奥丹波ブルーベリー農場

限定ランチ？！

　　今日の丹波は午前中は良いお天気♪
　　　　おてんば娘と朝からブルーベリーの畑の草引きをしてましたが、暑いくらいでした
　体を動かしてお腹もペコペコ・・・・
　　　おてんば娘を妊娠するまでは時々ＯＰＥＮさせていた縁側Ｃａｆｅを娘限定でＯＰＥＮ☆

　いつか落ち着いたら、またＯＰＥＮさせたいと思いつつ・・・・
　　やっぱり縁側から見る青空の田舎風景を眺めながらのランチは良いものです

今年初めてのＯｐｅｎ

今日は神戸の方から、いつもお世話になっている有機八百屋の「愛農人」さんの企画で
　奥丹波ブルーベリー農場のブルーベリー摘みと、仲間の畑でのトマト狩りに
　沢山のお客様が来られました

　で、今年初めての縁側カフェ【風：fu】もＯｐｅｎ
　出したデザートは、ブルーベリーたっぷり使った“ブルーベリー豆腐プリン”
　あっさりとしているので、ソースを少し多めに入れてみました♪

　ちなみに、防鳥ネットは台風のお陰で今は取ってしまっていますが、
　鳥の被害はまだ出ていないようです・・・・
　一先ず、様子見かな・・・・
　色々ご心配おかけしております。。。。。

風を感じよう？in【風：ｆｕ】

　今日はまたまた縁側Cafe【風：ｆｕ】をＯＰＥＮしました。
　
　今回のコンセプトは大きくなく、ただのんびりと田舎な時間を感じる？といった位でしょうか？
　一つだけ、来て下さった方で、とても可愛い方が田舎暮らしをしたくって、
　うちらのよもやま話を聞きたいとの事。

　・・・・・恥ずかしいわ〜（＊´θ｀＊）
　たいしたことは言えたのか、自信はさっぱりでしたが、楽しんで帰ってもらえたようです♪
　　　　　　　　　　　良かった♪

　次回は新米が出だしてますので、そろそろ
　　　　“ 丹波新米おにぎりパーティin縁側Cafe【風：ｆｕ】”
　を企画しようと思っています。
　　　　　　　　　実は既に参加したいとの電話もあり、ウフフ（−▽ー）な感じなんです♪

　今日のランチは
　　　　生春巻き　２種（海老とネギetc入り　/　モロヘイヤとオクラのネバネバ入り）
　　　　ピーマンと桜海老の中華炒め
　　　　コロコロ野菜のレタス包み

　　　　カリカリ固焼きそばの野菜餡かけ

　　　　スィートポテト＆ブルーベリーアイス
　　　　赤紫蘇ジュース

　　　すっかり写真を撮るの忘れてました・・・・

おとなの夏休み in 縁側Ｃａｆｅ【風：ｆｕ】

　今日は縁側Ｃａｆｅ日でした♪
　お客様、５名様。
　ブログを通じて来られた方も居られました。
　京都、兵庫県内から････

　まだ２回目なんで、緊張しましたが、みなさんほっこり、まったり、のんびりして貰えたようです。
　職種も違い、結構楽しくおしゃべりできました♪

　今日のmenue････
　　　トマトのシャーベット

　　　前菜
　　　　サツマイモ、人参、玉ネギのハチミツ＊ドライブルーベリー和え
　　　　モロヘイヤとつる紫、トマトのサラダ
　　　　オクラ揚げ、山椒塩
　　　　かぼちゃの豆乳冷スープ

　　　万願寺とうがらしのトマトパスタ

　　　太刀魚のオーブン焼き　ジェノベソース

　　　ブルーベリーレアチーズケーキ

　豆乳スープはおかわり続出でした♪
　　次回は新米が出だす頃に、
　「新米＊おにぎりパーティIn縁側Cafe【風：ｆｕ】」でもしようかと考え中です☆☆☆

　　　　

縁側Cafe成功☆☆☆

　「おうちカフェ講座in丹波」成功しました♪
　参加者３名と少人数のおもてなしでしたが、最初に自己紹介、
　おしゃべりしてからベジ＊ランチを楽しみ、矢尾こと葉さんの「おうちカフェ講座」を受けました♪
　講習の最後には、それぞれが思うコンセプトに添った屋号を決めました。
　
　＊奥丹波BlueBerry農園＊　
　　　田舎のんびりブルーベリー　縁側Ｃａｆｅ
　　　　　　　　　　　【風：ｆｕ】
　
　と決定♪♪
　　　　うちの地域はいつも風が吹いていて、家の中にもいつも心地良く入ってきます。
　　　縁側で緑と空を楽しみながらほっこり風を感じて欲しくって名づけました♪

　次回は「大人の夏休み　田舎でのんびりランチ♪」のため、８／２０にＯＰＥＮします☆
　お楽しみに♪
　
　詳しくは、ＹＯＫＯさんちの「夢のはじまり．net」⇒　
　http://plaza.rakuten.co.jp/felizvioleta/diary/200607240002/

　ちなみに、今回のＭenue････
　　＊前菜
　　オニオンのオーブン焼き
　　夏野菜と大豆タンパク揚げのバルサミコソース合え
　　ミニトマトのコンポート
　　カボチャのガーリック焼き

　　＊オクラとエノキのパスタ風
　　＊豆乳と夏野菜グラタン