団塊おじさんの独り言

利き酒で酔う？！

近くの小さな酒蔵、浜福鶴の初しぼり会に行ってきました。振舞酒とか、餅つきとか、野菜の直販とかいろいろあって楽しかったです。

そのイベントのひとつに「利き酒」があって、５種類の酒を当てると記念品をくれるというので、飲兵衛の意地にかけて当ててやろうと、何度も何度も試飲を繰り返し、最後には味はわからなくなるわ、頭はふらふらしてくるわで大変でした。しかしその甲斐あって、見事全問正解。賞状と塗枡をいただきました。

本当に、あたってよかった。（日ごろ御託をならべているので当たらないと・・・）

本日のお酒

昨日は、濱田屋さんに寄ってきました。日本酒が切れたのです。正月は地元の蔵の「大黒正宗」だったので、少し毛色の違った酒にしました。久しぶりの「東長」です。佐賀のお酒でなかなかおいしいお酒です。今回は燗酒用に純米の「慶紋」です。まだ燗をして飲んでないので、味については後でご報告します。冷酒用は浜福鶴の「空蔵」（くぞう）です。この酒は、阪神淡路震災のときに蔵のつぶれたのをみて杜氏さんが名前をつけたと聞きました。雄町と山田錦と２種類がありますが今回は、辛口の雄町にしました。
さて、今日の肴は何にしようか、楽しみです。

「しぼりたて大黒正宗」を飲みました

灘五郷の小さな酒蔵、安福又四郎商店の大黒正宗のしぼりたてがいよいよ12/16に発売されました。この蔵は味を大切にするので、量は少ししか作りません。10月に予約をしておいたのでわくわくしながら濱田屋に引き取りに行きました。
早速、味見です。香りが高い。期待が高まります。日本酒度は+6です。でも辛口というよう旨みが前面に出てきます。う〜ん、うまい。期待以上のできです。
湯豆腐を食べながら、至福のひと時をすごします。
決して高くない値段で、これだけの酒が飲める幸せをかみしめます。これは販売量が少ないので、たぶん地元だけでしか販売されないと思います。皆さん、ごめんなさい。


おかげで飲みすぎて、気がつけば寝ていました。

皆さん、飲みすぎにはくれぐれも注意してください。（もう、年なんですから・・ご同輩）

酒心館の蔵開き

この時期、灘五郷では、イベントがたくさんあります。ここ、御影郷の酒心館でも先週11/25,26と蔵開きがあり、酒蔵の見学、餅つき、野菜の即売、お酒とつまみの販売もありにぎわっていました。写真は南京玉すだれの様子です。どの蔵もがんばっています。もし、神戸に来られたら、異人館の後はぜひ酒蔵めぐりにお越しください。

白鹿の酒蔵見学会

昨日は、清酒白鹿さんの酒蔵見学会に参加してきました。白鹿さんは、灘五郷の中の西宮郷に位置する大手の酒造メーカーです。1万坪の敷地に、3000坪の工場（酒蔵）が建っています。イメージで言えば、酒蔵というより最新工場です。ここも震災で古い酒蔵を失い、たまたま震災の2年前に建てた新工場だけが残ったそうです。そのため、震災後はこの新工場だけで酒の製造を行っているそうです。しかし、見学するには、オートメーション工場は面白くありません。（白鹿さん、ごめんなさい）

ここでは、酒樽の菰巻き（こもまき）を社員さんが行っているというので、実演を見せてもらいました。（写真）
とても手際よく見事な手さばきでした。（拍手！）

利き酒があったり、お酒を飲みながら白鹿さんのＰＲを聞いたり、資料館（なかなか充実しています）の見学もさせてもらい、最後はお土産までいただきました。
白鹿さん、ありがとうございました。

毎年続けて、ファンを増やしてくださいね。がんばってください。