伝導機屋さんのグルメ紀行@Yahoo!

グルメ紀行と言っているが、普通の食べ歩き(^^)

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奈良市が世界に誇るケーキ屋さんに行ってきました。
ここのシェフがフランスで日本人初と言われる賞をとっているのです。
 
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洋菓子の本場フランス。そこでは、毎年各地で様々な洋菓子コンクールが行なわれている。
中でも世界最高峰と言われ、2年に1度リヨンで開催されているのが 『La Coupe du Monde de la Patisserie(クープ ドュ モンド パティスリー)』である。
ここで、1991年、日本人初の優勝を勝ち取った林 雅彦シェフ
(ガトー・ド・ボワ HPより)
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イメージ 1
 
こちらの店舗はイートインスペースのある店舗。
ちょっと休憩がてらに寄ってきました。
 
連れと二人、2種類のケーキを注文。
一つはチーズクリームのケーキ<エヴェレスト>。濃厚チーズがインパクト抜群でした。
イメージ 2
 
もう一つはコーヒークリームのケーキ。
こちらも濃厚クリームがすごいインパクトでした。
イメージ 3
 
今回一番感動したケーキは上記のケーキではありません。
 
フランスの正月に食べる菓子<ガレット・デ・ロワ>
パイ生地、アーモンドクリーム、どちらも最高でした。
小さい人形がケーキに仕込んであることも楽しみの一つです。
また、食べたいものです。
イメージ 4
参考URL
 
 
ガトー・ド・ボワ ラボラトワール
0742-93-8016
奈良県奈良市四条大路三丁目4‐54
http://tabelog.com/nara/A2901/A290101/29004659/
 
オフィシャルHP
 

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