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☆ラブリーブラウニー
チョコケーキの定番・ブラウニーも
ハート型で焼いて粉糖を散らせば
こんなにキュート。
ドライクランベリーの甘酸っぱさが
絶妙なアクセントです。
生地に粉を入れたら
さっくり手早く混ぜ合わせること。
混ぜすぎるとふくらみが悪くなるので
注意しましょう。
ハート型がない場合は、普通の丸型で焼き
ハート型に切った紙にそってナイフで
カットしてもOKです。
材料＜12�冑�のハート型2個分＞
製菓用スイートチョコレート ・・・ 150g
無塩バター ・・・ 100g
小麦粉 ・・・ 50g
ベーキングパウダー ・・・ 小さじ1
塩 ・・・ 少々
卵 ・・・ 2個
砂糖 ・・・ 70g
ラム酒（あれば） ・・・ 大さじ1
ドライクランベリー ・・・ 50g
粉糖 ・・・ 少々
作り方
1. チョコレートは細かく刻み
バターと一緒にボウルに入れ
湯煎にかけて溶かす。
小麦粉とベーキングパウダーと塩は
あわせてふるっておく。
2. ボウルに卵を溶きほぐし
砂糖を2〜3回に分けて加え
もったりとするまで泡だて器で混ぜる。
3. 2に1の溶かしたチョコレートと
バターを入れて混ぜ、あればラム酒を
加えて混ぜる。
4. 3にふるった粉とドライクランベリーを
入れて、木ベラでさっくりと混ぜる。
5. バター（分量外）を塗った型に4を
流し入れ、170℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
竹串を刺してみて、何もついてこなければ焼き上がり。
6. 型から外し、冷めたら粉糖をかける。
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