Blue Winds

プリンスエドワード島から青い風にのせて・・・

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Strawberry Shortcakeの季節

真夏を迎えたPEI、イチゴがしばらく前から登場し、島中のあちこちでStrawberry Socialが開かれています。路地イチゴなんて日本ではもう珍しいものなのでしょうか、日本は真冬にいちごフェアをやっていたりするし、その粒ぞろいの宝石のような赤いイチゴにはまったく驚かされてしまいます。つぶしたり、ジャムにするなんて、高級すぎてしり込みしますね。
冬に日本でAngel Cake のイチゴショートケーキを作ってみましたが、ふむ、はやりイチゴの硬さや水分がPEIのものとはずいぶん違っていて、つぶしにくくできているような気がしました。なんと言ってもつぶすなんてもったいない というのが本根でした。
PEIでやっとイチゴが出てきて、ショートケーキをスペシャルにしていましたが、今年は全然人気がありません。多分Strawberry Socialが盛んで、みんなイチゴはほかでも食べられるからオーダーしないのでしょうか。最近はなぜか「これでもかっ!」というぐらいNew Moon Pudding ばかり売れるのです。こっそりですが、作り飽きてきたぐらい。オーダ−が入るとちょっと顔に出ているかもしれないな・・ あら、しつれい。
今年2017年はカナダ150年ということで、お祝いの色に紅白(!)がいろんなところで使われています。Maple leafの国旗は日本と同じ紅白ですものね。イチゴショートケーキだって、美しく紅白なんですけどね・・・・

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そこで、もうあきらめてつぶしたイチゴの残りを我々で処分することにしました。
え〜いと全部イチゴをかけたら、なんとも下品な大盛イチゴのショートケーキになってしまいました。笑ってください〜〜。
普段はもっと美的にぶっかけております。
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むかし粘土で作った模型と並べて写真を撮ったらなかなか面白くなりました。
そろそろ8月、Blueberryのシーズンが待ち構えています。

PEIでも極端なお天気の変化が起こり、季節感がある程度失われつつあるようですが、地元のフルーツはまだ慣習に従ってくれているようです。
いずれにせよ、PEIの美しさは住んでいる我々の目にもいつも驚かせてくれます。
我が家の雑草ガーデンですら、今はお客様から誉め言葉をいただいて、赤面している毎日です。
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