、実を引き上げたらグ〜ンと
減ってしまったんです。決してゴクゴク試飲
した訳ではないんですぅ〜（＾＾）
でもビワ酒は飲み頃になったらすぐになくなりそうな
予感が ♥ すごく期待出来そうです^^♪
2010/8/28(土) 午後 4:10
葉月さん、ぽち、ありがとうございます♪
果実酒って本当に楽しいです ♥
どのくらいまで待てるか分かりませんが、
可能な限り頑張りますっ（＾＾）/
2010/8/28(土) 午後 4:11
ケーキ最高！とっても美味しそうです！
チェリーの再利用もさすが〜
やはり先生を思う気持ちが・・・(*^_^*)
☆ぽち。
2010/8/29(日) 午後 10:12
お手製の果実酒は、そのまま楽しんでお菓子にもって
とっても贅沢な使い方♪ このキルシュトルテって
大人チックで見た目もカッコイイですね〜!!!
絶対極上に美味しいと思う（〃〜〃）レシピもありがと〜凸ぽちっと
2010/8/30(月) 午前 9:20
AKIKOさん、ぽち、ありがとうございます♪
先生はいつもせいぜい２切れくらいしか食べないのに、
このケーキは私の分が１切れしかありませんでした ♥
チェリーもチェリー酒も上手くいってよかったです♪
来年も漬ける事にもう決定してます〜（＾＾）
2010/8/30(月) 午後 8:26
キャサリンさん、ぽち、ありがとう♪
果実酒は自分好みの甘さに出来るからお菓子に
使うのにも便利でいい ♥ もっと早くからやりたかった★
ケーキは大人味でしっとり美味しゅうございました（＾＾）
2010/8/30(月) 午後 8:28