白鹿の酒蔵見学会

昨日は、清酒白鹿さんの酒蔵見学会に参加してきました。白鹿さんは、灘五郷の中の西宮郷に位置する大手の酒造メーカーです。1万坪の敷地に、3000坪の工場（酒蔵）が建っています。イメージで言えば、酒蔵というより最新工場です。ここも震災で古い酒蔵を失い、たまたま震災の2年前に建てた新工場だけが残ったそうです。そのため、震災後はこの新工場だけで酒の製造を行っているそうです。しかし、見学するには、オートメーション工場は面白くありません。（白鹿さん、ごめんなさい）

ここでは、酒樽の菰巻き（こもまき）を社員さんが行っているというので、実演を見せてもらいました。（写真）
とても手際よく見事な手さばきでした。（拍手！）

利き酒があったり、お酒を飲みながら白鹿さんのＰＲを聞いたり、資料館（なかなか充実しています）の見学もさせてもらい、最後はお土産までいただきました。
白鹿さん、ありがとうございました。

毎年続けて、ファンを増やしてくださいね。がんばってください。