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６月 韮が青々しています
８月 韮の花が満開
６月 ジャガイモの苗
８月 ジャガイモ収穫後にアサガオとオシロイ花がいっぱい
６月 落花生が芽を出しました
７月 落花生の花
８月 下段 落花生が大きく育っています
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☆家庭菜園
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左からインカのひとみ 中央がキタアカリ 右がインカのめざめ ジャガイモの葉が黄色く枯れ始めました
手前がインカのめざめで奥がキタアカリ
インカのめざめ 皮が黄色みがかっている
栗のような食感・濃厚な味普通のじゃがいもに比べて
鮮やかな黄色とそしてなにより栗かサツマイモのような
風味を味わえるのが「インカのめざめ」の特徴
また濃厚な味わいから欧米では「ナッティポテト」 「バターポテト」とも呼ばれているそう。。。
キタアカリ
栗じゃがと呼ばれるホクホク感
ほのかに甘くホクホク感がたまらない「きたあかり」
北海道ではホクホクと粉をふく様子を例えて
「栗じゃが」と呼ぶ人もいる
ポテトサラダやバタじゃがなど普段のお料理に 幅広く平均的に使える
左がキタアカリ 右がインカのめざめ
インカのひとみ 皮が赤みがかっている
なめらか食感「インカのひとみ」は
他のインカ系のじゃがいもに比べ、なめらかな食感
そして早い段階から味が濃厚になる特長がある
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